Nyt ne VEGERUOKIEN reseptit kehiin!!!

Vierailija kirjoitti:

Haluaisin oppia tekemään itse seitania, falafelia ja kaikenlaisia tahnoja. En myöskääm tiedä yhtään miten papuja ja linssejä tulisi käsitella (vaatiiko aina huuhtelemisen, keittämisen, liottamisen vai mitä..).

Pavuissa ja linsseistä, jos ostaa ihan kaupasta eikä mistään irtomyynnistä, pakauksessa kyllä lukee miten ne pitää käsitellä. Linssejä ei tarvi liottaa, ja keittoaikakin on lyhyt. Pavut yleensä vaatii pitkän liotukse ja keiton, mistä syystä itse ostan ne yleensä tölkissä, vaikka vähän kalliimpaa onkin. 

Googlettamalla löytyy kyllä ohjeita esim. seitaniin ja falafeleihin. Kannattaa myös hankkia joku hyvä kasviskeittokirja, koska välttämättä muuten ei tiedä sitäkään että mitä reseptejä kannattaisi googlettaa.

Vierailija kirjoitti:

 

Vierailija kirjoitti:

 

Kasvissose keiton päälle hedelmiä???

 

 

Tarkoitti varmaan, että ruuan päälle nautitaan hedelmiä. Eli niitä syö keiton jälkeen jälkiruuaksi..

Joo niin tarkoitin. Mutta jos nyt oikein ajatellaan, niin kyllä minä olen joskus intialaisittain maustetun juureskeiton päälle laittanut cashewpähkinöitä ja persikkaa, eli hedelmääkin ;) 

Vierailija kirjoitti:

Hyi vittu mitä paskaa kasvikset on pelkästää. Wokkiin vaan lihaa kanaa tai kalaa, sitten paljon kasviksiakin toki ja jotain muuta hiilaripitoista. Porkkanoilla ei pitkälle pötkitä.

Piti sitten tulla tähän keskusteluun tuokin erikseen ilmoittamaan? 

Pähkinät sopii joihinkin ruokiin ja niistä saa proteiinia. Nykyään meillä on nuudeli-kasvis-cashewpähkinä-wokkia usein (ennen oli cashewpähkinöiden tilalla kanaa)

Itsetehtyyn pestokastikkeeseen sopi mitkä vaan pähkinät.

Vierailija kirjoitti:

Hyi vittu mitä paskaa kasvikset on pelkästää. Wokkiin vaan lihaa kanaa tai kalaa, sitten paljon kasviksiakin toki ja jotain muuta hiilaripitoista. Porkkanoilla ei pitkälle pötkitä.

Eksyit väärään ketjuun?

Vierailija kirjoitti:

 

Vierailija kirjoitti:

 

Hyi vittu mitä paskaa kasvikset on pelkästää. Wokkiin vaan lihaa kanaa tai kalaa, sitten paljon kasviksiakin toki ja jotain muuta hiilaripitoista. Porkkanoilla ei pitkälle pötkitä.

 

 

Eksyit väärään ketjuun?

Minä en hyväksy kasvissyöjien olemassaoloa. Vaikeutatte normaalien ihmisten elämää tuolla nirsoilevalla oikutelullanne. Ei ennenkään ollut mitään vitun homoja, jotka jättivät terveellisen ja luonnollisen lihan pois ruokavaliostaan. Onneksi luonto karsii teidät.

En osallistu ketjun liha vastaan kasvis- vänkyttämiseen, vaan otsikon mukaisesti jaan muutaman  hyvän vegeruokareseptin :D Olen sekasyöjä, mutta pyrin syömään kasvispainotteisesti. Kasvisruokaa tulee syötyä vähintään kolmena päivänä viikossa, usein enemmänkin.

Tomaattinen linssikeitto:

Iso sipuli, palko punaista chiliä ja muutama valkosipulinkynsi silputaan pieneksi, sitten kuulotetaan oliiviöljyssä kasarissa, kunnes sipulit hieman pehmenevät. Lisätään muutama kuutiotu tomaatti, purkki tomaattimurskaa ja kasvislientä. Huuhdellut punaiset linssit lisätään joukkoon (isoon kattilalliseen n.4dl ehkä, en pahemmin mittaile). Annetaan kiehua miedolla lämmöllä kunnes linssit kypsiä ja tomaattikuutiot ihan pehmeitä. Mausteiksi riittää suola ja myllystä rouhittu mustapippuri. Hyvää ja tosi edullista :)

Tofu-nuudelikeitto:

Silputaan muutama valkosipulinkynsi, pyöritellään hetki kasarissa oliiviöljyssä. Päälle kasvisliemi. Annetaan kiehahtaa. Kiehuvaan kasvisliemeen lisätään pari kourallista riisinuuudelia sekä ohuen ohuiksi tikuiksi suikaloidut porkkanat, paprikat ja purjo. Keitetään muutama minuutti, kunnes nuudelit ja kasvikset pehmenevät. Lopuksi sekaan suikaloitu tofu (yrttimarinoitu on parasta) ja esim. tuoretta persiljaa.

Kasviswok kookosmaidolla:

Isossa wok-pannussa valmistuu todella nopeasti: öljyssä kuulotetaan ensin sipulia, sitten lisätään muita kasviksia paloiteltuna maun mukaan (porkkanaa, kesäkurpitsaa, paprikaa, minimaissia...). Kun kasvikset pehmenneet lisätään sekaan tölkillinen kookosmaitoa. Mausteiksi curryä ja limetin mehu. Proteiiniksi sekaan käy esimerkiksi kuutioitu tofu, halloum-juusto tai soijasuikaleet. Soijasuikaleet keitetään ensin vedessä (pussissa lukee ohje) ja paistellaan pannulla niihin rakennetta ja väriä ennen wokkiin lisäämistä.

Toivottavasti oli aloittajalle tai jollekulle muulle iloa resepteistä :)

Ja näilläkö ruoilla pitäisi nälän lähteä? (Hah.)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hyi vittu mitä paskaa kasvikset on pelkästää. Wokkiin vaan lihaa kanaa tai kalaa, sitten paljon kasviksiakin toki ja jotain muuta hiilaripitoista. Porkkanoilla ei pitkälle pötkitä.

Eksyit väärään ketjuun?

Minä en hyväksy kasvissyöjien olemassaoloa. Vaikeutatte normaalien ihmisten elämää tuolla nirsoilevalla oikutelullanne. Ei ennenkään ollut mitään vitun homoja, jotka jättivät terveellisen ja luonnollisen lihan pois ruokavaliostaan. Onneksi luonto karsii teidät.

- Ei se muiden kasvissyönti vaikuta mitenkään sun syömisiin.


- Kyllä niitä homoja on aina ollut, ennen mm. Antiikin Kreikankin hurjia vuosia.


- Kasvissyöjiä oli ennen lihansyöjiä.


- Tai sitten luonto karsii sinut aiemmin? Syöt lihaa niin paljon, että saat suolistosyövän.


Hyvää päivänjatkoa vaan sullekin. Kiva, että kommentoit ketjua, joka sinua ei kiinnosta. :)

Vierailija kirjoitti:

- Kasvissyöjiä oli ennen lihansyöjiä.

Lähde? 

http://chocochili.net/2015/06/yhden-kattilan-pasta/

Tein just tällaista, sen eilisen dokumentin innoittamana juurikin. Vettä lorahti liikaa eli tuli ennemmin keittoa kuin pastaa ja kasviliemikuutioita laitoin vain yhden kun ei ollut vähäsuolaisia versioita, mutta hyvää tuli! Aikaa menee ehkä 20 min ja ei tosiaan tule tiskiäkään ;)

Up