Huh, kyläpaikassa leivät säilytetään huoneenlämmössä..

Aivan ehdottomasti, homehtuu se jääkaapissakin. Ostamme usein leipää pakastimeen, mistä otamme tarvittavan, mutta päivän parin sisällä syötävät leivät ovat huoneenlämmössä maun vuoksi. Mutta makujahan on monia.

Plus teen usein sämpylöitä, jotka syödään usein samana päivänä tai seuraavana viimeistään.

meilläkin säilytetään huoneenlämmössä. Miksei? säilyyhän ne kaupassakin?? en ole yhdessäkään kaupassa nähny leipiä kylmässä...



p-r-o-v-o

Eivät ole tainneet lukea mikrobiologiaa, hygieniapassista puhumattakaan..

Ihan hygieniaosaamisen perussääntöjenkin mukaan leivän säilytyslämpötila on se +18 - +20 celsiusastetta. Näin ohjeistavat myös Martat, Vaasan ja Fazer. Jääkaapissa leipä kovettuu/sitkistyy nopeammin kuin huoneenlämmössä.

http://www.martat.fi/neuvot_arkeen/ruoka/ruokaa_turvallisesti/sailytys/

http://www.fazer.fi/Tuotteet-ja-palvelut/Leipomot/Usein-kysyttya/Sailyt…

http://www.vaasan.com/portal/fi/vaasan-konserni/kuluttajapalvelu/kysymy…

Mikseivät ne pitsanpohjat ja kaupan kolmioleivät, lihiksen pullat jne. mene pilalle siellä kylmässä?

t. Hiiriongelmainen

Jos on 30 astetta lämmintä? Kumpihan parempi silloin?

Jos hiiret pomppii pöydillä niin ehkä pienin murhe hygienian kannalta on se, missä leipänsä säilyttää! Yäk!