lakto-ovot,mikä on viime / ensi viikon menu?

Pakastepizzoja, lähinnä :)



Mut mun lemppariruokia, jos näistä ois apua:



Kasvis-fetapihvit, tofupihvit, kasvismakaronilaatikko, erilaiset pastakastikkeet kasviksilla tai soijalla, uunissa paahdetut juurekset, erit. punajuuret, munakoiso-vuohenjuusto uunissa, linssisosekeitto, tomaattikeitto... Oishan noita varmasti muitakin, mut ei muista tähän hätään :)

mitä laitat kasvis-fetapihveihin ja minkä kanssa tarjoat?

Raastan mitä-nyt-sattuu-kaapissa-olemaan-tyylisesti kasviksia. Yleisemmin kaapissa on kesäkurpitsaa, porkkanaa, perunaa, sipulia, valkosipulia yms. Feta murustellaan kasvisten joukkoon, lisäksi kananmuna ja jauhoja, esim. vehnäjauhoja, mä käytän usein soijajauhoja ja maun mukaan mausteita, mä laitan ripauksen suolaa, pippuria ja chiliä on oltava :) Muotoillaan pihveiksi ja paistetaan joko pannulla tai helpommin uunissa :)



Lisäksi tarjoan perunamuussia, riisiä ja/tai salaattia, nää on myös ihan hyviä hampurilaispihveinä. Joskus innostun myös tekemään kastikkeen, varsinkin jos riisin kanssa tarjoan. Kermakastike on hyvä.

syön yleensä lisäkkeenä vaikka mitä: bulgur, dinkel, couscosus-seoitukset, quinoa ja quinoa-sekoitukset, ohra-riisi, punainen riisi, jasmiini- ja thairiisi, lasinuudeli, munanuudeli, linssit...



Teen kastikkeita sienistä ja vihanneksista, tomaattimurskaan, ruokakermaan, kaupan valmiisiin kastikeaineksiin (esim. itämaiset)



teen wokkeja, keittoja, laatikoita. Käytän kaikkia mahdollisia vihanneksia mitä kaupasta saa; tuoreita osterivinokkaita, tankoparsaa, maa-artisokkaa... Kaikki salaattianekset vuonankaalista friseehen. Valitsen yleensä kotimaista. Käytän paljon kesäkurpitsaa, sitä voi vaikka paistaa pannulla siivuina. Just name it.



Makuja saa itämaisten ruokien hyllyistä. Inkivääritahnaa, kalakastiketta, intialaisia mausteita, chilitahnoja, kookosta, sitruunaruoha, valkosipulia...



Juustoista tykkään. Halloumi, pippurihalloumi, feta, vuohenjuusto, mozzarella, homejuustot, goudat, paprikajuustot, konjakkijuustot... loputon aarreaitta.



En ole ikinä tarvinnut lihaa mihinkään. En kaipaa edes kalaa, mutta valmista joskus ihan tarkoituksella esim, pestolla maustettuna, että saan fosforit ja muut tareelliset.



Ongelmani on proteiinin puute, sitä joutuu miettimään. En pidä soijajäljitelmistä, joilla apinoidaan lihan raennetta. Yäk.

valmisaterioista ja pakasteista Hälsans Kök -tuotteet. Falafelit, mozzarellapihvit, kasvispyörykät jne.