Käytättekö kurkumaa ruoanlaitossa?

Käytän kanan marinoinnissa muiden mausteiden kanssa.

Eipä se juuri maistu miltään. Väriä toki antaa.

Niin eikö sitä käytetä lähinnä värin vuoksi? Miksi on terveellistä? En ole käyttänyt, paitsi ehkä joskus jos jossain ohjeessa on ollut. Vinkkejä ruoista johon kannattaa laittaa?

Kanaruokiin laitan mm.kauniin keltaisen värin vuoksi

Samosataikinaan. Kyllä antaa makua. On paljon valjumpi ilman kurkumaa.

Vierailija kirjoitti:

Niin eikö sitä käytetä lähinnä värin vuoksi? Miksi on terveellistä? En ole käyttänyt, paitsi ehkä joskus jos jossain ohjeessa on ollut. Vinkkejä ruoista johon kannattaa laittaa?

Googleta kurkuma terveys tms. En saa puhelimella linkattua mitään ap.

Käytän ruoanlaitossa terveyssyistä.

Käytän ruuanlaitossa maun ja esteettisyyden vuoksi.

Kanan kanssa paljonkin.

Ai ei maistu miltään? No kyllähän maistuu. Käytän tosi paljon.

Kerran ostin vahingossa kun piti ostaa surrya, enkä ole currya sen jälkeen enää ostanut kun opin käyttämään. Sehän on curryn pääainesosa, jonka olen huomannut paremmaksi yksinään. Pienen harjoittelun jälkeen parempaa kanasta tulee nykyään. 

Helppoa aloittaa vaikka lisäämällä riisin keitinveteen. Tulee värikästä ja maukasta riisiä!

Käytän ja syön myös pillereinä.

Käytän kurkuma-mustapippuri-oliiviöljy- komboa lähes kaikkeen ruuanvalmistukseen päivittäin. Myös koiranruokaan.

Kurkuma muuten kannattaa ostaa luomuna, jotta voi olla varma siitä, että terveellinen kurkumiini on tallessa. Normi maustehyllyjen kurkumassa saattaa olla vain väri jäljellä, koska kurkumiini on poistettu ja myyty maailmalle kapseleina.

Kyselin taannoin erään yleisen maustemerkin kurkuman kurkumiinipitoisuudesta, ja sain niin epämääräisen ja vähättelevän vastauksen, ettei ollut vaikeuksia päätellä onko kurkumiini heidän tuotteessaan jäljellä vai ei. En todellakaan käytä heidän kurkumaansa enää.

Ja tosiaan, kuten ap jo mainitsi, kurkuma tarvitsee rinnalleen vastarouhittua mustapippuria ja hyvälaatuista öljyä.

Wt-mauste. En käytä.

Vierailija kirjoitti:

Eipä se juuri maistu miltään. Väriä toki antaa.

Makuaisti pilalla? kurkumaa jos laittaa liikaa sitä syö erkkikään. Sopii wokkeihin, kanaan joihinkin kalaruokiin. Karkeasti aasialaisiin ruokiin.

Vierailija kirjoitti:

Wt-mauste. En käytä.

Huono pakkomielle, miten mauste voi olla wt?

Käytän tandorikanassa. Lisäksi raastettua inkivääriä, paprikaa, kuminaa, korianteria ja valkosipulia. Ei se yksinään ihmeelliseltä maistu, mutta jotain se tekee koska ilman sitä tuo ei maistu miltään.

Käytän, on korvannut curryn lähes täysin. Tulee parempi maku ja parempi väri. Tietty tarvii muita mausteita lisäksi, curryhan on mausteseos. Minä taas en jaksa näihin ruokaterveys-hömpötyksiin uskoa...