Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä löytyy teidän joulupöydästä?
15.12.2005 |
Olisi kiva nähdä onko paljonkin erityyppisiä tottumuksia...
Meillä mm. seuraavia:
Kinkku, rosolli, porkkanalaatikko, perunat ja valkokastike, (jotain kalaa, itse en syö :P), 2 eri tyyppistä maksapasteijaa, lihahyytelöä, 2-3 erilaista leikkelettä, herneitä, kurkkusalaattia, juustoja on paljon jouluna, kun ollaan kaikki ihan juusto-addikteja: eli mm. piimä/maito/leipä -juustot, Aura, juustolautanen erilaisia tuorejuustoja, Ilves-juusto ja ehkä jotain muutakin riippuu mitä tarjolla, niiden kanssa suolakeksejä, jos tahtoo. Ja jotain mitä sitten taas en muista.
Jälkiruuaksi on mm. sitruunainen vaahtomainen jälkkäri (kirpeä) tai marjarahkaa tms. riippuen päivästä. Lisäksi ihan leipomosta tilattuja leivonnaisia, jokaisen omaan makuun tai sitten irtojäätelöitä... :D
Ei olla vielä päätetty.
Kommentit (23)
meillä on seuraavanlaista:
alkuun:
mäti, smetana, sipuli
graavisiika
stockan herkusta ostettiin jotain silakota (smetanasilakkaa tjsp)
rosolli ja kastike kermavaahdosta
keitetyt perunat tai paahtoleipä
pääruuaksi:
taikinoitu poronfilee, mustaherukkakastike ja paahdetut juurekset (ruokalan reseptejä)
jälkkäriksi sitten vielä puolukoita ja kinuskikastiketta (tai itsetehtyä puolukkajäätelöä, jos inspiraatiota riittää).
juomina vettä, punaviiniä, mahdollisesti snapsi
päivällä tarjotaan glögit sukulaisille, ja silloin on tarjolla valkosuklaa-karpalokakkua ja kylmäsavulohitartarvoileipiä.
suklaata tarjolla runsaasti koko päivän ajan :)
meillä riisipuuro syödään vasta joulupäivän aamuna, luumusopan kanssa tietysti. kinkkua ei ole, ostetaan sitten tiskiltä herkkuleikkelettä leivän päälle. laatikoista ei tykätä. ja vietetään siis kahden aikuisen joulua. joulupäivänä syödään ankkaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
· 6 liivatelehteä
· 200 g puolukoita tai karpaloita
· 4 dl vettä
· 1,5 dl sokeria
· 2 rkl vaniljasokeria
· 4 dl kermaa
Koristeluun:
· 1 dl jäisiä puolukoita tai karpaloita
· 1 rkl tomusokeria
Pehmitä liivatelehdet kylmässä vedessä. Keitä marjoista ja vedestä vahva mehu. Siivilöi marjan kuoret pois mehusta. Sekoita sokerit mehuun ja kuumenna mehu kiehuvaksi. Valuta liotusvesi pois liivatelehdistä ja liuota liivatelehdet kuumaan mehuun. Jäähdytä hyytymispisteeseen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se hyytymispisteessä olevan mehun joukkoon. Kaada seos rengas- tai tasapohjaiseen kakkuvuokaan. Anna hyytyä vähintään 6 tuntia, mutta hyytelön voi tehdä parikin vuorokautta ennen tarjoilua. Kastele hyytelövuoka kiehuvan kuumaan veteen ja kumoa hyytelö tarjoiluvadille. Koristele tomusokeroiduilla puolukoilla ja vihreillä lehdillä. Valmistusaika 2 tuntia + hyytymisaika.
Meillä on pääruoka lähes sama, kastikkeeksi ajattelin vain punaherukka-kastiketta.
Vierailija:
jälkkäriksi sitten vielä puolukoita ja kinuskikastiketta (tai itsetehtyä puolukkajäätelöä, jos inspiraatiota riittää).
Alue: Aihe vapaa
-graavilohi
-savusiika
-kylmäsavulohisalaatti
-suutarinlohi
-italiansalaatti
-rosolli
-sienisalaatti
-juusto
-leivät
-kinkku
-perunalaatikko
-porkkanalaatikko
-lanttulaatikko
-juomaksi vichyä ja maitoa
-jälkkäriksi luumukiisseli ja hedelmäsalaatti
-lapsille vähän " omaa ruokaa"
Oman perheen kesken syödään. Kokemus on osoittanut, että meillä ei määräänsä enempää uppoa. Vuosien mittaan olen karsinut liikoja ruokalajeja pois. Kun nuo em. alkaa tökkiä, pakkasesta löytyy sitten muuta ruokaa, mm. kasviskuisausta, lohi- ja lihapiirakkaa yms.