Pekaanipähkinäpiirakka - apua makeaan ohjeeseen
Hei,
Olisko jollain sellaista "karamellista" pekaanipähkinäpiirakan ohjetta. Mulla on jo Pirkan, Glorian Ruoka & Viinin yms. perusohjeet hallussa. Mutta hakusessa on sellainen resepti, joka on melkoisen makea. Joskus olen jossain kahvilassa syönyt sellaista "killtäväpintaista" pekaanipähkinäpiirakkaa, vähän tahmeahkoa, aivan ihanaa.
Olisiko vinkkejä?
Kommentit (5)
taidankin googlailla vähän "merta edempää". Jos vaikka sattuisi haaviin joku hyvä amerikkalainen ohje.
ap
ainakin niissä wienereissä sisällä :)
2
http://essujalusikka.blogspot.com/2008/10/pekaanipiiras.html
Tuolla reseptillä tulee hävyttömän hyvää piirakkaa. Itse olen käyttänyt n. puolet ja puolet normisiirappia ja vaahterasiirappia.
Lisäksi jos käyttää normaalimallin pyöreää uunivuokaa, niin taikinaa saa olla hiukan vähemmän kuin ohjeessa, ja täytettä taas vähän enemmän.
Tuossa englanniksi googlailussa on se (positiivinen) ongelma, että sillä tulee eri reseptejä niin hillitön määrä, ettei tiedä mistä valitsee.
Taidan kokeilla blogin reseptillä.
tai siis ainakin pecanpähkinäwienereihin valutetaan paiston jälkeen vaahterasiirappia..