Hyvän porkkanasosekeiton resepti? Suurkiitokset vaivastasi!

4 porkkanaa

5 perunaa (tai 3perunaa ja puolikas bataatti)

n. puoli purkkia kookosmaitoa tai maun mukaan

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Kasvisliemikuutio



Pese, kuori ja pilko juurekset ja keitä isossa kattilassa kasvisliemikuution kanssa. Kun ovat pehmeitä, kaada suurin osa vedestä kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää mausteet ja kookosmaito, sekoita. Jos keitto on liian paksua, lisää keitinvettä takaisin kunnes saat haluamasi koostumuksen.

Tarjoa ranskankerman tai raejuuston kanssa, lisäksi patonkia.

Tarvitset 4 keskikokoista porkkanaa, pienen sipulin, valkosipulin kynnen, desin punaisia linssejä (proteiiniksi) ja mausteita.



Kuullota sipulit, lisää vesi, pilkotut porkkanat ja huuhdotut linssit. Keitä puoli tuntia. Lisää mausteet eli suola, kasvisfondi, mustapippuri ja esim. meirami. Soseuta ja syö.