Perinteinen jouluateriamme, keksitkö lisäksi jotain uutta

Ja mitä ohessa?

- karjalanpiirakoita

- puolukkasose

- suolakurkkuviipaleita

- keitettyjä munia

- joululimppu



Ei tuohon ny väkisin tarvi mitään lisätä, kunhan laitoin.

Miten olisi lisäksi graavisiikaa, kylmäsavulohta, silakkaa jossain muodossa, jne...

karjalan piirakat ja munavoi, sinappi, herneitä ruokapöydässä.

Maksalaatikko, jotain savukalaa, savustettua kalkkunaa.



Siitä makaronilaatikosta, sehän ei ole LIHAmakaronilaatikkoa, vaan tehdään pelkistä makaroneista ja munamaidosta :) Sopii todella hyvin karjalanpaistin kanssa, suosittelen kokeilemaan. Ja on helppo tehdä! Ei siis mitään ketsuppijuttuja joulupöytään sentään ;)

raikas vihersalaatti, sinappisilli, fetajuusto, piimäjuusto, maksalaatikko ja puolukkasose, lihapullat, joulusinappi, valkohomejuusto...tai noita ainakin meillä aina löytyy joulupöydästä, tosin olemme ilman karjalanpaistia (tilalla tavallinen kastike) ja perunasalaattia, eivät kuulu meidän jouluruokaperinteeseemme.

tuorejuusto-lohirulla, graavisiikaa, bataattilaatikkoa

makeaa, lihatonta makaronilaatikkoa, bataattilaatikkoa, herneitä, rullasylttyä, etikkasilakoita, joululimppua, kotikaljaa, mustaherukkahyytelöä, pihlajanmarjahyytelöä

lohirullia, katkarapuja, siikaa, lohen mätiä, siian mätiä, ruisleipää, sipulihaketta ja smetanaa. Hedelmiä, salaattia ja juustoja.

myös mm. mätiä, katkarapuja, paria kolmea eri silliä, lämminsavulohta. Juustoja ja rypäleitä. Toisinaan esim. kylmäsavulohta, savuporoa tms.



Nyt kun on kasvissyöjäkin pöydässä tulee varmaan kehiteltyä jotain kasvismureketta, kasvisalkupaloja tms.

kinkku, karjalanpaisti + perunat sekä poronkäristys + perunamuusi olisivat kyllä aika tuju yhdistelmä:D

avokadosalaattia, mozzarellasalaattia, juustolautanen, suklaakakku tai suklaakohokas tai tiramisu.





jouluna aina myös samppanjaa, todella kuivaa ja hyvää, nam.

Mätiä, sipulisilppua ja smetanaa tai ranskankermaa (kevyempää)

bataattivuokaa, juusto-rypäle-vihersalaatti, puolukka-leipäjuusto-pororouhesalaatti, punajuuri-aurajuustovuoka, porokiusaus ja karpalohyytelö.



ja karjalanpaistia voi syödä sitten välipäivinä, eli jättäkää se jemmaan :)

samoin kotijuusto & sipulirenkaat. Muista ap hedelmät juustojen kanssa. Yhdistelmät ovat tärkeitä!

- porkkana-, lanttu-, imelletty perunalaatikko-, punajuuri-aurapaistos ja se lihaton makaronilaatikko

-kinkku ja kalkkuna

-graavi-, kylmäsavu-, lämminsavulohi, sillejä

-muikunmätiä, smetanaa, sipulia

-keitetyt perunat

-karjalanpaisti

-herneitä

-joululimppua



Varmaan jotain unohtuikin, kun on niin montaa eri sorttia.. :)



Mutta suosittelen kokeilemaan sitä makaronilaatikkoa, samoin perunalaatikkoa.

-punajuuri-aurajuustolaatikko

-Valion imelletty perunalaatikko

-juustoja ja hedelmiä

-tuorejuustolla täytetyt lohirullat (ellei koira ehdi salaa syödä niitä, kuten viime jouluna :D)

-meillä kinkun sijaan sisäfile kokonaisena hitaasti takassa paistettuna: kiedon fileen kosteaan voipaperiin ja sen jälkeen paksuun sanomalehteen ja folioon. Laitan uuniin, kun tuhka on kolattu pois. Annan olla alle 100-asteisessa uunissa yön yli.

sille pahasti allergisia.

Haluaisin lisänä jotain mitä kaikki pystytään syömään.

Ja tuon vihreän salaatin lisään pöytään, mikseihän sitä meillä ole koskaan joulupöydässä ollut..?

Millaisia patèita teilä on vai onko ollenkaan?



t. ap

savuporoleipäsiä alkupaloina, bataattilaatikko on uusi suosikki ja pöydästä löytyy aina myös hillaparfait.

Hyvä ja helppo salaatti:

avokadoa

punamangoldia

vuonankaalia

purjoa

leipäkrutonkeja (erikseen tarjoiltuina, muuten vettyvät)



Pähkinä- tai oliiviöljyä