Kaipailen special hyvän omenapiirakan ohjetta

...... ja näkeehän sen jo ainesluettelosta =D

Eikä yhtään haittaa vaikka Hovia ois vähän enemmänkin, kuin ohjeessa sanotaan.......



Omena-juustopiiras



Pohja:

100 g voita

1/2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl kanelia

1/4 dl kuohukermaa



Täyte:

2 munaa

1 dl sokeria

200 g maustamatonta Hovi-juustoa

2 rkl vehnäjauhoja

1-2 tl vanilliinisokeria

1 tl kanelia



Pinnalle:

2 vihreää omenaa

2 rkl fariinisokeria

2 rkl mantelilastuja



Sekoita pehmeään voihin yhdistetyt kuivat aineet ja kerma. Levitä taikina voideltuun halkaisijaltaan 26 cm suuruiseen vuokaan. Pane vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.



Poista omenista siemenkodat ja kuori ne. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Valmista täyte. Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon Hovi ja yhdistetyt kuivat aineet.



Levitä täyte taikinapohjalle. Lado omenaviipaleet päälle. Ripottele pinnalle fariinisokeri ja mantelilastut. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n. 45 min. Tarjoa haaleana vaniljakastikkeen kanssa.

Vaikutti niin hyvältä ohjeelta, että kävin kaupassa hakemassa ainekset ja nyt ei muuta kuin leipomaan. Kiitos vielä kerran.