Hei, miten tehdään hyvä munakas?

tarvittava määrä kananmunia

liraus vettä

ripaus suolaa

(paprikajauhetta, valkopippuria tms.)



Laitan pannulle rasvaa (se on tärkeää!) ja kuumennan pannun keskilämmöllä niin että kun kevyesti vispatut munat plus nuo muut edellä mainitut kun sinne pannulle heittää, niin seos alkaa hyytyä. Sekoittelen sitä ja sitten vähennän lämpöä reilusti. Sitten annan vain munakkaan valmistua. Eli ensin vähän kovemmalla teholla ja valmiiksi sitten hiljaa haudutellen.



Mukaan voi lisätä juustoraastetta, kinkkua, tomaattia, paprikaa... mitä nyt sitten haluatkin. Joko heität ne sinne munien sekaan heti aluksi tai sitten laitat ne silloin kun et enää kääntele sitä seosta vaan se kypsyy itsekseen. Tämähän riippuu vähän siitäkin että haluatko kypsentää niitä lisukkeita vai tykkäätkö niistä vähän rapsakampina.



Tärkeää on laittaa rasvaa ja opetella oikeat lämpötilat pannulle.

laita levy kuumenemaan (loraus öljyä tai rkl floraa tms)



riko kananmunat

vettä yhtä monta ruokalusikallista kuin kananmunia

ripaus suolaa



vatkaa munien rakenne rikki esim.haarukalla



kippaa seos pannuun, jonka tulee olla kuuma

työnnä laidoilta keskelle lastalla, niin tulee kuohkea



Meillä pannu lämpenee juuri sopivaksi kun aloittaa levyn kuumennuksesta, sen jälkeen vasta jääkaapista munia kaivamaan;)