Lue keskustelun säännöt.
Omaperäisintä tai oudointa suomalaisessa ruoassa?
07.01.2016 |
Mikä mielestäsi on hyvällä tai pahalla tai neutraalilla tavalla omaperäisintä suomalaisessa arkiruokailussa? Kun näkisit jonkun perheen viikkosyömisten listan, mistä tunnistaisit että suomalaisia ovat? Jotakin kovin paljon, jotakin hyvin vähän tai ei ollenkaan.
Oma suosikkini tähän on jauheliha. Jauhettua lihaa syödään kaikkialla, mutta missään sen asema ei ole niin hallitseva kuin Suomessa, missä 10 suosituimman ruoan listalla on 6-7 jauheliharuokaa.
Kommentit (73)
Peruna on The Kasvis, jota tupataan joka paikkaan ja ainoa kasvintapainen, jota raavas mieskin suostuu syömään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voileipien syöminen aterialla. Tosin taitaa nykyisin olla enää vanhempien sukupolvien tapa, mutta hyvin suomalainen kuitenkin.
Kommentoin nyt näin vaikka tiedän että paskamyrsky nousee: mauttomuus ja ujostelu mausteiden käytössä on aika erikoista ja suomalaisessa ruuanlaitossa tyypillistä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Makeat maut, joita löytyy tosi monesta jutusta, esim. tietyistä leivistäkin, ja laatikoista, jostain uunikasviksista, lihoista (hunajamarinointi). Monessa maassa on totuttu että vain jälkkärit on makeita, että pääruoka on enemmänkin suolaista ja ehkä hapanta (etikat, sitruunamehut).
Ihan liikaa aikaa ulkomailla viettäneenä sanon ehdottomasti hyvällä sen, että suomalaisessa ruoassa näkyy, tuoksuu ja maistuu raaka-aine. Lohi on lohen makuista, järvikalan tunnistaa kalaksi, perunat maistuvat perunoilta ja vihannekset syödään pureskelemalla. Mitä idemmäksi maailmassa mennään, sen pahemmaksi mössöäminen ja makujen tuhoaminen käy: ruoka tulee purkissa liemenä tai soseena isompien tai pienempien mykyjen kanssa ja jokainen ruokalaji haisee hikisukilta. Ja keittiö haisee hikisukilta. Ja ihmiset.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruis (-leipä, -puuro, jne.). Suuri maidon ja maitotuotteiden kulutus (ei ole hyväksi elimistölle, sydän ja verisuonitaudit lisääntyvät). Sokeri ja piilosokeri, kaikissa muodoissa.
Vierailija kirjoitti:
Ihan liikaa aikaa ulkomailla viettäneenä sanon ehdottomasti hyvällä sen, että suomalaisessa ruoassa näkyy, tuoksuu ja maistuu raaka-aine. Lohi on lohen makuista, järvikalan tunnistaa kalaksi, perunat maistuvat perunoilta ja vihannekset syödään pureskelemalla. Mitä idemmäksi maailmassa mennään, sen pahemmaksi mössöäminen ja makujen tuhoaminen käy: ruoka tulee purkissa liemenä tai soseena isompien tai pienempien mykyjen kanssa ja jokainen ruokalaji haisee hikisukilta. Ja keittiö haisee hikisukilta. Ja ihmiset.
Missä maassa olet syönyt purkkiruokaa? Koitin pohtia, mutta en keksi mitään ruokakulttuuria, jota kuvailusi tyypillisesti vastaisi. Kiinnostaisi kuulla. Omasta mielestäni lähinnä jeera haisee hieltä joskus, siihenköhän viittasit?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Peruna on The Kasvis, jota tupataan joka paikkaan ja ainoa kasvintapainen, jota raavas mieskin suostuu syömään.
Tosin suomalaiset ovat perunan syöjinä Euroopassa vain keskitasoa. Kaukana todellisten perunamaiden kuten Irlannin ja Puolan perässä.
Vierailija kirjoitti:
Mikä mahtaa olla amerikkalaisten hampparien olennainen osa?
No se on ground meat, mutta jenkkien TOP 10:ssä tuskin on lihapullat, jauhelihapihvit, jauhelihakastike, jauhelihakeitto, lihamakaronilaatikko, jauhelihapitsa jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihan liikaa aikaa ulkomailla viettäneenä sanon ehdottomasti hyvällä sen, että suomalaisessa ruoassa näkyy, tuoksuu ja maistuu raaka-aine. Lohi on lohen makuista, järvikalan tunnistaa kalaksi, perunat maistuvat perunoilta ja vihannekset syödään pureskelemalla. Mitä idemmäksi maailmassa mennään, sen pahemmaksi mössöäminen ja makujen tuhoaminen käy: ruoka tulee purkissa liemenä tai soseena isompien tai pienempien mykyjen kanssa ja jokainen ruokalaji haisee hikisukilta. Ja keittiö haisee hikisukilta. Ja ihmiset.
Missä maassa olet syönyt purkkiruokaa? Koitin pohtia, mutta en keksi mitään ruokakulttuuria, jota kuvailusi tyypillisesti vastaisi. Kiinnostaisi kuulla. Omasta mielestäni lähinnä jeera haisee hieltä joskus, siihenköhän viittasit?
Purkeilla tarkoitan niitä pieniä ja isoja purkkeja, purnukoita, kuppeja ja lautasia, joilla on kaikenlaista tunnistamatonta ja kuoliaaksi maustettua mössöä, josta etninen pöytäseura ei aina itsekään ole ihan selvillä. Pieninä määrinä ja harvakseltaan tietenkin herkullista ja eksoottista, varsinkin kaltaisilleni tulisestakin ruoasta pitävälle, mutta päivästä toiseen syötynä itkettävää pilttisoosia. Ja erityisesti intialainen ruoka on sitä hikisukkalajia.
Tässä mainio esimerkki siitä, mitä tarkoitan (vaikka onkin Lontoosta): http://www.londonhut.com/london/middle-eastern-restaurants
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä mahtaa olla amerikkalaisten hampparien olennainen osa?
No se on ground meat, mutta jenkkien TOP 10:ssä tuskin on lihapullat, jauhelihapihvit, jauhelihakastike, jauhelihakeitto, lihamakaronilaatikko, jauhelihapitsa jne.
Jenkkien TOP 10 ovat 1) hampparit 2) hampparit 3) hampparit 4) hampparit...10) hampparit. Suomessa sentään hampparilihan käyttötarkoitus vaihtelee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voileipien yletön syönti. Niitä syödään aamupalalla, välipalalla ja jopa ruuan kanssa. Aina vaan voileipää.
Vierailija kirjoitti:
Maitopohjaiset keitot
Ja yleensäkin maidon suuri rooli kaikessa syömisessä ja juomisessa. Parasta näkkäriä maitonäkki, parasta suklaata maitosuklaa. Maitoa kaadetaan lautaselle puuron päälle, siihen sotketaan kesän marjat. Munamaito kuuluu uuniruokiin, sipulimaito on perinnelääke jne.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihan liikaa aikaa ulkomailla viettäneenä sanon ehdottomasti hyvällä sen, että suomalaisessa ruoassa näkyy, tuoksuu ja maistuu raaka-aine. Lohi on lohen makuista, järvikalan tunnistaa kalaksi, perunat maistuvat perunoilta ja vihannekset syödään pureskelemalla. Mitä idemmäksi maailmassa mennään, sen pahemmaksi mössöäminen ja makujen tuhoaminen käy: ruoka tulee purkissa liemenä tai soseena isompien tai pienempien mykyjen kanssa ja jokainen ruokalaji haisee hikisukilta. Ja keittiö haisee hikisukilta. Ja ihmiset.
Missä maassa olet syönyt purkkiruokaa? Koitin pohtia, mutta en keksi mitään ruokakulttuuria, jota kuvailusi tyypillisesti vastaisi. Kiinnostaisi kuulla. Omasta mielestäni lähinnä jeera haisee hieltä joskus, siihenköhän viittasit?
Purkeilla tarkoitan niitä pieniä ja isoja purkkeja, purnukoita, kuppeja ja lautasia, joilla on kaikenlaista tunnistamatonta ja kuoliaaksi maustettua mössöä, josta etninen pöytäseura ei aina itsekään ole ihan selvillä. Pieninä määrinä ja harvakseltaan tietenkin herkullista ja eksoottista, varsinkin kaltaisilleni tulisestakin ruoasta pitävälle, mutta päivästä toiseen syötynä itkettävää pilttisoosia. Ja erityisesti intialainen ruoka on sitä hikisukkalajia.
Tässä mainio esimerkki siitä, mitä tarkoitan (vaikka onkin Lontoosta): http://www.londonhut.com/london/middle-eastern-restaurants
Uskomattoman herkullinen kuva! Tuon pöydän kimppuun kävisin vaikka heti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä mahtaa olla amerikkalaisten hampparien olennainen osa?
No se on ground meat, mutta jenkkien TOP 10:ssä tuskin on lihapullat, jauhelihapihvit, jauhelihakastike, jauhelihakeitto, lihamakaronilaatikko, jauhelihapitsa jne.
Jenkkien TOP 10 ovat 1) hampparit 2) hampparit 3) hampparit 4) hampparit...10) hampparit. Suomessa sentään hampparilihan käyttötarkoitus vaihtelee.
Jos kysytään nimenomaan amerikkalaisia ruokia tai katsellaan mitä jenkeissä syödään niin kyllä se hamppari sieltä listan kärkipäästä löytyy. Muistaakseni hampurilaisia syödään jenkeissä n 15mrd joka vuosi, mikä meinaisi että jokainen vauvasta vaariin söisi n. yhden hampurilaisen / viikko. Samaan tahtiin syödään myös hodareita ja pizzakin löytyy kärkipäästä mutta tahti on vain lätty / lärvi / kuukausi. Ranskalaisia menee keskimäärin 15kg / lärvi / vuosi tai suurinpiirtein kahdet mäkkärin isot ranskalaiset joka viikko.
Lempiruokia jos kysytään niin ylivoimainen ykkönen taas on yleensä pihvi. Pizza, vohvelit ja kana löytyvät kärkisijoilta yleensä myös, hampurilaiset vähän alempaa.
Liha on kypsää, kun siinä ei näy yhtään punaista. Ja raakaa, jos siinä näkyy vähän punaista, eikä sitä siksi voi syödä. Punertavasta = raa'asta lihasta saa matoja, salmonellan tai jonkun muun taudin, näin on kerrottu aina, Suomessa. :D
Mikä mahtaa olla amerikkalaisten hampparien olennainen osa?