Tykkääkö joku oikeasti laatikoista?

.. ole koskaan nälkääni tarvinnut pahvisia laatikoita järsiä.

Pottuloora on havemmin meikäläisen mukaan, mutta muita laatikoita menee kyllä.

Lanttulaatikosta todella. En muista, ovatko meillä koskaan kuuluneet joulupöytään, ainakaan minä en ole syönyt, kuin vasta aikuisiällä, kun päätin, että nyt meillekin tulee ne paljon puhutut laatikot pöytään.

Mutta niissä muissa ei mielestäni ollut mitään erikoista, vain tuo jotenkin maistuu kinkun ja rosollin kanssa hyvältä.

Itse en ole tehnyt, saarioisen kelpaa mulle hyvin.

Välillä on ollut jouluja jolloin en ole muita syönytkään kuin porkka-, lanttu- ja perunalaatikkoa.

varsinkin itsetehdyistä lanttu ja porkkalaatikoista. Maksalaatikko pitää olla kaupan rusinaton.

Vierailija kirjoitti:

En ole syntynyt Suomessa joten minulla ei ole niihin mitään lapsuuden tunnesidettä. Minun suuhuni laatikot maistuvat aika tylsiltä ja mauttomilta, ja lisäksi minusta kaikki ne erilaiset laatikot joita yhtä aikaa on pöydässä ei sovi oikein yhteen. Esim. maksalaatikko ja lanttulaatikko on minusta maku- ja hajukomboltaan aika karmiva yhdistelmä.

Kai nuo joku perinnejuttu on nuo laatikot, jotain mistä tulee ihmisille nostalgisia muistoja. Vai tykkääkkö monet niistä paljon ihan pelkän maun vuoksi? Minun miehen isä joskus sanoi oman käsityksensä, että ennen ne oli juhlaruokaa kun ei ollut tuontiruokia ja talvella oli kovaa aikaa, mutta hänestä nykyisin ne on huonompaa ruokaa kuin ihmisten arkiruoka. Silti heillä on joka joulu laatikot pöydässä vaikka ilmeisesti ei niin kauheasti niistä välitä.

Ennen kun leivottiin viikonloppuisin ja leipomukset paistettiin isoissa leivinuuneissa, niin leivinuunin jälkilämmössä valmistettiin  uunillinen laatikkoruokia. Laatikkoruuat oli siis varsin tavallista viikonloppu ja arkiruokaa. 

Jostain syystä varsin arkiset laatikkoruuat on saaneet nykyisin juhlaruoka statuksen. 

Maksalaatikko herkullinen ilman rusinoita, ja lanttulaatikko tekeytyy helposti Jouluksi täällä Australiassakin....

Sitten sä olet vaan tekemään ruokaa.

En mistään niistä tykkää. Jopa makaronilaatikko on ällöä, se munamaitosotku siinä. Ihan vähän voi syödä jos laittaa niin paljon tulista chilikastiketta ettei se maistu se ällöttävä munamaidon maku.

Vierailija kirjoitti:

Ja jos oikeasti tykkää, niin miksi niitä ei sitten tehdä koskaan muulloin kuin jouluna, edes pari-kolme kertaa vuodessa?

En ole syönyt niitä oikeastaan koko ikänäni, no kohteliaisuudesta saatan ihan vähän ottaa jos on sellainen tilanne, että tiedän kyllä minkä makuisia ovat.

Isojen leivinuunien aikaan laatikkoruokia valmistettiin aina silloin kun leivinuunit lämmitettiin. Varsin tavallista oli että arkisia  laatikkoruokia valmistettiin kerran viikossa. Leivinuunien jälkilämpö sopi hyvin laatikkoruokien kypsentämiseen. Perinteisesti laatikkoruuat oli varsin arkisia viikonloppu ja arkiruokia.

Kun isoista leivinuuneista luovuttiin, niin samalla luovuttiin laatikkoruokien valmistamisesta, niin että nykyiusin valmistetaan perinteisiä arkisia laatikkoruokia juhlaruuaksi. 

Laatikkoruuat valmistuu helposti sähkölieden uunissa, mutta miksi laatikkoruokia nykyisin ei juurikaan sähkölieden uunissa valmisteta? 

Perunalaatikko, maksalaatikko, silakkalaatikko, punajuurilaatikko ja (liha)makaronilaatikko maistuu kyllä. Porkkana- ja lanttulaatikoista ei niin väliä.

Itsetehty maksalaatikko on ihanaa. Myös porkkanalaatikosta pidän.

Kissat ainakin tykkää pahvilaatikoista.

Ja ex-duunin ruokalassa oli ihanaa kaalilaatikkoa. Siis muuten ihanaa, mutta jälkeenpäin närästi.

Vierailija kirjoitti:

Joulun ulkopuolella näitä ei tehdä, koska ne on nimenomaan JOULUherkkuja. En mä tee tähtitorttuja tai piparkakkujakaan muuta kuin jouluksi, vaikka ne hyviä onkin.

Perinteisesti laatikkoruuat on varsin arkisia viikonloppu ja arkiruokia. Laatikkoruokia valmistetti isojen leivinuunien aikaan leipomispäivinä, eli usein kerran viikossa. Isojen leivinuunien jälkilämpöä ei päästetty hukkaan vaa jälkilämpö hyödynnettiin laatikkoruokien kypsentämiseen. 

Kun isoista leivinuuneista luovuttiin niin samalla luovuttiin arkisten laatikkoruokien valmistaminen lähes kokonaan.

Kissat näyttää tykkäävan laatikoista. Ihan pahvinenkin riittää viihdyttämään keskivertokissaa pitkään. 

Vierailija kirjoitti:

Vaneriset hedelmälaatikot on eri käteviä muutossa. Pahvisetkin käy jos ei oo muita saatavilla.

Laatikkoleikit on ihkuja. Kyllä nyt joku tosikko ämmä repii pelipikkarinsa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Joulun ulkopuolella näitä ei tehdä, koska ne on nimenomaan JOULUherkkuja. En mä tee tähtitorttuja tai piparkakkujakaan muuta kuin jouluksi, vaikka ne hyviä onkin.

Perinteisesti laatikkoruuat on varsin arkisia viikonloppu ja arkiruokia. Laatikkoruokia valmistetti isojen leivinuunien aikaan leipomispäivinä, eli usein kerran viikossa. Isojen leivinuunien jälkilämpöä ei päästetty hukkaan vaa jälkilämpö hyödynnettiin laatikkoruokien kypsentämiseen. 

Kun isoista leivinuuneista luovuttiin niin samalla luovuttiin arkisten laatikkoruokien valmistaminen lähes kokonaan.

 

En ole huomannut, että makaronilaatikosta olisi luovuttu. Kyllä sitä moni edelleen tekee. Ja lapsille maistuu hyvin, joten ainakin jollakin laatikolla on vielä tulevaisuutta.

Itse pidän lihaperunasoselaatikosta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ja jos oikeasti tykkää, niin miksi niitä ei sitten tehdä koskaan muulloin kuin jouluna, edes pari-kolme kertaa vuodessa?

En ole syönyt niitä oikeastaan koko ikänäni, no kohteliaisuudesta saatan ihan vähän ottaa jos on sellainen tilanne, että tiedän kyllä minkä makuisia ovat.

Isojen leivinuunien aikaan laatikkoruokia valmistettiin aina silloin kun leivinuunit lämmitettiin. Varsin tavallista oli että arkisia  laatikkoruokia valmistettiin kerran viikossa. Leivinuunien jälkilämpö sopi hyvin laatikkoruokien kypsentämiseen. Perinteisesti laatikkoruuat oli varsin arkisia viikonloppu ja arkiruokia.

Kun isoista leivinuuneista luovuttiin, niin samalla luovuttiin laatikkoruokien valmistamisesta, niin että nykyiusin valmistetaan perinteisiä arkisia laatikkoruokia juhlaruuaksi. 

Laatikkoruuat valmistuu helposti sähkölieden uunissa, mutta miksi laatikkoruokia nyisin ei juurikaan sähkölieden uunissa valmisteta? 

Sähköuunissa valmistetut laatikot, leivät ja pullat ovat maultaan aivan erilaisia kuin entisaikaan leivinuunissa valmistetut ruoat. Vielä kun sähköuunissa tehtyä lämmittää mikrossa niin maku on täysi nolla. Tähän kuitenkin suurin osa on tottunut ja väittää vielä, ettei ole totta. 

Kokikartanon peruna lohilaatikko 700g uppo minun.Ritää minulle 3 päivän lounaaksi. Sama on Porkkana laatikko isoja en viellä kaupassa nähnyt niitä.

Mä luulen että nuo perinteiset lanttu ja porkkanalaatikot maistuu lähinnä jouluperinteen vuoksi. Jos ihmiset niistä aidosti tykkäisivät niin tekisivät niitä ruoaksi myös kesällä. Tai varmasti joku syökin niitä vuoden ympäri.