Miten maustaisin ruskean kastikkeen? Ei aina lihaliemikuutiolla...

Kuin suolaa,, valkopippuria ja jos haluaa niin pieni loraus ketsuppia,

sipulihan se on yksi parhaista mausteista ja tietty oikea voi. :)

liharuokaankin ja täydestä menee.

Ei kai kukaan halua syödä pelkkää ruskistettua vehnäjauhoa suurustettuna vedellä? Tai kuka moista edes viitsisi tarjota. Ihan sama, mitä ne mausteet on!



Ruskista sipulit ja tai esim. sienet. Ota ne sivuun.



Kiehauta vehnäjauho paistinpannulla öljyssä, älä ruskista. Lisää PAKSUA ruokakermaa, mitä saa kaupasta valmiina.



Lisää sienet ja/tai sipulit. Voi laittaa suolan sijaan soijaa. Tähän sopii mustapippuri, jos vahvaa maustetta haluat lisää varovasti maistellen cayennepippuria. Tai vähemmän mausteista, lisää juustoraastetta tai valmiiksi maustettua tuorejuustoa - makusi mukaan.



Jos teet kastiketta broilerille: ruskista sipuli, siirrä syrjään. Kiehauta vehnäjauhot (ei ruskisteta) + siihen paksua ruokakermaa. Mausteeksi niin paljon curryä kuin sielu sietää. Ja broilerimaustetta.



Helppo pastakastike savulohesta: paista sieniä/sipulia + lisää paksua ruokakermaa, kun se kiehahtaa lisää pilkottu savulohi kastikkeeseen. Tilliä sitruunaa ja mustapippuria maun mukaan ja pastaa myös maun mukaan.

kuin mausteita sinne rasvan ja vehnäjauhojen sekaan niin tulee vaihtelua.