Lue keskustelun säännöt.
Minkä maan keittiön hehkutusta et ymmärrä?
15.02.2016 |
Mulla on Ranska. Tykkään paljon enemmän esim. Italian, Meksikon, Nepalin, Japanin, Intian, Kiinan, Kreikan, Espanjan, Turkin, Marokon ja monen muun maan keittiöistä. Ranskassa on ihan hyviä jälkiruokia, leipiä ja suolaisia piiraita, mutta muuten tuntuu ehkä vähän yliarvostetulta.
Minkä maan ruokakulttuuri on lempparisi ja vähiten lempparisi? :)
Kommentit (51)
En nyt tiedä mitä yliarvostetaan, mutta itse en perusta kiinalaisesta tai thaimaalaisesta ruuasta. RAnskasta löytyy niin monenlaista, etten voi sanoa, että pidän kaikesta tai en pidä siitä ollenkaan. Monesta tykkään, vaan en kaikesta. Ehkä italialainen on suosikkiani, viime aikoina olen tutustunut myös nepalilaiseen ruokaan ja se on hyvää, aika paljon samanlaista kuin intialainen, mutta jotenkin vielä parempaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suomalainen keittiö, tai lähinnä se ettei ole edes olemassa mitään suomalaista keittiötä, kaikki on harmaata mautonta mössöä, kaikki ravitseva puuttuu ja kaiken ratkaisee se miten halvalla ja nopeaa saa ruuan pöytään.
Brittiruoka on kamalaa. Korianteri ja inkivääri saa mut oksentamaan, jo se pelkkä hajukin, joten aasialainen keittiö on aika ongelma välillä vaikka muuten tykkään siitä todella paljon, erityisesti korealaisesta ruuasta.
Suomi, mautonta ja rasvaista mössöä. Liian vähän eri kasviksia käytössä, mausteista puhumattakaan.
Suomessa on kyllä hyvääkin ruokaa, mutta rahvaan perusruoka ei siihne kuulu. Poro, hirvi, riistalinnut, siika, kuha, ahven, haukikin, kanttarellit, korvasienet, marjat, luonnonmausteen kuten katajanmarja. Kaikista voi loihtia erinomaista huippukeittiö-ruokaa. Suomalaiset tosin itse syövät enemmän perunaa sikanauta-jauhelihakastikkeella kuin poronfilettä korvasienimuhennoksella...
Ranskakin on yliarvostettua. Hyvää se on, mutta ehkä teen ranskalaistyylistä ruokaa itse niin paljon, että ranskalaisessa ravintolassa syöminen on mitäänsanomaton elämys. Perusruokaa siis.
Italia, Japani (muukin kuin sushi) ja Intia ovat ehkä lähinnä sydäntäni. Italia ja Japani siksi kun niissä on paljon erilaisia makuelämyksiä, Intia siksi kun se on vaan niin ainutlaatuista ja hyvää!
Vierailija kirjoitti:
Suomessa on kyllä hyvääkin ruokaa, mutta rahvaan perusruoka ei siihne kuulu. Poro, hirvi, riistalinnut, siika, kuha, ahven, haukikin, kanttarellit, korvasienet, marjat, luonnonmausteen kuten katajanmarja. Kaikista voi loihtia erinomaista huippukeittiö-ruokaa. Suomalaiset tosin itse syövät enemmän perunaa sikanauta-jauhelihakastikkeella kuin poronfilettä korvasienimuhennoksella...
Lapissa syödään tuollaista ruokaa, mulla on toinen mummola siellä.
Kaikki on tuoretta, halpaa ja läheltä, samoin leipä on esim. itsetehtyä ohrarieskaa jne.
Todella herkullista ruokaa, parhaat kalat, poron lihat, hirveä, itse viljellyt kasvikset ja perunat, marjat, sienet, naapurista tulee maito. Kesäisin on jopa suoraan omalta kasvimaalta mansikkaa, arvatkaa mille se maistuu, kun se on kasvanut lapin kesäyössä, tajuttoman hyvää.
Italian. Yhtä samaa pastaa ja pizzaa vain. Samaten kanariansaarten paikallisherkut oli kyllä mauttomia ja kasviksettomia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Rakastan eniten korealaista, japanilaista (muu kuin sushi), kiinalaista, intialaista ja meksikolaista.
Yliarvostettuja on Ranska ja USA.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Italian. Yhtä samaa pastaa ja pizzaa vain. Samaten kanariansaarten paikallisherkut oli kyllä mauttomia ja kasviksettomia.
Et ole siis koskaan syönyt oikeata italialaista. Italiassa on vaikka mitä eri ruokalajeja, mauttomat ja yleensä huonolaatuiset versiot pizzasta ja pastasta on ulkomaille tullutta halpisruokaa vain eikä edusta koko keittiötä. Laadukkaat antipastot ovat maailman parasta alkuruokaa, ja monet keitot ovat hyviä kanssa! Tryffelirisotto ja villisikaruuat viinissä ovat myös taivaallista.
Vierailija kirjoitti:
Japani. Yök niitä makuja.
Japanilainen ruoka on tosiaan aika erikoista. Japanilainen jälkiruokakin maistuu joltain levän ja sokerin yhdistelmältä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En pidä korealaidesta, vietnamilaisesta tai japanilaisesta keittiöstä. Harmi, että ovat tällä hetkellä niin suuressa suosiossa ja aina illanistujaisissa tarjolla näitä/kaverit haluavat sellaiseen ravintolaan syömään. Thai ja kiinan monet keittiöt ovat mieleeni. Pidän voimakkaasta makumaailmasta, missän on tekstuuria.
Ranskalainen ravintolaruoka on mieleeni, jos on oikeasti laadukas ravintola. Upet maut, upea rakenne. Sellaisessa ravintolassa ei vain ole varaa kovin usein syödä.
Pidän myös venäläisestä keittiöstä, erityisesti padoista. Englantilainen ja italialainen maalaisruoka on myös jotakin niin ihanaa!!
Myös suomalainen keittiö on mieleeni. Sellainen puhdas ruoka yksinkertaisista raaka-aineista. Ruotsissa tämä on viety pidemälle.
Afrikan ruokakulttuuriin haluan tutustua lähemmin. Somalialaista kotiruokaa olen joskus maistanut ja oli kyllä hyvää! Mistäs sellainen ravintola suomeen?! Olisin innokas koemaistaja 😋
Tästä palstan suomalaisen keittiön dissaamisesta tulee aina mieleen, että käydään ulkomailla syömässä a-luokan ravintoloissa ja vertaillaan mummon makaronilaatikkoon. Tosiasiassahan tällä vuosituhannella suomalainen keittiö sellaisena kun se turistille fine dining-paikoissa näyttäytyy on edennyt jättimäisin harppauksin ja suomalainen keittiö onkin maailmalla nouseva trendi, kiitos tämän ahkerasti asian eteen puuhastelleen uuden keittiömestarien ja kokkien sukupolven.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tästä palstan suomalaisen keittiön dissaamisesta tulee aina mieleen, että käydään ulkomailla syömässä a-luokan ravintoloissa ja vertaillaan mummon makaronilaatikkoon. Tosiasiassahan tällä vuosituhannella suomalainen keittiö sellaisena kun se turistille fine dining-paikoissa näyttäytyy on edennyt jättimäisin harppauksin ja suomalainen keittiö onkin maailmalla nouseva trendi, kiitos tämän ahkerasti asian eteen puuhastelleen uuden keittiömestarien ja kokkien sukupolven.
Totta. Ja huono ulkomainen ruoka on huonoa aivan kuten huono suomalainenkin ruoka.
Vierailija kirjoitti:
Sama. Ranska on ihan kiva, mutta ei mitenkään säväyttävä.
Omat suosikit on Lähi-Idästä (esim. Libanon) ja Aasiasta (thai, korealainen, japanilainen, tietyt Kiinan keittiöt..)
Suomalainen ruoka on kans yliarvostettua, tosin arvostusta on lähinnä Suomessa :D Mitään ei mausteta, kaikki on yhtä tasaisen ja laimean makuista.
Suomalainen ruoka on yhtä yliarvostettua kuin Suomalainen julkinen sektori. Pers..stä ja syvältä molemmat :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Suomalainen keittiö, tai lähinnä se ettei ole edes olemassa mitään suomalaista keittiötä, kaikki on harmaata mautonta mössöä, kaikki ravitseva puuttuu ja kaiken ratkaisee se miten halvalla ja nopeaa saa ruuan pöytään.
Brittiruoka on kamalaa. Korianteri ja inkivääri saa mut oksentamaan, jo se pelkkä hajukin, joten aasialainen keittiö on aika ongelma välillä vaikka muuten tykkään siitä todella paljon, erityisesti korealaisesta ruuasta.
Et ainakaan kärsi ylipainosta kun mikään ei tunnu kelpaavan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jaa, minä olen aika kaikkiruokainen, maistuu kreikkalainen, intialainen, texmex, unkarilainen, italialainen, espanjalainen ja se ranskalainenkin. Tänään teenkin päivälliseksi bouillabaissea, nams! Ranskassakin on monen erityylisiä keittiöitä ja arvostan erityisesti ranskalaista ruokailun hitautta ja sitä, että ykkösarvo ruuassa on siitä nauttiminen ja että raaka-aineiden on oltava ensiluokkaisia. Se on myös hienoa, että Ranskassa jo pikkulapset opetetaan syömään kaikkea, itse en kyllä ihan kaikkea halua edes maistaa, esim. munuiset, aivot ja pässinkivekset saavat jäädä maistamatta ;D. Meillä syödäänkin vähän ranskalaisittain; syömme aamupalaksi voisarvia ja cafe au lattea ja useimmiten appelsiinia, lounas syödään klo 13 ja päivällinen klo 19.30. Teini-ikäiset lapset syövät lisäksi iltapäivällä välipalan. Ja jokaisella päivällisellä on kolme ruokalajia, yleensä salaatti, pääruoka ja jälkkäri. Sunnuntaisin sitten viisi ruokalajia.
Suomalainen keittiö on varmaan yksi maailman surkeimmista. Raaka-aineitahan täältä löytyy erinomaisia: metsämarjat ja sienet, luomukasvikset ja -liha. Mutta täällä arvostetaan enemmän tehokkuutta ja nopeutta ja ihmiset asettavat etusijalle helppouden, halpuuden ja suuri osa myös ravintoarvot. Minusta taas kun syö vaihtelevaa ja herkullista ruokaa hitaasti nautiskellen ja mielellään hyvässä seurassa, on se terveellisintä mahdollista syömi.
Vähän ranskalaisittain cafe au lattea 😁
Sama 😂😂 näin Pariisissa asuvana ei voinut olla nauramatta hieman
Sushi ja kiinalainen eivät ole mistään kotosin.
Nyt tulee paskaa niskaan, mutta kys. maan ruokakulttuuria tutkineena: Japani.
Aatteita ja ideoita riittää, ja ruoassa käytetään monipuolisesti eri vihanneksia sesonkien mukaan, suositaan kotimaan tuotantoa jne. hyviä juttuja. MUTTA: keittiön ns. perusmaut ovat aina samoja: soija, suola, ruskea sokeri. Munakkaaseen ruskeaa sokeria ja soijaa. Padan liemeen ruskeaa sokeria ja soijaa. Nuudelit saa joko soijaliemessä tai suolaliemessä. Jne.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suomessa on kyllä hyvääkin ruokaa, mutta rahvaan perusruoka ei siihne kuulu. Poro, hirvi, riistalinnut, siika, kuha, ahven, haukikin, kanttarellit, korvasienet, marjat, luonnonmausteen kuten katajanmarja. Kaikista voi loihtia erinomaista huippukeittiö-ruokaa. Suomalaiset tosin itse syövät enemmän perunaa sikanauta-jauhelihakastikkeella kuin poronfilettä korvasienimuhennoksella...
Lapissa syödään tuollaista ruokaa, mulla on toinen mummola siellä.
Kaikki on tuoretta, halpaa ja läheltä, samoin leipä on esim. itsetehtyä ohrarieskaa jne.
Todella herkullista ruokaa, parhaat kalat, poron lihat, hirveä, itse viljellyt kasvikset ja perunat, marjat, sienet, naapurista tulee maito. Kesäisin on jopa suoraan omalta kasvimaalta mansikkaa, arvatkaa mille se maistuu, kun se on kasvanut lapin kesäyössä, tajuttoman hyvää.
Juu siis tuo nimenomaan on erinomaista. Käytetään niitä hyviä lähiaineita ja tehdään laadukasta ruokaa. Mutta useammin suomalainen ruoka on tyyliin; jauhelihakastiketta ja perunoita, jauhelihakeittoa, spakettia jauhelihalla, jauhelihapitsa, makaronilaatikko jossa ei muuta kuin jauhelihaa ja ketsuppia... jauhelihan voi korvata nakeilla. Mausteina suola ja voi.
Tärkeämpää saada jokapäiväinen jauhelihasatsi ja paljon sitä kuin ostaa laatua. Tietty kaikilla ei ole varaa syödä poronfilettä päivittäin, mutta silloin voi käyttää juureksia, sieniä, halvrmpia mutta kuitenkin luomu-lihanosia yms.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tästä palstan suomalaisen keittiön dissaamisesta tulee aina mieleen, että käydään ulkomailla syömässä a-luokan ravintoloissa ja vertaillaan mummon makaronilaatikkoon. Tosiasiassahan tällä vuosituhannella suomalainen keittiö sellaisena kun se turistille fine dining-paikoissa näyttäytyy on edennyt jättimäisin harppauksin ja suomalainen keittiö onkin maailmalla nouseva trendi, kiitos tämän ahkerasti asian eteen puuhastelleen uuden keittiömestarien ja kokkien sukupolven.
Totta. Ja huono ulkomainen ruoka on huonoa aivan kuten huono suomalainenkin ruoka.
Huono kyllä, mutta keskimääräinen italialainen mamma käyttää parempaa pastaa kuin suomalainen eikä tee mitään jauhelihaprutkua ketsupilla. Huono on kaikkialla huonoa ja hyvä on hyvää, Suomessa vaan keskiverto on niin kovin huonoa. Mutta yämän sanottua- pohjoisamerikkaan verrattuna suomalaiset yh-mammat ovat loistokokkeja ja ruuasta edes vähän välitetään.
Juuri näin! Makukin on ihan erilainen.