Parhaat juhlasalaatit ja cocktailpalat pinoon;)Mietitään miehen kanssa uudenvuoden menuuta( aamulla kauppaan)

melonia-tuorekurkkua-viinirypäleitä, ruisnappeja kylmäsavuporolla ja aurajuustolla, pieniä graavilohileipiä sitruunalohkolla (vaaleaa leipää), sipsejä ja dippejä

liikaa.

Keitettyjä, kylmiä, kuorittuja perunoita (uudet perunat on tähän parhaita, mutta tähän vuodenaikaan se nyt ei liity)



Reilusti oliiviöljyä



Mustia, kokonaisia, kivettömiä oliiveja



Kapriksia



Sitruunamehua, suolaa jos maistuu, mustapippuria



Tuoretta persiljaa.



Sekoita ainekset, anna muhia jääkaapissa

keitettyjä perunoita

maustekurkkua

omenaa

sipulia



kastike:

purkki bulgarianjogurttia

1 rkl sinappia

1 rkl sokeria

1 rkl valkoviinietikkaa

mustapippurirouhetta

½ dl ruohosipulisilppua

(½ dl silputtua persiljaa tai tilliä)

Dominokekseistä murusina vuoan pohjalle, kostuta hyvin vahvalla kahvilla.



Sekoita purkillinen appelsiinituorejuustoa ja kermaviiliä keskenään, lisää siihen kermavaahto, vaniljasokeria ja hienoa sokeria. Laita ton pohjan päälle ja kaiken päälle vielä dominopaloja.

SALAATTI 1:

grillattu kana

2vihreää omenaa

1pss pakasteherneitä

1prk ananasviipaleita

1prk kermaviiliä

½tuubia majoneesia



putsaa ja viipaloi kana. kuori ja paloittele omenat. sekoita kana, omenat, hernet ja ananas sekaisin ja tee kermaviilista ja majoneesista kastike minkä sekoitat raaka-aineiden joukkoon.



KOLMIOLEIVÄT:

Vaaleaa paahtoleipää

1pss auramurua

1pkt ruohosipulituorejuustoa (crema bonjour)

voileipäkinkkua n. puoli pakettia

ananasmurskaa 1prk



laita ananasmurska siivilään valumaan, viipaloi kinkku pieneksi ja sekoita kaikista aineista tahna, jota laitat kolmioleipien väliin.



SALAATTI 2:

Tuoreita herkkusieniä

pekonia

salaatinlehtiä

tomaattia

kurkkua

kanaa



SALAATTI 3:

Riisiä

salaattia

säilyke mandariinia

luumua

omenaa

kurkkua

tomaattia

erilaisia juustoja n.3kpl esim. aura gold, yrtti brie ja kermajuusto



laita ainekset paloiteltuina laakealle vadille, kukin omaan ryhmäänsä, niin että salaattia ei sekoiteta. Riisi on sitten kaikkien aineiden alla.



COCKTAILPIIRAKOITA

TÄYTE 1:

savuporoa

savuporosulatejuustoa



osta sulatejuusto tuubi ja pursota siitä kukkanen piirakan päälle, ripottele pinnalle pilkottua savuporoa.



TÄYTE 2:

majoneesia

tonnikalaa



tee niin kuin edellisetkin



TÄYTE 3:

paprikasulatejuustoa

tuoretta paprikaa



ja edelleen niinkuin yllä



HELPPO FONDUE:

2pkt koskenlaskija voimakas sulatejuustoa

maitoa

valkosipulia

paprikajauhetta



kuutioi juusto ja sulata se maidon kanssa kattilassa koko ajan sekoittaen. Laita maitoa ensin n.0,5dl ja lisää tarvittaessa. Tavoitteena saada keittoa hieman paksumpi seos. Olisi hyvä pitää lämpölevyn tai kynttilän päällä tarjoilun ajan, ettei hyydy liian nopeasti.



DIPATTAVAT:

patonkia kuutioina

omenaa paloina

ananasta paloina

nakkeja paloina

pieniä lihapullia

kurkkua paloina

minitomaatteja

kukkakaalia nuppuina

tavallisia sipsejä