Lue keskustelun säännöt.
Tomi Björck kilahti kritiikistä
02.05.2014 |
Ravintolakriitikko Anna Paljakka kirjoitti NYT-liitteeseen mielestäni ihan asiallisen kritiikin Tomi Björckin uusimmasta ravintolasta Brondasta. Siinä oli sekä kehuja että kritiikkiä joistain ruoista ja etenkin huonosta palvelusta. Tomi Björck sitten päätti kilahtaa tästä niin, että laittoi instagramiin kuvan itsestään Brondassa, jossa Paljakkaan viitaten mm. hashtagit #fuckyougranny ja #loskatsuuhun.
Björck älysi sentään poistaa tuon jonkun ajan kuluttua, joten en voi linkata siihen. Mielestäni aivan käsittämätöntä kusipäisyyttä julkkiskokilta. Toivottavasti mahdollisimman moni ehti nähdä tuon kuvan ja teki omat johtopäätöksensä.
Kommentit (673)
Ruskeasuon teboililla on erinomaista Oskarinleikettä, eikä ole liian kalliskaan noin 15€ hintainen. Jos siellä oikea kokki sitä tekememässä, se ei ole Tomi Björck.
Mutta ei sielläkään osaa kaikki sitä tehdä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Loska-Tomppapomppa sanoi onnistumisen keittiössä vastaavan laukeamista. En haluaisi nähdä miehen orgasmi-ilmettä televisiossa. Vielä pahempaa olisi jos lapsi olisi ruudun ääressä silloin.
Me suomalaiset yleisesti otteaen emme tunne kulttuuria, edes ravintolakultuuria!
Emme osaa yleisesti tehdä mitään hienompaa ruokaa, emmekä nauttia ruokailusta kotona, yhdessä muiden lähimmäisten kanssa.
Meillä ei ole syömisen sosiaalista kultuuria.
Suomalainen syö elääkseen, ei elä syödäkseen, kuten voisi sanoa esimerkiksi Italialaisista ja Ranskalaisista!
Emme saa kotona riittävää perustietoutta ruuista, ruokakultuurista.
Emme osaa esimerkiksi ruotsinlaivalla bufetista hakea useampaan kertaa eri ruokia. Vaan kaikki lihat ja kalat kasataan samalle lautaselle..ym paljonkin esimerkkejä. ME OLEMME JUNTTEJA , kärsimme nälänhätää vielä noin 150 vuotta sitten. Eikä meillä ole koskaan ollutkaan mitään herkuttelukultuuria, muuta kuin ylimystöllä ja sekin ollut hyvin suppeaa.
Meitä voi Björckin kaltainen huijari huijata miten haluaa kun emme ymmärrä sitä että hän tekee halvoista ja huonoista raaka-aineista ruokaa exootisessa muodossa. Mistä sitten tyhminä maksamme ihan naurettavasti liikaa.
Raaka-aineet ovat jopa niin huonoja että välillä noin 60 ihmistä saa niistä myrkytyksiä!
Nainen kertoo rajusta ruokamyrkytyksestä Tomi Björckin huippuravintolassa: "Luulin, että kuolen"
46-vuotias espoolainen nainen on yksi niistä 60 ihmisestä, jotka saivat ruokamyrkytyksen Tomi Björckin Gaijin-ravintolasta huhtikuun alussa. -Olimme lounaalla Gaijinissa työkavereiden kanssa ja söimme lounasmenuun puolen päivän aikoihin. Lounaaseen kuului muun muassa porsaankylkeä, taskurapuja ja kesäkurpitsalla täytettyjä dim sum –nyyttejä, nainen kertoo.
Lounaan jälkeen iltapäivällä nainen alkoi oksentaa rajusti. Kun hän oli oksentanut kahdeksan kertaa peräjälkeen, hän ymmärsi, että kyse on ruokamyrkytyksestä.
http://www.iltasanomat.fi/kotimaa/art-1288691917356.html
Nainen kertoo rajusta ruokamyrkytyksestä huippuravintolassa: "Luulin, että kuolen"
Automatkan aikana luulin, että kuolen. Olo oli ihan hirveä. Oksentamisen lisäksi kotona alkoi tuskallinen vatsakipu ja ripuli ja kuume nousi 39 asteeseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nainen kertoo rajusta ruokamyrkytyksestä huippuravintolassa: "Luulin, että kuolen"
Kun nainen oli toipunut ruokamyrkytyksestä, hän soitti ravintolaan. Naisen mukaan häntä pyydettiin ottamaan yhteyttä sähköpostitse.
Yhteydenotoista huolimatta ravintola ei naisen mukaan esittänyt pahoitteluja eikä ehdottanut hyvitystä. Ainoa yhteydenotto, jonka nainen kertoo saaneensa, oli viesti, jossa kerrottiin, että hänen sähköpostinsa on välitetty ravintolan johdolle.
-Olen todella pettynyt. Hyviin tapoihin kuuluu reagoida reklamaatioon jollakin tavalla tai ainakin pahoitella asiaa, nainen sanoo.
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 20:31"]
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 20:17"]
Onko tämä se kokki, joka maistelee sormillaan ruokaa ja nuoleskelee sen jälkeen sormiaan. Ja maistelee taas. Vai onko se joku muu?
[/quote]
On joo. Hyvin on tuohon parodiaan http://www.istv.fi/toosatv/vid-1398390804098.html saatu vangittua tämä habitus, avokadopastamuikin kanssa.
[/quote]
Tomi oli epäonnistunut, mutta voi apua toi avokadopastaemäntä oli ihan hillittömän hyvä! :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kenellä tahansa saattaa olla joskus huono päivä, jolloin yksikin ylimääräinen pisara saattaa saada kupin nurin. Vai oletteko te kaikki niin hyviä ihmisiä, että te ette koskaan vedä hernettä nenään. Jos väitätte, että otatte kaiken kritiikin laupiaasti hymyillen vastaan, sanon että valehtelette.
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 20:51"]
Kenellä tahansa saattaa olla joskus huono päivä, jolloin yksikin ylimääräinen pisara saattaa saada kupin nurin. Vai oletteko te kaikki niin hyviä ihmisiä, että te ette koskaan vedä hernettä nenään. Jos väitätte, että otatte kaiken kritiikin laupiaasti hymyillen vastaan, sanon että valehtelette.
[/quote]
No olen kyllä niin hyvä ihminen, että en kehtaisi kirjoitella tuollaista, edes netissä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 20:51"]
Kenellä tahansa saattaa olla joskus huono päivä, jolloin yksikin ylimääräinen pisara saattaa saada kupin nurin. Vai oletteko te kaikki niin hyviä ihmisiä, että te ette koskaan vedä hernettä nenään. Jos väitätte, että otatte kaiken kritiikin laupiaasti hymyillen vastaan, sanon että valehtelette.
[/quote]
Mä voin muuten ihan rehellisesti sanoa, että otan jatkuvasti paljon kovempaa kritiikkiä vastaan (toimin kv. bisneksessä), ja otan sen tosiaankin vastaan hymyillen ja kiitosten kera. Se on ainoa mahdollisuuteni kehittyä paremmaksi, ja arvostan lujaa ihmisiä, jotka viitsivät nähdä sen verran vaivaa että kritisoivat rehellisesti ja rakentavasti toimintaani.
Sen ymmärrän toki, että kaikki eivät osaa vastaanottaa kritiikkiä yhtä ammattimaisesti; kyllä se minultakin opettelua vaati aluksi. Mutta eipä kaikilla myöskään se kuppi mene ihan tuossa määrin nurin, vaikka huono päivä olisikin. Normaalilla ihmisellä on jotkut järkevät rajat siinä, mitä ryhtyy suutuspäissäänkään laukomaan, ja Tomilla ne rajat vaikuttavat olevan kyllä hyvin omituisessa kohdassa jos niitä ensinkään on. Oma mieheni ei sanoisi tuollaista koskaan kenellekään edes yksityisesti, saati sitten netissä kaiken kansan nähden. Aikuinen, mieleltään tasapainoinen ihminen osaa kohdata paljon pahemmatkin pettymykset ilman että mopo lähtee tuolla tavalla käsistä.
Tämähän ei ollut suinkaan pahinta, mitä ihmiselle voi elämässä tapahtua. Kritiikki oli aivan asiallinen ja sisälsi myös myönteisiä huomioita, eli kyseessä ei edes ollut ilkeä ja asiaton lyttääminen. Ja vaikka olisi ollutkin, reaktio oli aivan suhteeton tekoon nähden.
Hyvä Tomi, tyylikkäästi toimittu!
....not.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Niin sitä suuttumusta voi ilmaista niin erilaisin keinoin, on ok menettää hermonsa, suhteelliseen ok jopa haistatella, jos tosiaan se pinna palaa, mutta toisen ihmisen seksuaaliseen koskemattomuuteen puuttuminen uhkaavalla kielikuvalla ei helvetti soikoon ole ok missään tilanteessa. Oman twistinsä siihen lisää vielä naisen iän halveksiminen. Eikös ihmisiä eniten tässä hommassa vitutakin juuri se miten Björck ei ole vain yksinkertaisesti voinut sanoa: haista paska vaan on pitänyt alleviivata kriitikon sukupuolta. Tuoda esiin kuinka kriitikko on jo liian vanha -mummo oikein, mutta samaan aikaan ansaitsi loskat suuhun.
Vaikka olisi kuinka huono päivä, tuollaisia ei vaan kirjoitella. Kyllä ravintoloitsijan pitää pystyä ottamaan asiallinen kritiikki vastaan ja mahdollisesti miettiä parannuksia. Tuo oli asiatonta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olisiko Tomilla takana hieman aktiivisempi ja kenties hormoneilla höystetty saliputki? Ei nimittäin vaikuta normaalilta noin suhteeton aggressio reaktiona aivan tuikitavalliseen lehtikritiikkiin.
#ekadinneriisittemissiihanuriin, #tomioonlaitantatskaakainaloon
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 21:10"]
Niin sitä suuttumusta voi ilmaista niin erilaisin keinoin, on ok menettää hermonsa, suhteelliseen ok jopa haistatella, jos tosiaan se pinna palaa, mutta toisen ihmisen seksuaaliseen koskemattomuuteen puuttuminen uhkaavalla kielikuvalla ei helvetti soikoon ole ok missään tilanteessa. Oman twistinsä siihen lisää vielä naisen iän halveksiminen. Eikös ihmisiä eniten tässä hommassa vitutakin juuri se miten Björck ei ole vain yksinkertaisesti voinut sanoa: haista paska vaan on pitänyt alleviivata kriitikon sukupuolta. Tuoda esiin kuinka kriitikko on jo liian vanha -mummo oikein, mutta samaan aikaan ansaitsi loskat suuhun.
[/quote]
Lisäksi kun kaveri mitä ilmeisimmin hermostui eikä oikein onnistunut kontrolloimaan sanomisiaan, niin taisi tulla käytettyä sellaista kieltä joka on hänelle tavanomaista yksityiselämässä/kaveripiirissä. Siksikin tapaus nostaa niskavilloja pystyyn - vaikuttaa aikamoisen naisvihamieliseltä ihmiseltä, jota ei ihan hirveästi kiinnosta kunnioittava asenne vastakkaista sukupuolta kohtaan.
Joo ja sormen lisäksi aina eksyy myös veitsi sinne suukkuun.
Normaali reaktio tuohon kritiikkiin olisi ollut, että ok, täytyypä parantaa palvelua. Mutta ei, liikaa vaadittu. #ainamennäänmissäaitaonmatalin
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 20:17"]
Onko tämä se kokki, joka maistelee sormillaan ruokaa ja nuoleskelee sen jälkeen sormiaan. Ja maistelee taas. Vai onko se joku muu?
[/quote]
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 21:22"]
#ekadinneriisittemissiihanuriin, #tomioonlaitantatskaakainaloon
[/quote]
tipuin tuolilta!
Tomilla on nyt joku kriisi. Oisko jotain synnytyksen ennenaikaista masennusta tai jotain?
HK:n sinisessähän on aina ollut loskat, nyt se vasta tuli esiin kun he palkkasivat Mr Loskan!