Miksi kanan kypsentämisessä ei saisi käyttää puulastaa?

Mieluiten puulastaa,mkoska se sopii rri pinnoille, eikä siitä irtoa kmuovia eikä se sula jos vähäksi aikaa jää kuumalle pannulle tms. Kyllä pöpöt kuolee samalla kun ruokakin kuumenee.

Itse puhdistan välineet ihan vaan kuumalla vedellä ja fairyllä. Puiset leikkuulaudat putsaan välillä niin, että kastelen ensin vedellä, sitten ripottelen suolaa ja hankaan sitruunanjämällä, huuhtelen lopuksi vedellä. Hyvin puhdistuu ja sipulinhajut lähtee.

voi ihan huoletta laittaa koneeseen. On tutkittu, ettei niihin jää mitään konetiskiainejämiä.

Eipä ole vuosien saatossa tullut mitään. Ja jos tulee, se on sitten sen ajan murhe.



Kaikki tiski pestään meillä käsin. Enkä keittele niitä lastoja, ihan vain kuuman veden alla pesen. Ja monesti lilluvat pesuvedessä kauankin..

Kylläpä on tässäkin topicissa paljon kympin pätijöitä, kun on köksässä saanu hienon numeron.



Kyllä se vaan niin on että tehkää työ muovisilla välineillä niitä ruokianne, kun pidätte bakteereista. Tässä pieni lainaus.





Jo kauan on mainostettu että puinen leikkuulauta kannattaa vaihtaa muoviseen, jos haluaa välttyä ruokamyrkytykseltä. Väite perustui siihen että mikrobit eivät kykyene elämään muovipinnalla. Asiasta tehtiin tutkimus ja kas kummaa…

Wisconsinin yliopistolla testattiin leikkuulautoja. Puisille ja muovisille leikkuulaudoille levitetiin mahatautia aiheuttavia bakteereita kuten Salmonellaa ja Listeriaa. Molemmat lautatyypit saivat saman määrän bakteereita. Kolmen minuutin kuluttua bakteerimäärä oli sama muovisella leikkuulaudalla, mutta bakteerit olivat vähentyneet puisella laudalla. Ero oli jopa 99,9% osassa kokeista. Toisessa kokeessa bakteerien annettiin muhia leikkuulaudoilla yön yli huoneenlämmössä. Bakteerit olivat lisääntyneet muovisella laudalla, puisella leikkuulaudalla ei ollut lainkaan bakteereita.

Tulos: puu tappoi bakteerit, muovi ei. Ilmiölle ei ole löytynyt selitystä. Tutkijat arvelevat että puisen leikkuulaudan huokoset vangitsevat bakteerit ja tukehduttavat ne bakteereja tappavilla aineilla.





Puu imee bakteereista veden. Muovi ei ime vettä, jolloin bakteerit pystyvät elämään muovin pinnassa kauemmin.



Kaikki kokitkin suosittelee puisia. Puiset on myös ekologisempia, senkin turjakkeet.

Kylläpä on tässäkin topicissa paljon kympin pätijöitä, kun on köksässä saanu hienon numeron.

Kyllä se vaan niin on että tehkää työ muovisilla välineillä niitä ruokianne, kun pidätte bakteereista. Tässä pieni lainaus.

Jo kauan on mainostettu että puinen leikkuulauta kannattaa vaihtaa muoviseen, jos haluaa välttyä ruokamyrkytykseltä. Väite perustui siihen että mikrobit eivät kykyene elämään muovipinnalla. Asiasta tehtiin tutkimus ja kas kummaa…

Wisconsinin yliopistolla testattiin leikkuulautoja. Puisille ja muovisille leikkuulaudoille levitetiin mahatautia aiheuttavia bakteereita kuten Salmonellaa ja Listeriaa. Molemmat lautatyypit saivat saman määrän bakteereita. Kolmen minuutin kuluttua bakteerimäärä oli sama muovisella leikkuulaudalla, mutta bakteerit olivat vähentyneet puisella laudalla. Ero oli jopa 99,9% osassa kokeista. Toisessa kokeessa bakteerien annettiin muhia leikkuulaudoilla yön yli huoneenlämmössä. Bakteerit olivat lisääntyneet muovisella laudalla, puisella leikkuulaudalla ei ollut lainkaan bakteereita.

Tulos: puu tappoi bakteerit, muovi ei. Ilmiölle ei ole löytynyt selitystä. Tutkijat arvelevat että puisen leikkuulaudan huokoset vangitsevat bakteerit ja tukehduttavat ne bakteereja tappavilla aineilla.

Puu imee bakteereista veden. Muovi ei ime vettä, jolloin bakteerit pystyvät elämään muovin pinnassa kauemmin.

Kaikki kokitkin suosittelee puisia. Puiset on myös ekologisempia, senkin turjakkeet.

ihan uusia, kulumattomia, tiivissyistä, jotain tammea. Yksi tutkimus ja kas, puu tappaa bakteerit.