Voiko kakun päälle tulevan kiilteen tehdä erikseen?

äkkiä ajateltuna en keksi yhtään kakkua, johon tehtäisiin kiille erikseen. Enkä usko, että sellaista ohjetta löytyykään, koska se kiillekerros on yleensä aika ohut ja tarkoitus on pysyä kiiltävänä ja ehjänä, ei se kestä siirtelyä.

Siis se kiillehän tehdään niin, että se on nestemäistä kakun päälle laitettaessa ja hyytyy sitten siihen. Jos kakku on jo muuten valmis, ehkä reunat voisi jotenkin vuorata leivinpaperilla niin tiukasti, että kiilteen saisi laitettua ilman valumista. Jos taas reunat on jo koristeltu niin sittenhän ei onnistu. Kiilteen voi tietty tehdä kulhoon, antaa jäähtyä ja juuri ennen kuin jähmettyy niin vasta levittää. Ei tule ihan niin tasainen ehkä.

Periaatteessa kai voisi, mutta siitä pitäisi tehdä niin sitkeä, että eihän sitä kelmua söisi erkkikään.

Tarkoitus kun on, että kiille on osa kakkua eikä vaan peittona päällä.

miksi et tee kiillettä suoraan kakun päälle? Mikä on siis syysi tuohon siirtohommaan?

se kakku ja sitten valutetaan hyydytettävä kiille päälle siihen samaan rengasvuokaan

mutta, eihän siinä taas ole mitään järkeä.