Lue keskustelun säännöt.
Pesetkö jauhenlihan ennen kypsennystä?
11.11.2015 |
Eli pesettekö jauhenlihan ennen kuin kypsennätte?
Kommentit (3424)
Ei kannata narista, jos ei itse tiedä, miten kirjoitetaan suomen kieli.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei oikeasti kannata huuhdella paistetun jauhelihan rasvoja viemäriin - rasva kovettuu kylmässä ja viemäri menee pikkuhiljaa tukkoon. Sama koskee kookosrasvaa ......
Ehkä kannattaa opetella itsekin ennen kuin alkaa opastamaan... Pienellä katsos kielet ja kansallisuudet.
Vierailija kirjoitti:
Ei kannata narista, jos ei itse tiedä, miten kirjoitetaan suomen kieli.
Eikä ilman pilkutuksen osaamistakaan kannata alkaa kielioppinatsiksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siis että mua ottaa päähän tää suomen kielen raiskaaminen... uskokaa nyt, että se taipuu jauhi-jauhen-jauhta-jauhessa jne. Netistä kyllä löytyy taivutuskaavoja, jos olette epävarmoja.
Jauhihan on ikivanha balttilainen laina suomen kieleen. Täysin erimerkityksinen jauhe taas on sanana paljon uudempaa, todennäköisesti germaanista perua. Nykyään se harmittavasti näyttää yhä enenevässä määrin korvaavan jauhen varsinkin puhekielisessä ilmaisussa.
Olet tietysti periaatteessa oikeassa, mutta kieli muuttuu, ei voi mitään.
Osasyynä on se, että kieleen on alkanut tulla e-loppuisia vierassanoja, joita ei enää taivuteta veneen tai tapaan: esim. live, ja sitten limetin korvannut lime. Nykyään tuntuu ihan luontevalta tarjota jauhea limen kera (tai, mikä särkee korvia vielä enemmän, jauhea kera limen). -Varmaan kohta se syksyinen riistaeläinkin on hirve, vaikka siitä tällainen kieli-ihminen vetääkin hernen nenäänsä.
Sitten toinen syy se, että jauhikanta romahti joskus 1920-luvulla niin, ettei välttämättä edes isovanhemmillamme ole enää käytännön kokemusta jauhesta. Kun ei taloudessa jauhta enää käsitelty, ei nuorempi polvi opppinut sanaakaan. Kun jauhikanta alkoi elpyä ensin Baltiassa ja sitten taas meilläkin, siitä tuli ensin samanlainen erikoisuus kuin tuo (hiivatin) lime, joka sitten arkipäiväistyi niin että kumpaakin saa nykyään joka Valintatalosta ja Siwasta. Ja kun sitä myytiin jauhenlihana niin lime-taivutusmallin mukaan luultiin, että eläin on jauhe, vaikka jauhihan se oikeasti olisi.
Minä kyllä aion elämäni loppuun asti sanoa jauhi, vaikka siitä pilkattaisiinkin ja vaikka Kielitoimisto jauhe-muodon hyväksyisi, kuten täällä jo uumoiltiinkin.
Miten mukava on tavata samanmielisiä täällä!
Lime kyllä saa karvani niin pystyyn: olen kuullut sanottavan jopa "jauhee laimeen kaa". Ärrrh!
Toinen huolestuttava kehitys on tapahtunut rukiin kohdalla, kun ruista on alettu taivuttamaan hauiksen tavoin: ruis-ruiksen vrt. hauis-hauiksen. Tosin hauis on sikäli kohdannut voittajansa, kun sitä puolestaan näkyy toisinaan taivuteltavan haukena, siis hauis-hauien.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Älkää pilkatko. Ap jauhelihaa ei tarvitse pestä ennen paistamista. Paistaminen tuhoaa kaikki bakteerit.
Vierailija kirjoitti:
Ei oikeasti kannata huuhdella paistetun jauhelihan rasvoja viemäriin - rasva kovettuu kylmässä ja viemäri menee pikkuhiljaa tukkoon. Sama koskee kookosrasvaa ......
Jauhenlihan rasvat ei tuki mitään viemäriä. Sehän höyrystyy ja haihtuu putkista happioksidina ilmaan. Kai nyt tuon verran sinullekin opetettiin jo kotitaloustunneilla...?!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Se, kannattaako jauhenliha pestä, riippuu siitä, millä JAUHE on ruokittu.
Kun esim. kanoja ruokitaan kalaruualla, jää siitä kanoihin ikävä sivumaku.
Sama koskee JAUHEA, jos se ei ole saanut kunnon lounaita, vaan on joutunut tyytymään silakkaperäiseen rehuun, kannattaa sen liha kevyesti pesaista.
Näin jauhenliha saa takaisin alkuperäisen, hieman hapokkaan makunsa.
Vierailija kirjoitti:
Oonko mä käsittänyt jotain väärin??? Eikö kukaan muu käytä jauhesammutinta???
jauhensammutin
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ärsyttää,kun ei osata Suomen kieltä.
Aivan totta. Korjaisinkin, että "suomen kieli" kirjoitetaan pienellä.
Vierailija kirjoitti:
Ehkä kannattaa opetella itsekin ennen kuin alkaa opastamaan... Pienellä katsos kielet ja kansallisuudet.
Jaha, taas ylilaudalta hyökätään tänne provoamaan. Huoh, eihän niistä mihinkään pääse, edes asiallisissa ketjuissa :(
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Opettele kirjoittamaan thaimaahan, ei thaimaaseen👍🏽
Astianpesukoneehen, ei astianpesukoneeseen.
Nyt kyllä hävettää teidän puolestanne! Kuuluu tietenkin sanoa Thaimaaseehen, ei Thaimaahan tai Thaimaaseen. Ihan samoin kuin sanotaan astianpesukoneeseehen, Töölööseehen tai hilseeseehen.
Vierailija kirjoitti:
Se, kannattaako jauhenliha pestä, riippuu siitä, millä JAUHE on ruokittu.
Kun esim. kanoja ruokitaan kalaruualla, jää siitä kanoihin ikävä sivumaku.
Sama koskee JAUHEA, jos se ei ole saanut kunnon lounaita, vaan on joutunut tyytymään silakkaperäiseen rehuun, kannattaa sen liha kevyesti pesaista.
Näin jauhenliha saa takaisin alkuperäisen, hieman hapokkaan makunsa.
Jauhi!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aamulypsyssä keskusteltiin tänään jauhelihan pesusta ;)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siis että mua ottaa päähän tää suomen kielen raiskaaminen... uskokaa nyt, että se taipuu jauhi-jauhen-jauhta-jauhessa jne. Netistä kyllä löytyy taivutuskaavoja, jos olette epävarmoja.
Jauhihan on ikivanha balttilainen laina suomen kieleen. Täysin erimerkityksinen jauhe taas on sanana paljon uudempaa, todennäköisesti germaanista perua. Nykyään se harmittavasti näyttää yhä enenevässä määrin korvaavan jauhen varsinkin puhekielisessä ilmaisussa.
Olet tietysti periaatteessa oikeassa, mutta kieli muuttuu, ei voi mitään.
Osasyynä on se, että kieleen on alkanut tulla e-loppuisia vierassanoja, joita ei enää taivuteta veneen tai tapaan: esim. live, ja sitten limetin korvannut lime. Nykyään tuntuu ihan luontevalta tarjota jauhea limen kera (tai, mikä särkee korvia vielä enemmän, jauhea kera limen). -Varmaan kohta se syksyinen riistaeläinkin on hirve, vaikka siitä tällainen kieli-ihminen vetääkin hernen nenäänsä.
Sitten toinen syy se, että jauhikanta romahti joskus 1920-luvulla niin, ettei välttämättä edes isovanhemmillamme ole enää käytännön kokemusta jauhesta. Kun ei taloudessa jauhta enää käsitelty, ei nuorempi polvi opppinut sanaakaan. Kun jauhikanta alkoi elpyä ensin Baltiassa ja sitten taas meilläkin, siitä tuli ensin samanlainen erikoisuus kuin tuo (hiivatin) lime, joka sitten arkipäiväistyi niin että kumpaakin saa nykyään joka Valintatalosta ja Siwasta. Ja kun sitä myytiin jauhenlihana niin lime-taivutusmallin mukaan luultiin, että eläin on jauhe, vaikka jauhihan se oikeasti olisi.
Minä kyllä aion elämäni loppuun asti sanoa jauhi, vaikka siitä pilkattaisiinkin ja vaikka Kielitoimisto jauhe-muodon hyväksyisi, kuten täällä jo uumoiltiinkin.
Miten mukava on tavata samanmielisiä täällä!
Lime kyllä saa karvani niin pystyyn: olen kuullut sanottavan jopa "jauhee laimeen kaa". Ärrrh!
Toinen huolestuttava kehitys on tapahtunut rukiin kohdalla, kun ruista on alettu taivuttamaan hauiksen tavoin: ruis-ruiksen vrt. hauis-hauiksen. Tosin hauis on sikäli kohdannut voittajansa, kun sitä puolestaan näkyy toisinaan taivuteltavan haukena, siis hauis-hauien.
Ei osaa nykynuoriso suomea enää. Ruis taipuu niin kuin varis, siis rukiin, kuten variin. Minun miehellä on muuten komeat hauiit, kun se niitä taivuttaa.
Vähän nolottaa myöntää, mutta söin kerran kiireessä jauhenlihan pesemättä ja paistamatta, enkä edes kuulostellut sipuleitakaan, Veet vain valui silmistä. Ja ette kyllä varmasti usko mutta se oli hyvempää tai ehkä hyvintä, mitä olen koskaan syönyt. Isä ei vieläkään tätä hyväksy, sillä jauhi on kuitenkin niin likaisen elikon maineessa (vaikka minusta se on suloinen, jalo ja uljas), että ei enää suostu tapaamaan minua. Sanoo, että sitten palataan asiaan kun ripset taas kasvaa.
Ps. Jottei menisi aiheen ohi, niin oikeaoppisestihan jauhenliha pitää pestä aina max. 35 asteen lämpötilassa ettei se kypsyisi, vaikka pesupussissa pyykin seassa jos luotat pesukoneen lämpötilaan. Käsinpesun (juuriharja on hyvä!) jälkeen kuivaus sukkahousun sisällä pyörittämällä/linkoamalla, niin kuin muutkin ovat maininneet. Huuhteluaineen lisäksi voi käyttää vielä apk:n kirkastetta, se on loistava tuomaan lisämakua. Paistamisen sijaan myös ryöppäys tai riiputus on oivia tapoja kypsentää jauhi, kannattaa kokeilla ilman epäluuloja.
Ppst. Jos rohkenet, etkä kerro että minä vinkkasin, niin kokeile sitä pesemätöntä tartarjauhia Veetillä. Sen jälkeen et kyllä kelpuuta enää mitään muuta. Kerro miten kävi!
Vierailija kirjoitti:
Se, kannattaako jauhenliha pestä, riippuu siitä, millä JAUHE on ruokittu.
Kun esim. kanoja ruokitaan kalaruualla, jää siitä kanoihin ikävä sivumaku.
Sama koskee JAUHEA, jos se ei ole saanut kunnon lounaita, vaan on joutunut tyytymään silakkaperäiseen rehuun, kannattaa sen liha kevyesti pesaista.
Näin jauhenliha saa takaisin alkuperäisen, hieman hapokkaan makunsa.
Tarkoitat varmaankin "millä JAUHI on ruokitu.
Kuinka ääliö voi olla? Kuka ääliö edes kysyy pesetkö jauhelihan ??
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se, kannattaako jauhenliha pestä, riippuu siitä, millä JAUHE on ruokittu.
Kun esim. kanoja ruokitaan kalaruualla, jää siitä kanoihin ikävä sivumaku.
Sama koskee JAUHEA, jos se ei ole saanut kunnon lounaita, vaan on joutunut tyytymään silakkaperäiseen rehuun, kannattaa sen liha kevyesti pesaista.
Näin jauhenliha saa takaisin alkuperäisen, hieman hapokkaan makunsa.
Tarkoitat varmaankin "millä JAUHI on ruokitu.
Juuri näin. Jos kyse olisi JAUHEsta, liha olisi jauheenlihaa.
Juuri noin. Saimaahan eikä Saimaaseen. Naimanaamaahan eikä Naimanaamaaseen.