Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Tomi Björck kilahti kritiikistä
02.05.2014 |
Ravintolakriitikko Anna Paljakka kirjoitti NYT-liitteeseen mielestäni ihan asiallisen kritiikin Tomi Björckin uusimmasta ravintolasta Brondasta. Siinä oli sekä kehuja että kritiikkiä joistain ruoista ja etenkin huonosta palvelusta. Tomi Björck sitten päätti kilahtaa tästä niin, että laittoi instagramiin kuvan itsestään Brondassa, jossa Paljakkaan viitaten mm. hashtagit #fuckyougranny ja #loskatsuuhun.
Björck älysi sentään poistaa tuon jonkun ajan kuluttua, joten en voi linkata siihen. Mielestäni aivan käsittämätöntä kusipäisyyttä julkkiskokilta. Toivottavasti mahdollisimman moni ehti nähdä tuon kuvan ja teki omat johtopäätöksensä.
Kommentit (673)
NO hyi! Olen jotenkin pitänyt tuota Björckiä aina ihan asiallisena, mutta en kyllä enää. Ja tuossa NYT:n juttussa ei ollut kyllä mitään asiatonta, eihän tuo ravintola ole muutenkaan mitään suuren suuria kehuja mistään saanut. Eikö esim. White Trashin Natakin ollut sitä mieltä, et aika heittelevä taso http://www.lily.fi/blogit/white-trash-disease/bronda
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eikö Paljakka tai muut Nytin toimittajat ole poikkeuksetta haukkuneet Alenin mestat?
Kävin myös syömässä tuolla ja ei palvelu superia ollut.Ruoka parempaa kuin palvelu.
Kuinkahan monta ravintolaa tuo kaveri meinaa avata? Ja miksi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 15:16"]Eikö Paljakka tai muut Nytin toimittajat ole poikkeuksetta haukkuneet Alenin mestat?
[/quote]
Öö, mitä tekemistä Alenin mestoilla on tämän asian kanssa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 15:22"]
Kuinkahan monta ravintolaa tuo kaveri meinaa avata? Ja miksi?
[/quote]
Tähän nyt on aika helppo keksiä syitä. Haluaa tienata. Haluaa kokeilla luovuuttaan erityylisillä, eri maiden keittiöistä vaikutteita ottavilla paikoilla. En näe mitään pahaa siinä että avaa montakin ravintolaa. Se on vain kunnioitettavaa yrittäjyyttä, joka tuo työpaikkoja muillekin.
Joo se tagit oli aikamoisia... jos itse yrittäjä, kaikkien noiden tarjoilijoiden ylin pomo käyttäytyy julkisesti noin, niin uskon joka sanan björkin ravintoloiden saamasta kritiikistä huonosta asiakaspalvelusta. Miksi tarjoilijatkaan olisi at ystävällisiä, jos esimieskin käyttäytyy kuin täysi mulkku?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 15:17"]
Björck on silti kuuma.
[/quote]
No jos nyt ei ihan kuuminta hottia, niin menee huoneenlämpöisestä, kunhan ei tartte katsella sen syömistä; luolamieskategoriasta suoraan.
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 15:21"]
Kävin myös syömässä tuolla ja ei palvelu superia ollut.Ruoka parempaa kuin palvelu.
[/quote]
Jep. Sama kokemus. Palvelusta tuli tosiaan kylmänkalsea ja hieman ylimielinen olo. Minä tykkään siitä, että kun menen ravintolaan, tunnen olevani tervetullut ja asiakkuuteni takia arvostettu - minähän maksan palvelusta. Tuolla tuli tunne, että minua arvioitaisiin jotenkin olenko "sopiva" asiakas, katsellaan nenänvartta pitkin. Ei kiva.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 15:35"]Joo se tagit oli aikamoisia... jos itse yrittäjä, kaikkien noiden tarjoilijoiden ylin pomo käyttäytyy julkisesti noin, niin uskon joka sanan björkin ravintoloiden saamasta kritiikistä huonosta asiakaspalvelusta. Miksi tarjoilijatkaan olisi at ystävällisiä, jos esimieskin käyttäytyy kuin täysi mulkku?
[/quote]
Yleensä kun saadaan asiakaspalvelusta kritiikkiä, ottavat yrittäjät sen nöyrästi vastaan, pahoittelevat ja pyrkivät parempaan. Mutta ei tomppa näköjään. Aika junttia käytöstä.
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 15:17"]
Björck on silti kuuma.
[/quote]
Niin, joku kolmekybänen kriitikko olis varmaan ollut ihan kuumana ja kehunut, mutta Anna Paljakka on lahjomaton. Voi voi, ei tainneet kukaan edes tunnistaa ruokakriitikkoa, mikä sinänsä oli hyvä juttu, tilanne oli aito.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 15:35"]
Joo se tagit oli aikamoisia... jos itse yrittäjä, kaikkien noiden tarjoilijoiden ylin pomo käyttäytyy julkisesti noin, niin uskon joka sanan björkin ravintoloiden saamasta kritiikistä huonosta asiakaspalvelusta. Miksi tarjoilijatkaan olisi at ystävällisiä, jos esimieskin käyttäytyy kuin täysi mulkku?
[/quote]
Asiakaspalvelu on oikeasti ollut aina heikompi lenkki Björkin paikoissa. Olen käynyt Gaijinissa ja Farangissa isompien ryhmien jäsenenä, silloin olen pistänyt nämä kriitikon tekemät havainnot vähän sen piikkiin, että meitä on ollut kymmenkunta ruokailijaa, enkä ole ollut se, joka on vinguttanut korttia. Mutta siis jos tämä samanlainen ignorointi ylettyy myös yksittäisiin ruokailijoihin, jotka vielä pitäisi tuon tason paikassa olla tunnistettavissa kriitikoksi - Stadin raflapiirit ovat pienet -, niin heikoilla mennään. Ero esimerkiksi juuri samasta asiakaskunnasta kilpailevaan Muruun on muuten huikea, Murussa on tullut käytyä omalla rahallakin.
[quote author="Vierailija" time="03.05.2014 klo 03:23"]
Höh. Ei näy vieläkään mitään tapaukseen liittyvää postausta. Seinällä on ihan muita juttuja. Tai sitten mun asetuksissa on jotain hämärää. T. 122
[/quote]
Björckin instagramissa joku oli kommentoinut kuvaan kysymällä #loskaasuuhun?, johon Björck vastasi nuo aiemmin ketjussa mainitut "läpätkestää yms. http://instagram.com/p/nfbwEROR52/
Ei tähän varmaan mikään media puutu, jos kukaan ei ottanut kuvakaappausta Björckin sekoilusta, koska eihän sitä voi muuten todistaa. Itse näin ko. postauksen juuri ennen kuin se poistettiin. Tosin jos googlettaa Tomi Björck #fuckyougranny, niin saa tulokseksi vielä linkin kyseiseen kuvaan, vaikka linkki ei enää viekään mihinkään.
Kyllähän tuo raivokas narsistisuus on aina tullut Björckistä läpi. Että imelyys katoaa sillä sekunnilla, kun kaikki ei menekään herran mieliksi.
[quote author="Vierailija" time="03.05.2014 klo 11:19"]Höh! Ei olis ukonut. :-(
[/quote]
siis uSkonut
Sivumaku-blogin Facebook-sivulla on maininta tästä, ja bloggaajalla on kuvakaappaus, muttei aio sitä julkistaa.
Alue: Aihe vapaa
Tuossa vielä linkki NYTin juttuun: http://nyt.fi/a1305818948042.