Pesetkö jauhenlihan ennen kypsennystä?

Mulla on erikseen lihanpesukone.

Olisiko jauhenlihapesulalle tarvetta?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ensin pesen tiskikoneessa, sen jälkeen pesukoneessa.

Painepesurilla saa kerralla selvää!

Höyrypesuri on paljon kätevämpi. Jauheliha kypsyy samalla pesun yhteydessä ja ihan ilman pesuainejäämiä. Painepesurin kanssa ongelmana on ollut se, että jauhelihan joutuu kaapimaan pesun jälkeen keittiön seinistä ja ikkunoista.

Vierailija kirjoitti:

Mulla on erikseen lihanpesukone.

Meilläpäin sitä kutsutaan poreammeeksi.

Vierailija kirjoitti:

Eilen MTV3:n Keittiöelämää-sarjassa näimme miten etiopialainen nainen huuhteli pannulle menevää lihaa siivilässä hanan alla. Se lienee oikea käytäntö.

Etiopiassa näin varmaan on ellei halua paistaa niitä kärpäsentoukkia yhdessä jauhelihan kanssa.

Tää onkin taas oikeen NIKSIPIRKKA.😃

Vierailija kirjoitti:

Pitääkö sitä kuulustella?

Jos haluaa varmistua sipulin taustasta, sitä pitää ehdottomasti kuulustella. Sipuli on voinut radikalisoitua ja räjähtää pannulla tuhoten samalla kallisarvoisen jauhenlihan. Sipuli on myös saattanut kasvuolosuhteissaan joutua ympäristörikollisten hyväksikäyttämäksi ja nostossa on saatettu käyttää laitonta työvoimaa.

Tämä lukee jo turvallisen ja ekologisen kuluttamisen käsikirjassakin.

Ammuimme eilen pojan kanssa kaksi jauhenta. Emme yleensä pese jauhenlihaa, mutta toinen  näistä jauhenista oli tosi likainen ja siksi sen huuhtaisimme suihkussa ennen kypsennystä. Kynittekö vai nyljettekö te jauhenet?

Ajattelin paistaa paaaaljon viimeisen käyttöpäivän yli menneen naudan jauhelihan ilman pesua. Tuleekohan kuolema?

M

Vierailija kirjoitti:

Tarkoitin, että huuhtasetteko vedellä ennen kypsennystä. En toki pese millään pesuaineilla.

EI sitä huuhdella eikä pestä. Etkö noista vastauksista tulkitse suurta sarkasmia?

Desifioin neoamiseptilla että ei jää bakteereita. 

Olin kauan ulkomailla, mutta palasin juurilleni joksikin aikaa.

Minulta kysyttiin silloin tällöin siellä ollessani, mitä ihmiset tekevät siellä kylmässä maassa?

En oikein osannut antaa vastausta ja sanoin, etten ole ollut siellä pitkään aikaan. En oikein tiedä!

Tämä palsta on avartanut käsitystäni suurenmoisesti !

Yksi asia ei ole selvinnyt tätä palstaa kahlatessa: Lieneekö laskennallinen lahjakkuus edennyt siinä määrin kuin kirjoitustaito ja siihen liittyvä lahjakkuus tässä maassa ?

Jauhenliha kuuluu pestä näin! Ensiksi painepesurilla ja omolla puhdistetaan. Sen jälkeen se kaavitaan seinistä ja ikkunoista. Laitetaan jääpalamuottiin viedään ulos tuulettumaan pakkaseen vähintään neljäksi tunniksi sitten vielä lumipesu. Laitetaan sauna lämpeämään valmiiksi kypsennystä varten. Lumipesun jälkeen kuumaan saunaa paistumaan höyryssä. Näin saat maukasta jauhenlihaa. Muista kuulustella sipulit ja laittaa sekaan.

Mä annan kissan nuolla se läpimäräks ja sen jälkeen nuolen ite.

 

Mä laitan sen kylpyyn ja annan leikkiä leluankoilla ja botskeilla ja välillä kutittelen leuan alta:D

Huuhtelen joskus kuumalla vedellä hanan alla jos oikein rasvaista, en yleensä pese.

Itselläni oli tapana pestä jauhenliha astianpesukoneessa pikaohjelmalla.

Jauhemaisella pesuaineella, tottakai.

Siirryttyäni kasvisruokaan, kokkaan nykyään jauhenseitania, joka on samannäköinen eläin kuin jauhi itse, mutta valmistettu seitanista.

Ainut hankala puoli on, että seitanin valmistuksessa on toistettava koko kokkauksen ajan: "heil seitan, seitan is lord".

Mutta pestä sitä ei onneksi tarvitse.

Suostun syömään vain eettisesti kasvatetun jauhenen lihaa. Juuri jauhenien kasvatusolosuhteet huolettavat minua aina ja se onko jauhenet ruokittu oikein...

Minä en ole koskaan vielä törmännyt JAUHENLIHAAN?

Ei pidä ryöpätä liian kauaa, sillä muuten haju- ja makuaromit kärsivät! Uunissa kypsentäminen on hyvä tapa. Päälle taikinakuori ja munalla voitelu, niin että tulee kauniin ruskea pinta.