Syödäänkö teillä salaattia, ja millaista?

Ei mikään muu oikein maistu miehelle ja lapselle.

jotain vihreää sal. (jäävuori, tammenlehti), tomaatti, kurkku ja paprika. Sitten halujen mukaan lisätään jotain: rucolaa, juustoja, hedelmiä, lihaa tai kalaa.



Tätä menee ehkä neljänä-viitenä päivänä viikossa.

jotain vihreää salaattia (kesäsalaatti), kurkku, tomaatti ja sitten vaihdellen omena, ananas, mandariinilohkot

Joskus harvoin myös salaatti jossa kaalia, porkkanaraastetta ja raejuustoa

Useimmiten teen salaatin, jossa on kahta erilaista salaattia ja paprikaa, kastikkeena balsamiviinietikka.

Joka päivä tuota ei jaksa syödä, joten vaihtelunhalun iskiessä vaihtelen paprikan tilalle tomaattia tai kurkkua ja erilaisia hedelmiä, esimerkiksi päärynää tai aprikoosia tai persikkaa.

Salaatin lisäksi meillä on aina jokin lämmin kasvislisuke. Viime viikolla maanantaina taisi olla uunissa paahdettua punajuurta jonka päälle murustin fetajuustoa, tiistaina höyrytettyä parsakaalia maustettuna valkosipulilla ja chili-rouheella, keskiviikkona haudutettua kaalia, jonka pyöräytin vielä paistinpannulla voin kanssa ja maustoin muskottipähkinällä, torstaina keitettyä porkkanaa, perjantaina pannulla paistettua paprikaa, lauantaina pannulla paistettua kesäkurpitsaa currylla maustettuna ja sunnuntaina uunissa paistettua tomaattia yrteillä maustettuna.



Lämpimän lisukkeen kanssa varioin useammin, kuin salaatin.

jäävuori

kurkku

he-ma-pa

juusto

suolakurkku

ananas



kiinankaali

parika

kurkku



porkkanaraste

raejuusto



porkkanaraaste

ananas



porkkanaraaste

rusina

ananas



porkkanaraaste Silleen

lantturaaste raitoina



kurkku lohkot

kukkakaali

porkkana suikaleet (pystypuolin pilkotut)

nämä eri lokerikoissa

Porkkanaraastetta, jossa ananasta,

jäävuorisalaattia, jossa esim, paprikaa, fetaa, raakaa punasipulia, ananasta, persikkaa, kurkkua, tomaattia...

kiinankaalia, jossa " mausteita" maun mukaan

Salaatti on noin puolet ruoasta ja sitä syövät kaikki, mies on oppinut ja lapset eivät vielä muusta tiedä, joten eivät ole ymmärtäneet kapinoida. Tykkäävät kovin, kun ovat aina syöneet.



Salaattina tarjotaan yleisimmin perussalaattia eli jäävuori/tammenlehtisalaattia, rucolaa, tomaattia, kurkkua ja siihen sitten laitetaan mukaan sesongin mukaan herkkusieniä, herneitä, paprikaa, melonia, omenaa, avokadoa tms. Usein laitan mukaan myös paahdettuja seesamin tai auringonkukan siemeniä tms, niitä meillä on aina purkillinen keittiön pöydällä. Joskus salaatin korvaa tuoreraaste -- esim. reilu keko raastettua kesäkurpitsaa, punakaalia, porkkanaa, lanttua tai punajuurta mukavasti maustettuna, tulee kivan värikäs lautanen. Raasteet on vain mun suosikki, varsinkin mies vähän hangoittelee vastaan....



JOs salaattia syödään pääruoaksi, sitten mukaan menee tietysti juustoja, kalaa, lihaa ja saksilla paahtoleivästä leikattuja kuutioita (paahdan leivän ja voitelen valkosipulilla maustetulla oliiviöljyllä ensin) -- niitä rakastavat mies ja lapset.



Meillä se 500 g tuoreita kasviksia päivässä menee jo ennen päivällistä kun välipalaksikin on usein kasvis- ja hedelmälohkoja ja dippiä (vaikka salsaa tai kermaviiliä kasviksille ja joku vanukas tai vaniljajogurtti hedelmille).

tai jos en jaksa tehdä niin ainakin pilkon jotain vihreää tarjolle, tomaattia, kurkkua tms.

me ei tosiaan olla syöty mitään salaatteja koko yhdessäoloaikanamme! eikä sen puoliin marjoja tai hedelmiäkään...

täytyy kai tosiaan vähän tsempata tässä. saa toki antaa mulle hyviä salaattiohjeita jos haluaa, kiitollisena otetaan vastaan!

-ap-