Lue keskustelun säännöt.
Te joilla menee vähän ruokaan rahaa, minkälaisia ruokia teette/syötte?
30.12.2015 |
Miellä on 4-5 henkinen perhe + pari kissaa, ja ruokakauppaan menee varmasti vähintään tonni kuussa. Meillä kaikki syö esim. jugurtteja ja vanukkaita aamu- ja iltapalaksi, ja lämmin ruoka tehdään kerran päivässä, ei yleensä mitään kovin monimutkaista koska minä olen töissä monesti viiteenkin niin ruoka pitää saada äkkiä, eli voi olla vaikka kalapuikkoja ja ranskiksia, ne ei maksa paljon, mutta aina sitä rahaa kauppaan vaan menee kun pitää ostaa kaikki muukin sälä, maidot, leivät, voi. leikkeleet... ei syödä edes paljon salaattia vaikka pitäisi, hedelmiä vaihtelevasti ja herkkujakin tulee ostettua, ja joskus esim. muroja.
Mies syö aamulla aina kaurapuuroa, mutta minä ja lapset ei syödä puuroa, eli pitää jotain muuta olla.
Kommentit (82)
Kausituotteita, paljon juureksia. Joulun alla olivat lantut ja porkkanat halpoja, joten niitä tuli ostettua ja käytettyä runsaasti. Ei mitään vanukkaita, keksejä, mehuja yms. osteta koskaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mulla on kans tää ruoka ongelma. Noh jogurtit pistettiin minimiin, eikä niitä ole tarjolla joka päivä, vanukasta ei koskaan tai muuta sellasta. Leipää on ruvettu tekeen usein ihan itse terveellisillä resepteillä, sieniä ja marjoja on ruvettu kerään metsästä, vihannekset, kasvikset ja hedelmät aina sesongin mukaan ja aamu- sekä iltapalaksi usein kaurapuuroa marjoilla tai muilla lisukkeilla sekä munaa. Laiskoina päivinä esim. pakastevihanneksista wokkia, sekaan vaan lihaa tai kanaa ja mausteita sekä nuudelit kylkeen, tosi helppoa ja kätevää sekä nopeaa eikä paljoa maksa tuo. Teen isoja satseja kerralla ja alusta itse, pakastan aina isosta satsista valmiita annoksia pakasterasioihin, sieltä sitten helppo vaan ottaa ja lämmittää ateria!
Arjessa:
Aamuisin puuroa, hilloa/voisilmä, hedelmä ja/tai leipä, maitoa/mehua.
Lounas lapsella koulussa. Aikuisilla itse tehty eväslounas: edellisen päivän kotiruokaa tuoreena tai annos pakastimesta/ kodin kaapeista koottu salaattiannos
Lapsen ja aikuisten välipalaksi hedelmä/ voileipä vihanneksilla/ itse tehtynä hedelmäsalaatti, maito/mehu/mehukeitto.
Päivälliseksi itse tehtynä
- merimiespihviä (vaikka tarjouslihasta)
- kasvissosekeitto
- linssikeitto
- jauheliha-peruna(sose)laatikko
- uunikalaa
- uuniperunaa, lihamureketta
- munakasrulla millä vaan täytteellä
- makaronilaatikko vaikkapa porkkanaraasteella höystettynä
- vihannespannu jauhelihalla/pekonilla
- kalakeitto (pakastekalastakin)
Nämä vain esimerkkejä.
Iltapalalle puuroa/smoothie, leipää, hedelmää/vihanneksia, maitoa.
Jos tullaan iltapäivällä myöhään kotiin/ on harrastuksia/ tmv niin vaihdetaan iltapalan ja päivällisen paikkaa.
Näin jää ruoanlaitolle (esimerkiksi uuniruoka) enemmän aikaa ja voi tehdä isomman satsin seuraavalle päivälle ja/tai pakkaseen.
Viikonloppuisin herkkuja, aamupalaa voi höystää vaikka paahtoleivällä ja jogurtilla.
Karkkipäivä.
Meillä se onni, ettei kellään ole allergioita eikä yökötyksiä ja kaikki kaupat lähellä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä (2 aik. ja yksi kouluikäinen poika) syödään aika perusruokaa.
Aamiainen: ruisleipää margariinilla, juustolla ja jollain kasviksella (tomaatti/kurkku/paprika tms) TAI kaurapuuro maidolla ja voisilmällä TAI mustikoilla ja hunajalla (mustikat kerään kyllä suurimmaksi osaksi itse) TAI smoothie, johon tulee maustamatonta jogurttia (litra laktoositonta lidlissä 1,45e), banaania ja marjoja.
Lounas & päivällinen vaihtelevat, lapsi syö yleensä koulussa, aikuiset ottavat eväät töihin. Lounaseväät ovat yleensä edellisen illan päivällisruokaa. Perusruokia tehdään, kuten lasagnea ja salaattia, tonnikalasalaattia (riisiä, tonnikalaa, kasviksia, öljypohjainen kastike), kanaa, riisiä ja kasviksia, täytettyjä kasviksia (tomaattia/paprikaa/kesäkurpitsaa/munakoisoa), pinaatti-ricottacanneloneja, keittoja (kaali-/lohi-/linssi-/kurpitsa-/tomaatti-/porkkanakeittoa tms), lohta, perunaa/perunamuusia ja kasviksia, risottoja (oikeaoppista), lihapataa, pastaa ja kastiketta, erilaisia salaatteja (em. tonnikalasalaatin lisäksi erilaisia pasta-, couscous- ja perunasalaatteja, pastasalaattiin esim. kanasuikaleita ja kesällä ihan parasta on uudet perunat, hyvä salaattisekoitus, pitkät vihreät pavut, tomaatti, keitetyt kananmunat, kaprikset ja lohi, nammm), itse tehtyä pizzaa, kukkakaali-parsakaaligratiinia...listaa voisi jatkaa loputtomiin.
Pääpointtina meidän ruokaostoksissa on kuitenkin se, että ostetaan paljon sitä mitä saa juuri sillä hetkellä hyvään hintaan, kauden kasviksia ja juureksia ja vertaillaan hintoja ennen kauppaan menoa lukemalla mainoslehtiset. Pyrimme käyttämään kaikkia kasviksia monipuolisesti, ostamme niitä tuoreina ja pakasteina. Yrttejä tulee myös käytettyä ruoanlaitossa paljon, ja keväästä myöhäiseen syksyyn meillä onkin niitä kasvamassa keittiön ikkunalaudalla. Lihaa, kanaa ja kalaa tulee ostettua pakkaseen jos tarjous on erityisen hyvä.
Säästöä tulee siinä, että meillä ei syödä pääsääntöisesti yksittäispakattuja tai ylipäätään valmiiksimaustettuja jogurtteja, ei vanukkaita, ei käytetä paljoakaan mehuja tai limuja (viikonloppuaamuksi saatetaan joskus ostaa joku parempi mehu), ei käytetä myöskään leikkeleitä tai eineksiä pahemmin. Sipsit ja karkit jäävät myös yleensä hyllyyn, ellei ole synttärit tms tulossa. Suklaata ja hyviä juustoja meillä sen sijaan syödään jonkin verran.
Välipalaksi ja iltapalaksi meillä syödään ruisleipää, hedelmiä, rahkaa marjoilla, pähkinöitä yms. Viikonloppuisin myös mielellään leivomme leipää ja välillä vähän jotain makeaakin.
Mielestäni meillä syödään ihan hyvin ja riittävästi, silti rahaa ei kuitenkaan mene kuin maksimissaan 300e kuussa. Ei meillä opiskelevana ja pätkätöitä tekevänä pariskuntana olisikaan enempään varaa, kun asumiskustannukset syövät suurimman osan rahoistamme.
Niin ja ennen kuin joku tulee taas kertomaan hienoista luomukasviksista ja lihoista ja kotimaisuuden suosimisesta ja pätemään erinomaisuudellaan, niin voin heti sanoa, että meillä vertaillaan hintoja ja ostetaan mieluummin talvella niitä punaisia ja hyvä hollantilaisia terttutomaatteja, joita saa alle 2e kilo, sen sijaan että ostaisimme 5-7e/kg maksavia, mauttomia kotimaisia tomaatteja. Kotimaisia ostamme aina, kun ne voittavat hinta-laatusuhteeltaan muut vaihtoehdot. Lihat, kanat ja kalat ostamme marinoimattomina, yleensä broilerit kokonaisina tai sitten rintafileinä. Jauhelihoista ja kokolihoista ostamme vain nautaa ja lammasta. Maitoa meillä ei myöskään pahemmin juoda ruokajuomana eikä kahviakaan kulu paljon. Sen sijaan teetä kuluu paljon ja viiniä toisinaan myös ruoan kanssa lasillinen.
Hihi. No, en nyt kehtaa tulla pätemään erinomaisuudellani, mutta ehkäpä ketään ei täällä hirveästi kiinnosta sun viininjuonnit ja HUOM! oikeaoppisen risoton syönnit, voisit perustaa oman ketjusi tuolle kummalliselle todistelulle. Eka viestisi oli tosin pääosin asiaa ja tuli paljon vinkkejä, kiitos siitä.
Ostin lanttupusseja ja porkkanapusseja kun niitä saa 1 €:on hintaan / 2kg esim. Smarketista. Kalliit perunat ovat lähes raunioittaneet minut tänä vuonna, halvimmat ovat Lidlistä 0,68 €/kg. Teen jauhelihakeittoja näillä nyt useita. Halpaa soppaa siitä tulee.
Ostin tarjousraffelit Lidlistä, halpaa.. Snellmannin nakkitarjousmakkarat Prismasta, vain 1,75 €/400g. Pepsi on Prismasta 1,30 €/1.5 l.
T. Lidl-mies!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Googlaamalla pääsee käsiksi "kaikkiin maailman" resepteihin. Suunnittelet ensin viikon tai kahden ruokalistan. Kirjoitat kauppalistaan tarvitsemasi aineet ja käyt kaupassa esim. 2x viikossa, että ei tule repsahduksia. Valitset ruokia joiden valmistamiseen menee korkeintaan tunti. Ei ole mahdoton juttu, kun vain pääset alkuun. Uusien tapojen opettelu on raskasta.
Tätä tulin tänne myös kirjoittaan: sunnittelu ja suunnittelu! Kaiken a ja o. Viikonloppuna löytyy varmasti sellainen hetki, jolloin ehdit suunnitella viikon syömiset. Kannattaa aloittaa ensin viikosta kerrallaan ja kun alkaa sujua, niin sitten pidentää kahteen viikkoon jne. Googlaa helppoja reseptejä ja ota etukäteisvalmistelu käyttöön. Jotkin pastapohjaiset uuniruuat tai esim. lohilaatikon voi valmistella edellisenä iltana jääkaappiin. Lapset tai mies voi kotiin tullessaan lisätä kerman tai muun soosin ja laittaa uuniin, ja kun tulet kotiin on ruoka jo valmis. Säästää aikaa, rahaa ja hermoja. Sitten sellainen myös, että kannattaa ottaa eri ruoka-aineiden sesongit huomioon, tulee edullisemmaksi ja saa luonnollista vaihtelua.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä syödään ruoka rasvaisena ja vähäsokerisena. Näin ruokaa kuluu vähän, koska sitä ei tarvitse syödä paljon. Kasvikset kauden mukaan, marjoja kuluu myös.
Mäkin haluaisin meille tuollaisen ruokavalion, minä ja lapset ollaan sokerikoukussa, ja miehenkin pitäisi laihtua kun sillä on reuma. Mutta mulla jotenkin aina loppuu ideat kesken, että jos pääruuan tekeekin kuten karppaajat, niin mitä sitten syödään muulloin, jotain happamia marjoja? Mulla vihloo leukaperissä jo ajatuskin.
ap
Marjat ei maistu happamilta kun sokerikoukusta pääsee eroon. Ne kannattaa syödä kermavaahdolla, niin saa makeutta mukaan. (ei sokeria laiteta siihen vaahtoon)
Karppaajat syövät 3-4 ateriaa päivässä ilman välipaloja.
Sitten mennäänkin ojasta allikkoon, jos kuvitellaan, että marjojen päältä on jätettävä sokeri pois ja tilalle ladotaan kermavaahtoa.
Avaisitko vähän, mitä tarkoitat?
Sitä, että on naurettavaa pitää sokeria myrkkynä, jota ei saisi ruokavaliossa olla ja käyttää sen sijasta kovia rasvoja kerman muodossa. Jos haluaa ruokavaliota terveellisemmäksi, kannattaa sokerinkäyttöä vähentää ja kermavaahtoakin käyttää vain silloin tällöin, ei todellakaan osana arkea.
Taidat olla hukassa ravintoasioissa. Et edes tiedä, mitä tarkoittaa kova rasva. Sitä paitsi sokeri on syy moneen sairauteen.
Kiitos huolenpidosta, mutta olen ravitsemuksen ammattilainen ja työskentelen alalla, joten epäilysi on turha.
Tässä tapauksessa ymmärrän tiedon puutteesi.
Kuule, ketään ei enää kiinnosta karppausvouhotus, salaliittoteoriat eikä tieteen yli ajaminen mustatuntuu-jutuilla, joissa ei ole päätä eikä häntää. Se juna meni jo ja ihmiset havahtuivat, ettei huonolaatuisten rasvojen mättämisessä olekaan mitään järkeä.
Olet aivan oikeassa, huonolaatuisia rasvoja ei kannata syödä, eikä ruokaa kannata mättää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mukavaa, että tähän(kin) ketjuun on ilmestynyt näitä oman elämänsä ravitsemusasiantuntijoita, jotka eivät tunne tiedettä tai tieteellisiä menetelmiä laisinkaan. Hienoa, jatkakaa.
Ja myös niitä, jotka eivät ymmärrä ihmisen ravinnosta.
Makkarakeitto 9€, kestää viikon. 2kg perunaa, pari kiloa tarjous lenkkimakkaraa, 5 pussia keittojuureksia, pippuria suolaa keittojuureksia. Bon apetit
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ranui ja lihiksii. Pysyy nälkä kaukana.
Eitoi niin iso summa kyllä ehkä ole, mutta:
Puuro+ marjat=marjapuuro :-). sitä voi muuten syödä illallakin :-)
Osta kauramannaa ja tee siitä, puolukkavispipuuroa vaikka, helppoa.
Kauramanna on muuteskin hyvä riisipuuron korvike, tulee 10 minuutissa ja kun keittää maitoon, pitää nälkää paremmin kuin perinteinen kaurapuuro
Rahka on edullisempaa kuin jogurtit, 3 prk rahkaa + purkki kermaa vaahdotettuna,+ marjoja (mansikkaa,mustikkaa puolukkaa, vadelmaa) sekaisin, on hyvää
Porkkanat on hyviä kaikissa muodoissaan ja porkkanasosekeitto
Kalapuikot +ranskikset voi korvata kalapuikot+muusi+ pakasteherneet+punajuurisalaatti
Tai kalapuikkojen tilalle lohimedaljonkeja
ite tykkään linssikeitosta, nyt kanattaa tehdä myös hernekeittoa kuivatuista herneistä ja joulukinkun jämistä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sitte vielä yksi juttu, että esim jaiheliha-perunalaatikko voi tehdä Shepherd's pie tyyliin: jauhelihasta tehdään kastike jonka seassa aivan julmetusti hakattua sipuolia ja juureksia. Tämän päälle perunamuusi, ei siis sekoteta, päälle ripotellaan juustoa
Vierailija kirjoitti:
Ensin: Hellitä työpäivän jälkeen. Niin uskomattomalta kun se kuulostaakin, sinun ei ole pakko tehdä kiireessä ruokaa töitten jälkeen. Vaan tarjoa lapsille hedelmää, näkkäriä tms. Sitten aloitat ruoanlaiton. Ja kaikki apuun. Ei muissa maissakaan syödä vasta kuin puoli seitsemältä aikaisintaan. Näin jaksat tehdä edullista ja hyvää ruokaa perheellesi. Ja on terveellisempääkin näin nautittuna.
Joo, minä syönkin itse aina vähän myöhemmin, ja kakaratkin pärjää, mutta mies on nälkäinen kuin susi, ja kiukkuinen nälkäisenä, sille pitää olla aina lihaa, muuten ei mene nälkä. Jos ei ruoka ole valmista kun kello lähenee kuutta, mies laittaa kaurapuuron mikroon ja syö sen, kyllä se vituttaa sitten kun on jotain lihaa ostanut ison satsin miestä varten ja se vetää sitten puuroa kun kuulemma ruoka-aika on jo ohi. Mies kyllä kuorii perunat, ja osaa ne keittääkin.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja osta aina halvimpia hedelmiä. Ne on aina parhaita =sesonkituote.Mulla kesti kauan ennenku ukkoni oppi että heinäkuussa ei tosiaan kannata ostaa appelsiineja, eikä tuoreita mansikota joulukuussa.
En lukenut ketjua, mutta ehdotan päivällisen siirtämistä myöhemmäksi. Silloin sen ehtii tehdä rauhassa ja iltapala jää pois.
Töistä tultua syötte hedelmiä ja otatte rennosti. Sitten joskus kuuden jälkeen ryhdytte yhdessä valmistelemaan päivällistä. Meillä syödään seitsemän jälkeen, eikä kukaan tarvitse mitään iltapaloja. Tänään syötiin silakkapihvejä, perunamuussia ja porkkanaraastetta, jälkkäriksi mustikkarahkaa.
Eilen meillä oli karjalanpaistia ja porkkanalaatikkoa sekä mummon kurkkuja. Jälkkäriksi smoothie mansikoista, turkkilaisesta jugurtista ja banaanista - ei lisättyä sokeria.
Aamiaisella on useimmiten keitettyjä tai paistettuja munia, leipää, juustoa ja jotain tuoretta sekä itse tehtyä omenatuoremehua.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä (2 aik. ja yksi kouluikäinen poika) syödään aika perusruokaa.
Aamiainen: ruisleipää margariinilla, juustolla ja jollain kasviksella (tomaatti/kurkku/paprika tms) TAI kaurapuuro maidolla ja voisilmällä TAI mustikoilla ja hunajalla (mustikat kerään kyllä suurimmaksi osaksi itse) TAI smoothie, johon tulee maustamatonta jogurttia (litra laktoositonta lidlissä 1,45e), banaania ja marjoja.
Lounas & päivällinen vaihtelevat, lapsi syö yleensä koulussa, aikuiset ottavat eväät töihin. Lounaseväät ovat yleensä edellisen illan päivällisruokaa. Perusruokia tehdään, kuten lasagnea ja salaattia, tonnikalasalaattia (riisiä, tonnikalaa, kasviksia, öljypohjainen kastike), kanaa, riisiä ja kasviksia, täytettyjä kasviksia (tomaattia/paprikaa/kesäkurpitsaa/munakoisoa), pinaatti-ricottacanneloneja, keittoja (kaali-/lohi-/linssi-/kurpitsa-/tomaatti-/porkkanakeittoa tms), lohta, perunaa/perunamuusia ja kasviksia, risottoja (oikeaoppista), lihapataa, pastaa ja kastiketta, erilaisia salaatteja (em. tonnikalasalaatin lisäksi erilaisia pasta-, couscous- ja perunasalaatteja, pastasalaattiin esim. kanasuikaleita ja kesällä ihan parasta on uudet perunat, hyvä salaattisekoitus, pitkät vihreät pavut, tomaatti, keitetyt kananmunat, kaprikset ja lohi, nammm), itse tehtyä pizzaa, kukkakaali-parsakaaligratiinia...listaa voisi jatkaa loputtomiin.
Pääpointtina meidän ruokaostoksissa on kuitenkin se, että ostetaan paljon sitä mitä saa juuri sillä hetkellä hyvään hintaan, kauden kasviksia ja juureksia ja vertaillaan hintoja ennen kauppaan menoa lukemalla mainoslehtiset. Pyrimme käyttämään kaikkia kasviksia monipuolisesti, ostamme niitä tuoreina ja pakasteina. Yrttejä tulee myös käytettyä ruoanlaitossa paljon, ja keväästä myöhäiseen syksyyn meillä onkin niitä kasvamassa keittiön ikkunalaudalla. Lihaa, kanaa ja kalaa tulee ostettua pakkaseen jos tarjous on erityisen hyvä.
Säästöä tulee siinä, että meillä ei syödä pääsääntöisesti yksittäispakattuja tai ylipäätään valmiiksimaustettuja jogurtteja, ei vanukkaita, ei käytetä paljoakaan mehuja tai limuja (viikonloppuaamuksi saatetaan joskus ostaa joku parempi mehu), ei käytetä myöskään leikkeleitä tai eineksiä pahemmin. Sipsit ja karkit jäävät myös yleensä hyllyyn, ellei ole synttärit tms tulossa. Suklaata ja hyviä juustoja meillä sen sijaan syödään jonkin verran.
Välipalaksi ja iltapalaksi meillä syödään ruisleipää, hedelmiä, rahkaa marjoilla, pähkinöitä yms. Viikonloppuisin myös mielellään leivomme leipää ja välillä vähän jotain makeaakin.
Mielestäni meillä syödään ihan hyvin ja riittävästi, silti rahaa ei kuitenkaan mene kuin maksimissaan 300e kuussa. Ei meillä opiskelevana ja pätkätöitä tekevänä pariskuntana olisikaan enempään varaa, kun asumiskustannukset syövät suurimman osan rahoistamme.
Niin ja ennen kuin joku tulee taas kertomaan hienoista luomukasviksista ja lihoista ja kotimaisuuden suosimisesta ja pätemään erinomaisuudellaan, niin voin heti sanoa, että meillä vertaillaan hintoja ja ostetaan mieluummin talvella niitä punaisia ja hyvä hollantilaisia terttutomaatteja, joita saa alle 2e kilo, sen sijaan että ostaisimme 5-7e/kg maksavia, mauttomia kotimaisia tomaatteja. Kotimaisia ostamme aina, kun ne voittavat hinta-laatusuhteeltaan muut vaihtoehdot. Lihat, kanat ja kalat ostamme marinoimattomina, yleensä broilerit kokonaisina tai sitten rintafileinä. Jauhelihoista ja kokolihoista ostamme vain nautaa ja lammasta. Maitoa meillä ei myöskään pahemmin juoda ruokajuomana eikä kahviakaan kulu paljon. Sen sijaan teetä kuluu paljon ja viiniä toisinaan myös ruoan kanssa lasillinen.
Hihi. No, en nyt kehtaa tulla pätemään erinomaisuudellani, mutta ehkäpä ketään ei täällä hirveästi kiinnosta sun viininjuonnit ja HUOM! oikeaoppisen risoton syönnit, voisit perustaa oman ketjusi tuolle kummalliselle todistelulle. Eka viestisi oli tosin pääosin asiaa ja tuli paljon vinkkejä, kiitos siitä.
Lähinnä sen takia kirjoitin tuon, kun joka ikinen kerta kun joku kysyy tästä aiheesta (mitä ne syövät, joilla pienet ruokamenot), niin aina tullaan asiallisiin vastauksiin kommentoimaan, että "ei ihmekään kun teillä menee niin vähän rahaa, kun ette syö tarpeeksi laadukasta ruokaa, meillä syödään pelkkää luomua ja kotimaista ja se maksaa" jne. Parhaamme mukaan siis syömme mahdollisimman monipuolisesti ja mahdollisimman hyvälaatuista ruokaa meidän varojemme puitteissa. Ja halusin kertoa myös rehellisesti sen, että meillä syödään myös herkkuja (niitä suklaita ja juustoja) ja juodaan joskus alkoholiakin, ja silti on mahdollista pitää kauppalasku maltillisena.
Vierailija kirjoitti:
Meillä kaikki syö esim. jugurtteja ja vanukkaita aamu- ja iltapalaksi, ja lämmin ruoka tehdään kerran päivässä, ei yleensä mitään kovin monimutkaista koska minä olen töissä monesti viiteenkin niin ruoka pitää saada äkkiä,...
Minä olen joskus käynyt tekemässä lämpimän ruuan itselleni ruokatunnilla, ja syönytkin sen. Aikaa yhteensä vajaa tunti, eikä mikroaaltouunia ollut. Se kävi näin: Minulla oli kastiketta annosteltuna keittämisen kestävään pakastepussiin. Sen laitoin kuumenemaan samaan kattilaan, jossa keitin perunat, pastan tai mitä sen seurana sitten olikin. Kypsymiseen meni noin 20 min, mutta tämä oli vain yhden hengen annos.
Aiemmin oli jo ehdotus siitä, että tee itse kiisseliä ja jugurttia tai viiliä. Itsetehtyinä niissä ei ole yhtään lisäainetta, ei liivatetta ja sokeria juuri se määrä, minkä itse siihen laitat. Saat n. 10 annosta lähes maitopurkin hinnalla, eikä mene hukkaan mitään, kun annokset ovat vähän pienempiä kuin kaupasta ostettuna. Varsinkin lapsilla tahtoo jäädä osa syömättä isommista purkeista, ja pienemmät ovat kalliimpia.
Ei sinun tarvitse ihan joka päivä aloittaa lämpimän ruuan tekoa alusta. Tässä oma tapani, sitähän sinä kysyitkin: Viikonloppuna isoja annoksia, esimerkiksi perunamuusia ja jotain työläämpää ja hitaammin valmistuvaa. Muusia niin iso annos, että toisena päivänä teet siitä perunasoselaatikkoa, sosekeittoa tai jotain muuta ruokaa. Maanantaina keität kuoriperunat ja teet vaikka jauhelihakastikkeen. Loput perunoista jäävät taas tuleviin päiviin. Esimerkkiruokalistaa edellä olevan perusteella, eikä työpäivinä mene ruuan valmistukseen puolta tuntia enempää, paitsi ehkä uunissa paistettavan laatikon tekoon. Sen voi laittaa uuniin kuka tahansa ensimmäisenä kotiin tuleva, vaikka koululainen. Tässä siis se lämmin ruoka.
Su: Perunamuusia ja uunikalaa
Ma: keitetyt perunat ja jauhelihakastike
Ti: Perunasoselaatikko ( tai aiemmin mainittu shepherdspie-versio), johon käytät sunnuntaina tekemäsi muusin, ja ehkä jauhelihakastiketta, eilen valmistettuja broilersuikaleita tai vaikka kinkkua
Ke:Pyttipannu, johon käytät maanantaina keitetyt perunat
To: Kauppapäivä, jolloin valmistat kaupasta löytämääsi päiväyslihaa, vaikka pippuripihviä + ranskanperunoita
Pe: Riisiä ja broilerinsuikaleita, kastikkeena tai risottona
La: Jotain sen viikon tarjousruokaa, jonka valmistuksessa huomiot taas seuraavan viikon ateria. Esimerkiksi kaalilaatikko, jota syödään seuraavan viikon maanantaina. Jos perheelle ei kelpaa lämmitetty, voit säilyttää tätä raakana jääkaapissa muutaman päivän tai pakastaa.
Torstai on siitä hyvä kauppapäivä, että silloin siellä on viikonlopun tarjoustuotteet ja aika usein myös päiväystuotteita, jotka myydään tuoreemman tavaran tieltä pois.
Jos joku aikoo valittaa meidän runsaasta perunankäytöstä, sille on kaksi hyvää selitystä: se on erittäin monipuolinen ja toiseksi saamme sitä 'ilmaiseksi' omalta perunamaalta, siitä punaisen tuvan nurkalta.
Edellisessä kommentissa oli melkein kaikki olennainen,hyvin suunniteltu,puoliksi tehty.Itse ostan lihat tarjouksista pakasteeseen(euro/rasia),syksyllä pidän vihannesten kuorinta talkoot ja ryöppään sopiviin kerta annoksiin pakasteeseen,kuivamuonat ostan tarjouksesta talven tarpeet,marjat pakastan myös syksyllä.Tästä seuraa,että talvella haen vain juustot ja muut tykötarpeet kaupasta,joita satun tarvitsemaan.Ei kulu turhaan aikaa.Kaupassa käyn n.kerran viikossa tai parissa viikossa.Maitotuotteet ostan usein juuston muodossa,joka säilyy kauan,ei tarvitse maitolitraakaan hakea ihan asiakseen.Pöytäjuomana vesi tai marjamehu.Leivät leivon tietenkin itse ja viikonloppuna teen jauhelihakastikkeen valmiiksi pakasteeseen annoskokoihin pakattuna.Sieltä sitten nostelen kiireen yllättäessä tarpeen mukaan esille,lisään ryöpättyja kasviksia jatkeeksi ja keitän perunat,makaronin tai riisin lisukkeeksi.Aikaa vieviä ruokia teen silloin,kun aikaa.Pyrin vaihtelemaan ruokia,ettei tule liian yksipuoliseksi.Esim.Kaalilaatikko,chili con carne,hernekeitto tulee tehtyä,kun ei ole kiirettä.Pavut olen tietysti keittänyt pakkaseen valmiiksi annoskokoihin.Keitot tulee nopeasti.Perunat kuutioin pieniksi,niin ei vie keittoaikaa ja käytän niitä aika vähän,lisään kasviksia niiden sijaan runsaammin,joita ryöppäillyt syksyllä valmiiksi.Pyrin pitämään yhden- pari keitto päivää ja yhden puuropäivän viikossa.Näin tehtynä ei tarvitse miettiä,mitä huomenna syö ja ruuanlaitto helpottuu huomattavasti.
Aamu ja iltapalaksi on usein leipää ja aamulla myös esm.kaurapuuro marjakstikkeella ja raejuustolla.Kanamunia tulee myös tehtyä erimuodoissa,jugurttia harvemmin.
Ei juuri lainkaan eineksiä. Paljon kotimaisia juureksia, hedelmät kauden mukaan. Leivälle vain yhden lajin päällistä kerrallaan. Ei vanukkaita, limsoja tai keksejä. Myös minä käytän pakastevihanneksia, keittojuureksia, wokkeja, hernemaissipaprikaa. Käyn kaupassa yleensä aikaisin aamulla, jos voin, jolloin tarjolla on aika hyvin alennuslipputuotteita.
Niin ja ennen kuin joku tulee taas kertomaan hienoista luomukasviksista ja lihoista ja kotimaisuuden suosimisesta ja pätemään erinomaisuudellaan, niin voin heti sanoa, että meillä vertaillaan hintoja ja ostetaan mieluummin talvella niitä punaisia ja hyvä hollantilaisia terttutomaatteja, joita saa alle 2e kilo, sen sijaan että ostaisimme 5-7e/kg maksavia, mauttomia kotimaisia tomaatteja. Kotimaisia ostamme aina, kun ne voittavat hinta-laatusuhteeltaan muut vaihtoehdot. Lihat, kanat ja kalat ostamme marinoimattomina, yleensä broilerit kokonaisina tai sitten rintafileinä. Jauhelihoista ja kokolihoista ostamme vain nautaa ja lammasta. Maitoa meillä ei myöskään pahemmin juoda ruokajuomana eikä kahviakaan kulu paljon. Sen sijaan teetä kuluu paljon ja viiniä toisinaan myös ruoan kanssa lasillinen.