Kuinka voin kieltäytyä kohteliaasti kertomasta resptejäni?

If I tell you, I have to kill you.

Tai sitten sanot etta haluat ystavien tulevan nauttimaan sinun luoksesi herkuista ja siksi pidat salassa.

http://www.vauva.fi/keskustelut/alue/2/viestiketju/1470166/tama_sateine…



Mulla on jäänyt toi^ tosi hyvin mieleen, ensin hehkutetaan jotain herkkuja ja sitten ei voida kertoa reseptiä.. LAPSELLISTA, sinä ap ja tuo vanhan ketjun ap myös!!

Vähänkö te olette lapsellisia, jotka asellaista vaaditte. Kehitelkää itse omat herkkuleivonnaisenne.

Sanot vaan, ettei sulla ole mitään reseptejä.

Leivot fiiliksen mukaan, laittelet aineksia muutaman sinne ja heittelet pari tonne.

Väität aina vaan noin niin kyselyt loppuu.

Minäkin usein kysyn reseptiä, kun on saanut jotain hyvää, mutta harvoin sitä tulee kuitenkaan käytettyä, kun on omiakin reseptejä paljon.



Ja jos et edelleenkään halua kertoa, niin sanot sitten, että nää on vähän tällaisia sovellettuja, että et itsekään mittaa kovin tarkasti.

Jokainen kuitenkin kokkaa ja leipoo tavallaan,

kahden ihmisen kädenjälki on aina omanlaisensa.

muuta oleellisesti, kyllä siinä sitten ihmettelevät miksei tule samanlaisia...

Kuinka voin kieltäytyä kohteliaasti kertomasta resptejäni? Minulta kysellään paljon, miten olen minkäkin leivonnaisen tehnyt?

En haluaisi paljastaa reseptejä, jotka olen itse muokannut "täydellisiksi" :)

Kuinka voisin kieltäytyä kohteliaasti ystävien ja tuttavien kyselyihin?

Siskoni valmistui vasta kondiittoriksi ja on kehitellyt omia reseptejään. Ja ei todellakaan anna niitä jakoon. Jokainen osaa leipoa mutta keksippä ite ainekset ja niiden määrät ja miten leivonnaiset onnistuvat. Se on tietotaitoa jota ei kannata ilmaiseksi jakaa. Kehitelkööt jokainen itsekseen tai googlatkoon. Jos joku vaikka kehuu tekemääsi kinkkupiirakkaa, sano että se on ihan tavallinen kinkkupiirakka niillä ja niillä aineksilla. Älä kuitenkaan kerro mikä sen jippo oli. Ei sun tarvi.

ja leikkisästi sormea heristäen että "kokki ei koskaan paljasta salaisuuksiaan!"



Ei siinä kai sen kummempaa. Ajattelevat mitä ajattelevat.

Että googletin ohjeen sillä ja sillä hakusanalla ja se tais olla toinen tai kolmas linkki :P

Kuinka vähän te leivotte, kun ette tätä perustotuutta tiedä:

Jokaisen tekijän "käsiala" on erilainen.



Joku on sen jo tässä ketjussa maininnut, mutta väännän vielä rautalankaa:

Täsmälleen samalla reseptillä ja samoilla aineilla eri leipurit saavat aikaan erilaisia tuloksia.



Tästä on joku japanilainen leipäkoneen kehittäjä tehnyt suorastaan elämäntyön, kun yritti ottaa selville, miten joku erinomainen leipuri onnistui.

Aiheesta oli eräässä yliopiston tenttikirjassa, jonka tekijät olen jo autuaasti unohtanut, mutta varsinainen löytö oli "hiljainen tieto", joka ei siirry kirjoitetun reseptin mukana.

Muutoin en käsitä miksi joku haluaisi salata reseptinsä.

Mieheni on leipuri ja antaa mielellään reseptejä eteenpäin, mutta ei koskaan kerro olennaisia pikkujuttuja (mm. tietynlaisen juuren käyttäminen, luomulaatuinen mauste/uute jne.) eivätkä ns. maallikot huomaa eroa vaan ovat tyytyväisiä omiin luomuksiinsa ;).

Vaikka, että pätkiskakun ohjetta vähän sovelsin ja googlella löytyy pätkiskakku.

Ei sinun tarvi sanoa, että oot itselles pistäny ylös miten sovelsit. Sanot vaan mikä sen alkuperäisen ohjeen nimi oli...

Kaikille jotka ovat asiallisesti ja ymmärtäväisesti vastanneet!

Siis täytekakku, pulla, leivos, sämpylä, kinkkupiiras vai mikä? Makea, suolainen?

joissa antavat reseptit myymiinsä herkkuihin. Olet siis ehkä vähän ajasta jäljessä tässä asiassa ;) no mutta joo, ymmärrän paremmin halusi varjella reseptejä, ja hyvä vastaus olisi mielestäni vain että: sori, liikesalaisuus.

että en tajunnut kertoa, että tarkoituksenani on laittaa kahvila pystyyn, jonka myyntivaltti on juuri nämä erinomaiset leivonnaiseni.

Tämä on siis syy, miksi en halua kaikenkansan tietoon omia töitäni ja kehittelyjäni.

Kiitos kaikille, jotka ovat vastanneet asiallisesti ja antaneet hyviä vinkkejä!