G: Teidän perheen nopea (max 30 min valmistuaika) lempiarkiruoka ja sen ohje???

Unohdin mainita että ennen kermalorauksen lisäämistä soseutan sen keiton sauvasekottimella tai monitoimikoneessa. Voi sitä syödä muutenkin mutta samettisen pehmeänä se vasta on ihanaa!

Ainoa vika on aina ennakkoluulo päässä....

*Laita n. 3desiä riisiä kiehumaan paketin ohjeen mukaan (itse lisään kalaliemikuution keitinveteen)



* Pilko noin puolenkilon lohifile pienehköiksi kuutioiksi (tai lohen palanen, joita meillä yleensä on pakastimessa kun ostetaan usein tarjouksesta iso lohi ja laitetaan sopivan kokoisina paloina pakastimeen). Kuumenna tilkkanen öljyä pannulla ja kypsennä lohenpaloja öljyssä muutama minuutti.



*Lisää sekaan sipulia ja niitä kasviksia joita sattuu pakastimessa olemaan. (Ainakin kruunuvihannekset tai herne-maissi-porkkana tai juures- tai kasvissuikaleet sopivat joukooon). Mausta kalavihannesseos suolalla, sitruunapippurilla ja tillillä. Laita sekaan n. puoli purkkia ruokakermaa, hauduta muutamia minuutteja ja sekoita kypsän riisin kanssa. Jos tuntuu vähäsuolaiselta niin lorauta vaikka soijakastiketta joukkoon.

missä on hyytelöimisaineita mukana. On pakattu säilykepurkkiin.

savukinkkua

juustoa

makaronia

he-ma-pa

kurkkua

(sipulia/purjoa)

Ensin laitetaan pasta kiehumaan, esimerkiksi kaurapasta on ihan ok tähän.

Pekoni leikataaan ruokasaksilla ihan pieniksi paloiksi jotka ruskistetaan pannulla. Sekaan lisätään yksi sipuli pilkottuna. Kypsennellään vielä hetkinen. Päälle valutetaan purkillinen ruokakermaa. Maustetaan mustapippurilla, suolalla ja rakuunalla. Kypsä pasta sekoitetaan pekonikermakastikkeen kanssa. Annostellaan lautasille ja ripotellaan jokaisen annoksen pinnalle hienoksi raastettua juustoa. Lisukkeeksi raikas salaatti, esimerkiksi kaaliananasraaste

Vierailija:

Ruskista pekoni, sipuli ja paprika. Lisää kerma ja mustapippuri sekä muutama ruokalusikallinen pinjansiemeniä. samalla kun teet kastikkeen keitä spagettia. nam nam

Eli värikästä pastaa esim. simpukka pussin ohjeen mukaan neljälle



1prk tonnikalaa vedessä paloina



Katkarapuja esim. 2dl - 3dl



Sitten sellainen maustettu cremefraishe välimeren yrtit





Keitä pasta, lisää sinne cf + tonnikala ja mikrossa sulatetut katkaravut ei kun nauttimaan

Jauhelihakastike



400g vähärasvaista jauhelihaa

yksi iso porkkana

sipuli

valkosipulin kynsiä 3 kpl

tomaattisäilyke 1 prk



Paista jauheliha. Lisää raastettu porkkana, sipuli, valkosipuli ja tomaattimurska paistamisen loppuvaiheessa. Lisää puoli tomaattimurskapurkillista vettä. Anna hautua sen aikaa kun keität pastat. Jos haluat syödä kevyempänä niin keitä pastan sijasta kukkakaalia. Meillä äiti syö kukkakaalia ja muut ruispastaa.

miten tehdään toi (spaghetti) ja TONNIKALAKASTIKE???????

päälle vaan tomaattikastike ja esim. kinkkukuutioita,juustoraastetta ja oreganoa.pohjana voi käyttää myös tortilloita.helppoa ja hyvää

Rasvassa ei itsessään ole mitään pahaa. Kunhan osaa syödä monipuolisesti.

Vierailija:

Kuinka joku voi tarjota lapselleen ja syödä itse nötköttiä!? Joopa joo, tosi ravitsevaa ja vähärasvaista!

Kertoo taas niin paljon tästä palstasta!

Riisiä (sopivasti, heh, heh), pari perunaa pieneksi kuutioituna, pussi pakastemaissia, 200g tonnikalaa oliiviöljyssä.



Kuulostaa kamalalta, on aivan tajuttoman hyvää.

Tarvikkeet:



* Paketti ranskankermamarinoituja broilerfileitä (tai filepihvejä)

* Punaista pestoa

* 5% Fraicea (siis sitä kevyttä hapanta kermaa)

* Yrtti-pippurimaustetta



Ja näin se tehdään:



1. Uuni lämpenemään 175 c.

2. Lado kanat uunivuoan pohjalle - vuuan pitää olla niin pieni että kanat täyttävät tiiviisti koko pohjan. Mieluummin tiivisti kuin löysästi.

3. Heitä muutama lusikallinen punaista pestoa fileiden päälle ja levitä kevyesti

4. Kaada koko komeuden päälle 5% fraicea

5. Ripauta pintaan yrtti-pippuri mausteseosta



Koko komeus uuniin n. 20 minuuttia. Kun kanat on laitettu uuniin, jää hyvin aikaa keittää lisukeriisiä ja tehdä vaikka salaattia.

Nuudeli-kasviswokki



- pussillinen (400g ?) wokki-vihanneksia (esim. Rainbow' lla hyvä)

- purkki kookosmaitoa (isompi purkki)

- 2-3 levyä nuudeleita (tai sopivasti spagettia)

- punaista currytahnaa 1-2 tl

- inkivääriä tai inkivääritahnaa 1 tl

- puolikas kasvisliemikuutio



Paista vihanneksia pannulla tovi. Keitä samalla nuudelit/spagetti, sätä vähän koviksi. Lisää vihannesten päälle kookosmaito, kuutio ja maustetahnat (näitä saa pienissä purkeissa, säilyvät pitkään jääkaapissa).

Sekaan vielä nuudelit ja anna hautua pari minuuttia kannen alla. Mausteita voi laittaa enemmänkin, jos tykkää. Lisäksi voi laittaa vielä katkarapuja tuossa loppuvaiheessa (mutta niitä ei kannata sitten keitellä paria minuutia pitempään).



Kiinalainen pikaruoka



- nuudeleita 2-3 levyä

- purkki tonnikalaa

- sipuli

- valkosipulia

- he-ma-pa

- 2 kananmunaa

- soijakastiketta

- makeaa chilikastiketta



Paista sipulit ja jäiset he-ma-pa, lisää keitetyt nuudelit pannulle (vähän koviksi jätetyt), lisää v. sipuli, tonnikala. Paista hetki, lisää soija (mä käytän sitä paksumpaa soijaa) ja chilikastike. Riko päälle kananmunat ja sekoita mössöön. Suolaa voi lisätä, jos siltä tntuu.

Ootko mun sisko vai mitä??? Makaroonimössö ...namnam, ja ihan samalla nimellä kun meilläkin. Luulin että tämä olis paikallisempi erikoisuus : )



Vielä yks pikaruoka:

broilerinsuikaleita

wokki-vihanneksia pakasteesta

nuudeleita



kaikki sekasin ja mausteita niskaan. Valmistus vie noin vartin.

1 prk tomaattimurskaa kattilaan, sekaan 1 kalaliemikuutio, annetaan kiehua hetken, lisätään sekaan 1 prk tonnikalapaloja öljyssä, mustapippuria, vähän sokeria ja runsaasti tilliä, joko tuoretta tai kuivattua. Ruokakermaa lorautan vähän, jos kaapissa on.



Kinkku-sipulikastile on kans helppo: ruskistetaan 1 sipuli, laitetaan sekaan 1 pss kinkkusuikaleita ja 1 prk ruokakermaa. Maustetaan miten tykätään ja hyvää on.



Sitten mä teen useasti " tillikalaa" . Eli paistan pannulla pakastekalaa ja hienonnan sen samalla pieneksi. Laitan sekaan vähän vehnäjauhoja mutta en ruskista niitä. Sopivasti vettä päälle ja kalaliemikuutio (tai puolikas) sekaan. Mausteeksi valkopippuria, paljon tilliä ja etikkaloraus maun mukaan. On ihanaa riisin kanssa!

Pitääkö ruuan olla VALMISTA puolessa tunnissa, vain tarkoititko että sen tekemiseen menisi puoli tuntia?



Monet laatikko ruuat esim. helppoja ja nopeita tehdä, mutta kypsyminen uunissa toki ottaa oman aikansa...







Lohi ja kala yleensäkkin on nopea ruoka.



1)Silakkapihvit&lohkoperunat: Uuni päällle 200´C

-Mausta silakka-fileet

(suolaa,+esim. pippuria/tilliä/homejuustoa... ihan oman maun mukaan!)



-Lohko perunat neljään/kuuteen osaan, (riippuen minkä kokoisia ovat)

-Laita kulhoon tilkka öljyä+mausteita (oman maun mukaan, suolaa+perunamaustetta/paprikaa/yrttejä...)

-Lisää perunat kulhoon, sekoita.

-Sitten perunat uuniin kulhossa/pellillä.



-Silakat uuniin kun n.10-15min kulunut, ovat valmiita perunoiden kanssa samaan aikaan, eli n.puolessa tunnissa.



2)Lohimedaljongit:

-Paista lohi paloja pannulla, jos haluat, voit lisätä kermaa joukkoon ja tehdä siitä " kastikkeen" .

-Lisukkeena pastaa, riisiä, perunoita...





3)Nopea vuoka (uunissa 200´C/45min-1h, mutta itse valmistus nopea)

-Vuokaan sipuli-peruna sekoitusta pussi

-sitten tonnikalaa/kinkkusuikaleita/pekonia/kebablastuja

---mausta oman maun mukaan--- sekoita.

-Purkki ruokakermaa mukaan (+juustoraastetta päälle) ja uuniin.





4)Nopea " lasagnette" (200-225´C/ n. 45min)

-ruskista jauheliha



-Laita kattilaan (maustettua)tomaattimurskaa.

-Lisää kolmisen desiä vettä, puolikas lihaliemikuutio +muita mausteita

-Lisää kattilaan juustoa (esim. Koskenlaskijaa, muutkin käyvät) ja anna sen sulaa.

-Lisää ruskistettu jauheliha kattilaan



-Laita vuokaan helposti kypsyvää maronia, esim. raketti-spaghettia, kaada seos päälle, sekoit, ripottele juusto raastetta päälle ja laita uuniin.

Vierailija:

Keitän aamulla riisin valmiiksi, jätän kannen alle hautumaan päiväksi. Illalla kaupan kautta (tuotetta tonnikalaa ja lohta) ja kotiin. vartin kuluttua on pöytä kauniisti katettu ja ihana terveellinen ateria valmis!