Voinko raskaana syödä Auraa, jos kuumennan sen mikrossa?
Eli riittääkö, että lämmitän sen " kiehuvaksi" mikrossa vai pitääkö kypsentää pitempään, jotta mahdollinen listeria kuolee?
Kommentit (7)
Älä syö mitään, mitä epäilet. Tuorejuustot voivat aiheuttaa listerioosia( näkö- ym vammoja voi aiheuttaa). Että silleen...
Listeriabakteeri kuolee 72 asteen kuumennuksessa.
Itse söin maksaakin ja kaikkee kivaa taivaan ja maan väliltä. Olen sitä mieltä että oma kroppa tietää mitä syödä ja mitä ei.
www.elintarvikevirasto.fi ja sieltä kuluttajalle --> odottavat äidit.
Itse söin aurajuustoa raskausaikana muutaman kerran ja mitään listerioita ei tullut....
Ulkomaisia home- ja tuorejuustoja kehotetaan välttämään, koska niiden pastöroinnista ei voi olla varma. Pastöroimattomasta maidosta tehtyihin juustoihin liittyy listeria-riski, joka tosin on sekin erittäin pieni.
Olen ollut asiasta yhteydessä Valioon ja he sanoivat, että juustoissa itsessään ei listeriaa juuri koskaan ole, mutta koska käytännössä kaikissa kotijääkaapeissa on, niin se siirtyy alta aikayksikön avattuihin paketteihin, joissa on tuorejuustoja (heidän mukaansa: homejuustot, feta, raejuusto, levitettävät tuorejuustot).
Valiolta siis sanottiin, että vain juuri avatusta paketista saa syödä em. tuorejuustoja ellei niitä kuumenna kauttaaltaan yli sen 73 astetta.
VOI olla. Raa' assa kalassa, pastöroimattomissa tuorejuustoissa, eniten pakastevadelmissa. Mutta ei sitä tietenkään aina tai edes usemmiten ole noissa. Melkoisen ripuloivaa väkeä olisivat ihmiset muuten... Listeriabakteeri on siitä hankala että se menestyy jääkaappioloissa, eli huolellinen säilytys ei välttämättä auta. MUTTA se kuolee 72 asteessa, eli kypsennettynä kaikki edellämainitut käyvät ja pastöroiduista maidoista tehdyt juustot käyvät (ehkä ei pitkään lämpimässä säilytettyä kannata silti syödä, jos tulee muualta). Valiolla näitä ovat kai kaikki.
Vierailija:
Äryttää tuollainen tietämätön todistelu, söin sitä ja sitä eikä vammoja tullut. Se ei todista mitään. Mutta listeriavaara on tietenkin aika pieni ja tosdi pieni jos tietää mitä oikeasti kannattaa vältellä.