Lue keskustelun säännöt.
Tomi Björck kilahti kritiikistä
02.05.2014 |
Ravintolakriitikko Anna Paljakka kirjoitti NYT-liitteeseen mielestäni ihan asiallisen kritiikin Tomi Björckin uusimmasta ravintolasta Brondasta. Siinä oli sekä kehuja että kritiikkiä joistain ruoista ja etenkin huonosta palvelusta. Tomi Björck sitten päätti kilahtaa tästä niin, että laittoi instagramiin kuvan itsestään Brondassa, jossa Paljakkaan viitaten mm. hashtagit #fuckyougranny ja #loskatsuuhun.
Björck älysi sentään poistaa tuon jonkun ajan kuluttua, joten en voi linkata siihen. Mielestäni aivan käsittämätöntä kusipäisyyttä julkkiskokilta. Toivottavasti mahdollisimman moni ehti nähdä tuon kuvan ja teki omat johtopäätöksensä.
Kommentit (673)
Ketju on siis moderaattorin virittelemä. :O :O
Kunniaa voi loukata vaikka leviteltävät asiat olisivat totuudenmukaisiakin. Voi syyllistyä vainoamiseen vaikka kohde olisikin oikeasti kiinnostava tai epämiellyttävä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="05.05.2014 klo 07:50"]
Onko teillä toinen käsi housuissa ja toinen näppäimistöllä? Ihan ihmeellinen kiihko yhdellä-kahdella ihmisellä jauhaa tätä asiaa nyt. Kumma kun ette itse ole suurennuslasin alla kunnianloukkauksesta, mustamaalaamisesta ja liikeoiminnan haittaamisesta. MItä jos tästä ketjusta pantaisin vihje noiden ravintoloiden työntekijöille ja omistajalle?
[/quote]
Se, että kertoo saaneensa ravintolassa huonoa palvelua, ei ole liiketoiminnan haittaamista.
#loskatsuuhun on liiketoiminnan haittaamista, ja päähenkilö itse haitannut omaa liiketoimintaansa.
Miten tässä kenenkään kunniaa loukataan?
Björck on asiakaspalvelu-bisneksessä eikä kestä kritiikkiä. Muiden raviontoloiden suosio on ehkä saanut hänet ajattelemaan, että hän ei voi tehdä mitään väärin. Ihan inhimillistä, mutta ei kovin viisasta.
Espa, jolla Bronda on, on sikäli turvallinen liikepaikka, että sitä pitkin kulkevat kesäisin Helsingin turistilaumat. Vierailijat poikkeavat ravintolaan, ehkä pettyvät, mutta koska ovat vain käymässä, siitä ei seuraa mitään sen suurempaa. Seuraavana päivänä tulevat seuraavat käypäläiset. Sama koskee kaikkia Espan liikkeitä.
Talvella tietty tilanne on toinen. Jos stadilaiset ovat lukeneet Paljakan jutun Nytistä (ja tämän ketjun) he saattavat jättää Brondan väliin. Ainakin mua epäilytti Paljakan kuvailema ruoka, en halua viedä rahojani Brondaan.
Maine menee hetkessä, sen palauttaminen voi kestää todella kauan.
227
Tuollahan toi missikoisoissa häärää
Niin, miettikääpä miten paljon nyt osallistutte maineen pilaamiseen. Millaisen vastuun olette valmiita ottamaan yhden ihmisen maineesta, koko liiketoiminnasta ja henkilökunnan työpaikoista. En jatka tästä enää, toimikaa miten parhaaksi näette. Pesen käteni tällaisesta touhusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan itte se maineensa on pilannut jos joku...
No, tulkoon itse ottamaan kantaa ketjuun, jos hyväksi näkee ja ehtii. Odotellaan ja katsellaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="05.05.2014 klo 08:53"]
Niin, miettikääpä miten paljon nyt osallistutte maineen pilaamiseen. Millaisen vastuun olette valmiita ottamaan yhden ihmisen maineesta, koko liiketoiminnasta ja henkilökunnan työpaikoista. En jatka tästä enää, toimikaa miten parhaaksi näette. Pesen käteni tällaisesta touhusta.
[/quote]
Sinun mielestäsi on ok haistatella todella törkeästi vanhemmille naisille?
[quote author="Vierailija" time="04.05.2014 klo 00:36"]
[quote author="Vierailija" time="04.05.2014 klo 00:30"]
Pariin kertaan tätä on kyselty ja kukaan ei ole vastannut. Aika vaikeaa tuntuu olevan. Siis ihan täällä AV:lla keksitty koko juttu?
[/quote]
Aloituksesta:
"Ravintolakriitikko Anna Paljakka kirjoitti NYT-liitteeseen mielestäni ihan asiallisen kritiikin Tomi Björckin uusimmasta ravintolasta Brondasta. Siinä oli sekä kehuja että kritiikkiä joistain ruoista ja etenkin huonosta palvelusta. Tomi Björck sitten päätti kilahtaa tästä niin, että laittoi instagramiin kuvan itsestään Brondassa, jossa Paljakkaan viitaten mm. hashtagit #fuckyougranny ja #loskatsuuhun."
Mitä osaa et tuosta ymmärrä?
[/quote]
Sitä, miten nuo hashtagit viittasivat muka Paljakkaan. Tuli kuitenkin selväksi, että mitään viittausta ei ollut ja koko "kohu" pelkkää "loanheittoa" ;)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="04.05.2014 klo 21:38"]
Sitä, miten nuo hashtagit viittasivat muka Paljakkaan. Tuli kuitenkin selväksi, että mitään viittausta ei ollut ja koko "kohu" pelkkää "loanheittoa" ;)
[/quote]
Jos eivät muka viittaa Paljakkaan niin miksi Björck poisti kuvan teksteineen melko saman tien?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="04.05.2014 klo 21:41"]
[quote author="Vierailija" time="04.05.2014 klo 21:38"]
Sitä, miten nuo hashtagit viittasivat muka Paljakkaan. Tuli kuitenkin selväksi, että mitään viittausta ei ollut ja koko "kohu" pelkkää "loanheittoa" ;)
[/quote]
Jos eivät muka viittaa Paljakkaan niin miksi Björck poisti kuvan teksteineen melko saman tien?
[/quote]
Ja onko se muka jotenkin parempi Björckin kannalta, jos letkautus ei viittaa Paljakkaan erityisesti vaan koko naisväestöön yleisesti? Haloo nyt siellä.
Täähän on ihan klassinen "älä käytä sosiaalista mediaa jos et sitä hallitse".
Valitettavasti varsinkin Tompan bisneksessä puskaradiolla on valtava voima. Hän olisi voinut kääntää tämän hienosti voitokseen julkaisemalla vaikka FB:ssa jotain tyyliin että Hyvä ravintolakriitikko Paljakka, harmi ettei ravintolakokemuksesi ollut kaikilta osin tyydyttävä. Tulemme panostamaan kritisoimiesi kohtien parantamiseen. Tervetuloa kokeilemaan vielä uudestaankin. Muotoiltuna nyt vaikka sitten vähän läpällä. Nyt Tompasta tuli valtakunnan twitterivitsi.
Täähän on ihan case Lehtovaaran toisinto:
Huomattavan vahingollista sotkussa ravintoloitsijan kannalta oli tämä:
"Vuodessa kritiikkiteksti on kivunnut hakukoneissa ja muun muassa Google antaa sen toisena hakulauseilla "ravintola lehtovaara" ja "lehtovaara."
Ja tuo Digitodayn juttu tulee muuten edelleenkin nelosena googlessa, melkein kymmenen vuotta myöhemmin. Kohtelias vastaus reklamaatioon, joka oli ihan asiallinen, olisi voinut poikia vallan toisenlaisen lopputuloksen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei enää kiinnosta mennä Brondaan eikä muihinkaan tämän miehen omistamiin paikkoihin. Yksinkertaista.
näin toimii huono maineenhallinta.
Koska juttua ei näy IL:n sivuilla, tässä paperilehden juttu:
"Huippukokki tulistui kritiikistä
Tomi Björck suuttui ravintola-arvostelusta ja haistatteli kriitikolle sosiaalisessa mediassa.
jani parkkari, jani.parkkari@ilmedia.fi
Julkkiskokki Tomi Björck veti perjantaina herneen
nenään Helsingin Sanomissa julkaistusta ravintolakritiikistä.
Toimittaja luonnehti Björckin Bronda-ravintolassa tarjoiltua pääruokaa ”oudoksi” ja torui henkilökunnan huonoa asennetta. Kirpeä kritiikki sai kokin takajaloilleen. Björk haistatteli ravintolakriitikolle sosiaalisessa mediassa tunnisteilla ”Fuckyougranny” ja ”loskatsuuhun”. Tulistunut kokki poisti myöhemmin päivityksensä.
– Se oli sellaista kavereille tarkoitettua läppää. En kirjoittanut sitä niin vakavissani, Björck kertoo sunnuntaina Iltalehdelle.
Hän ei halua ruotia ravintola-arvostelua sen enempää.
– Jokainen voi lukea sen jutun itse. Ei minulla ole siitä kritiikistä mitään muuta sanottavaa.
Björckin mukaan hän ei yleensä suhtaudu ravintola-arvosteluihin kuolemanvakavasti.
– Meidän firmalla on ravintoloita kahdessa eri maassa, ja arvosteluja tulee aika paljon. Ei niitä voi jokaista lukea ja murehtia. Arvosteluja tulee ja menee, huippukokki kuittaa.
Hän pitää tulistumistaan loppuun käsiteltynä.
– Se oli läppä, ei siinä sen kummempaa. Ei kaikkea sosiaaliseen mediaan kirjoittamaani tarvitse ottaa niin vakavasti. Tänäänkin olen kirjoitellut vitsillä vaikka mitä, Björck toteaa."
ja joo jos björk lukee tätä niin myy vaa tää uusin raflas ja pidä lomaa.. tulee burnout kun taso laskee ja hermot ei kestä!
Jatkoa edelliseen: ja jotta juttu ei antaisi Björckistä vahingossa liian huonoa kuvaa, jutun kainaloon laitettu henkilökuvaus:
"Masterchef-tuomari
* KeittiömestariTomi Björck , 34, komentaa Helsingin ydinkeskustassa neljää ravintolaa: Farangia, Gaijinia, Boulevard Socialia ja Brondaa. Näistä ensin mainittu äänestettiin Suomen parhaaksi ravintolaksi vuonna 2011.
* Yhdessä Matti Wikbergin kanssa hän omistaa nyt kritiikin kohteeksi joutuneen Brondan lisäksi Farangin Tukholmassa.
* Suuren yleisön tietouteen Björck nousi toimiessaan Masterchef Suomi -kokkikisan tuomarina. Syksyllä 2011 JIM-kanavalla alkoi myös keittiömestarin oma tv-sarja ”Tomin keittiössä”. Björck on toiminut myös Junior Masterchef -kisan tuomarina.
* World Vision -hyväntekeväisyysjärjestön lähettiläs. Naimisissa, yhden lapsen isä. Parille syntyy keväällä toinen lapsi."
Voi hellanlettas, ihan World Visionin lähettiläs! Tai toisaalta, voisi World Visionia kiinnostaa, millainen misogynisti heillä lähettiläänä toimii.
^ Veikkaan että nyt saitte hänet palstalle.
No eipä kelpaa moiset sisiliskot.
Väärin edelleen, huokaus sentään. Omainen kai puolustelisi kaikin puolin, minulla ei ole siihen tarvetta. Pistäkää itse linkkivinkit eteenpäin myös asianosaisille, jos kaipaatte heiltä huomiota.