Huh, kyläpaikassa leivät säilytetään huoneenlämmössä..

Tuskin hiiret sitä saa auki.

yksi leipä kauan kestä.

leipää syö??

...mutta kun leipää ei myydä kahden viipaleen pusseissa niin en voi ostaa päivän tarvetta kerralla. Leipähän homehtuu huonelämmössä parissa päivässä! Sen sijaan jääkaapissa säilytetyssä "vanhentuneessa" leivässä ei tuon linkin luettuani käsittääkseni ole mitään vikaa mikä estäisi sen syömisen. sitä paitsi huoneenlämpöön jäänyt leipä esim. ruispalat tms. menee haperoiksi palasiksi parin päivän vanhana eikä sitä voi laittaa paahtimeen.

Leipä tulee säilyttää siten, että siihen ei pääse kondensoitumaan ylimääräistä kosteutta. Ei auringonvalossa, eikä jääkaapissa ellei välillä anna pussin kuivua kunnolla.

Vaaleaa leipää ei aikaisemmin tehty säilymään kauan, ruisleipä pidettiin kuivassa uunin päällä. Nykyleivät eivät maistu miltään, kun ne tehdään kestämään päivätolkulla ja sen takia niihin pitää lisätä kaiken maailman juustoja jne. makuja. Jos leipää ei mene, ensimmäisenä kahtena päivänä syö sen mitä syö, ja kolmannen päivän iltana tekee köyhiä ritareita, jos on vielä jotain.

Jääkaappi on oikein hyvä paikka ruisleivän juurelle, jos tekee säännöllisesti leipää. Jos harvemmin, se on syytä säilyttää pakkasessa. Jos sitä säilyttää pitkään jääkaapissa mikrobiologit on jo ihmeissään, jos ei vielä ylipäätään siitä ruisleivän juuresta säikähdä. Kyllä ruisleipä vielä joskus keksitään kieltää EU-normein.

Suoraan tehtaanmyymälästä ostan montaa eri laatua ja pakastan kaikki ihan tuoreina, sieltä sitten otetaan sulamaan aina sen verran kun tarvitaan. On tosi hyvää ja tuoreen tuntuista..ja kiva kun on mistä valita.

Ja kaupoissakin!! Ja leipomoissa!! Ja lähes kaikilla muillakin, ketä tiedän!! Apua!!

Jääkaappisäilytys vaikuttaa leivän rakenteeseen ja kyllä se leipä säilyy huoneenlämmössä sen pari päivää mitä pitääkin. Kaikkialla on mikrobeja, niistä ei pääse ikinä eroon. Näkyvä kasvusto kertoo, että niitä on leivässä jo sen verran, ettei tuotetta kannata nauttia. Jääkaapissa mikrobien kasvu yleensä pysähtyy mutta osa elää sielläkin ja voi hyvin. Parhaiten leipä säilyy huoneenlämmössä ilmatiiviisti pakattuna. Hiiretkään tuskin menevät muovirasioista läpi.



Leipiä saa kyllä pienissäkin paketeissa. Reissumiespaketissa taitaa olla 4 reissaria ja pienimmässä paahtoleipäpussissa 10 viipaletta. Sämpylöitä saa ostettua neljä kerrallaan. Itse myös heitän leipää pakkaseen jos tulee ostettua enemmän kuin ehtii syödä. Vähän se siellä kärsii muttei kovinkaan paljoa.

lukenut mikrobiologiansa ja himpan verran muutakin, näin kun elintarvikealalla työskentelen, nauttii leivästään huoneenlämpöisenä. Mikrobit voi katsokaas olla myös harmittomia tai peräti kavereita meille. Älkää osatako liikaa leipä kerralla.

(Se että on saanut hygieniapassin, ei oikeuta vielä mikrobiologian professuuriin by the way.)

ei ole olemassa mitään purkkeja ja peltirasioita missä kuiva-aineita ja esim. leipiä voisi säilyttää hiiriltä turvassa.

ei tällaisessa mökissä ole niin helposti tehty. Tottahan toki myrkkyä on aina tarjolla, mutta aina ne ehtivät jotain sotkemaan.

Kun aikansa sai heitellä kaiken kuiva-ainekaapista pois, oli pakko pistää kaikki jääkaappiin.

Ei se paahtoleipä tai jälkiuunileipä niin äkkiä huonoksi mene, se hiivan maku sen pilaa liian aikaisin. Varsinkin jos todella lämpimässä on.

niin kannattaisi muuttaa ihmisten ilmoille :DDDD

Onhan aloittaja muistanut laittaa jääkaappiin myös kahvin? Sen rasva kun härskiintyy huonelämmössä - mutta sitähän ei opeteta hygieniapassikurssilla.



Ei siellä myöskään käsketä säilyttää leipää jääkaapissa. Voi olla, että silloin olisi vähemmän mikrobeja, mutta kun se maistuu pahalle!



Entiseen aikaan muuten varjeltiin kananmunia jäätymästä ja säilytettiin ne huolellisesti tarpeeksi lämpimässä.

se säilytetään huoneenlämmössä sen aikaa kuin siinä on syötävää.Syökää te vaan niitä jääkaapin kostuttamia leipiä viikkotolkulla,makunsa kullakin :))

En ole kyllä ikinä nähnyt leipää säilytettävän missään muualla kuin huoneen lämmössä :) Tai no, jos sattuu että joskus on jostain syystä "liikaa" leipää, niin silloin osa siitä säilytetään pakkasessa :D

Vaan. Tänne maalle, rossipohjaiseen hirsimökkiin. Ne hiiret kun vaan on ongelma. Mutta tehkää niinku haluatte, mä tee kans:)

Vaan. Tänne maalle, rossipohjaiseen hirsimökkiin. Ne hiiret kun vaan on ongelma. Mutta tehkää niinku haluatte, mä tee kans:)

Pidättekö te niitä lemmikkeinä vai miksi ette pyri niistä eroon? Kaksi oikein tehokasta keinoa on kissa tai terrieri. Myös maalla ja rossipohja, mutta ei yhtään hiirtä.

Onhan aloittaja muistanut laittaa jääkaappiin myös kahvin? Sen rasva kun härskiintyy huonelämmössä - mutta sitähän ei opeteta hygieniapassikurssilla.

Ei siellä myöskään käsketä säilyttää leipää jääkaapissa. Voi olla, että silloin olisi vähemmän mikrobeja, mutta kun se maistuu pahalle!

Entiseen aikaan muuten varjeltiin kananmunia jäätymästä ja säilytettiin ne huolellisesti tarpeeksi lämpimässä.

siis eikös kananmunat pidä säilyttää jääkaapissa?

Kananmunat tarvitsevat tasaisen lämmön. Niiden ihanne on 12-14 astetta, mutta säilyvyys on EU:ssa se 28 päivää. Siis säädetty pakkauksen päivä muninnasta, eikä sen tieteellisempi. Huoneet on nykyään vähän lämpimiä tuohon ja jääkaappi yleensä turhankin kylmä, mutta voi säilyttää huoneenlämmössä.

Oletteko huomanneet, missä kananmunat ovat kaupoissa?

Ainakin täällä monessa kaupassa siinä juomahyllyjen vieressä, eli tavallisessa huonelämmössä.



Kuten myöskin leivät. Vain karjalanpiirakat, lihapiirakat ja sellaiset ovat jossakin kylmätiskissä.

jotka suurinpiirtein keittää lakanansa ja desinfioi joka hemmetin pinnan asunnossaan vähintään kerran päivässä...

Vaan. Tänne maalle, rossipohjaiseen hirsimökkiin. Ne hiiret kun vaan on ongelma. Mutta tehkää niinku haluatte, mä tee kans:)

Pidättekö te niitä lemmikkeinä vai miksi ette pyri niistä eroon? Kaksi oikein tehokasta keinoa on kissa tai terrieri. Myös maalla ja rossipohja, mutta ei yhtään hiirtä.

mulla on ollut kaksikin hyvää hiirikissaa, jotka kantoivat niitä hiiriä ulkoa sisälle:)

Täällä oleville eivät mahtaneet mitään, hiiret kun kulkevat kaappien takaa ja lattian alta puolelta toiselle.

Kyllähän niistä hiiristä saa yrittää pyrkiä eroon, mutta ei se ihan niin helppoa ole..

Tämä mökki on oikeasti kelvoton, hyvä etteivät suoraan hirren raoista pääse sisään:(

Niin ja satun vielä siis asumaan keskellä viljapeltoja, joten kyllä siellä elämää riittää.

En nyt tosiaan ole viitsinyt alkaa minkään purkkien kanssa pelaamaan, koska mulla ei ole ollut mitään ongelmaa säilyttää leipiä jääkaapissa.

Ei mulla ole edes tapana syödä leipää jatkuvasti, joten sitä ei aina edes ole.

Ja muuten, hiiret menevät myös muovista läpi, jos niin haluavat, tuolle joka väitti ettei.

Tämä oli jonkun aikaa tyhjillään, ja tuolloin oli jääkaapistakin muuten syöty tiivisteet. Myös tuollaiseen roska/hiekoituslaatikkoon oli syöty reikä..

Kylläpä tämä mun viesti nyt herätti keskustelua.

Kelpaako, jos selitän, että olen mt-ongelmainen ja masentunut, ja kykenen hädin tuskin hakemaan sitä leipää ja ruokaa, ja usein en jaksakaan. Saanko säilyttää sen paahtoleipäni jääkaapissa?