Saako ITALIASTA näitä ruoka-aineita (allerginen lapsi matkalla)

meillä onnistui satunnaisissakin paikoissa lapselle oman ruoan laitto puhtain astioin. öljyasiaa kannattaa kysyä, itselläni oli rypsit mukana, että varmasti sopisi! Usein ravintolasta löytyi halpaa kasvisöljyä, mutta onpa meidän pojalle kokattu myös äidin pullosta otetulla öljyllä -- sekä Thaimassa, Ranskassa että italiassa. Mutta kerran unohdimme selvittää öljyasian (mies!) kaiken muun selvityksen lisäksi, ja lapsi ehti maistella ruokaansa. TUlipahan testattua, lapsi tykkää vieläkin kovasti oliiviöljystä!



MInkä ikäisen kanssa matkustat? Meillä pikku allergikko oli 2 kun oltiin italiassa.. Hyvin tosiaan meni pienellä omien ruokien varastolla ja possunlihalla.

nuo kaikki muut tuotteet ole jopa lisäaineettomampia (ja ainakin paremman makuisia) kuin Suomessa. Miksi pakastettuja porkkanoita, poistaako pakastaminen jonkun allergisoivan aineen??



Kinkkua löytyy varmaan sataa eri sorttia, prociutto cotto on tavallinen keittokinkku.

ja samoin noita tarvitsemiasi kasviksia. Sen sijaan puhtaasta lampaasta en ole varma -- pakastealtaasta varmaan sitäkin ainakin saa... Ottaisin tattaria mukaan hiutalepaketin puuroa varten ja jos murot käy niin niitä sitten herkuiksi tms.

Meillä oli italian reissulla vähän eri ruoat sopivia -- kesäkurpitsa, kukkakaali, pakasteparsakaali, mango, vadelma, mustikka, kurkku, tattari, riisi, possu, poro, peura ja rypsiöljy. Oliiviöljy tuli testattua italiassa ja se sopi! Pärjättiin tosi hyvin ja lapsi voi hyvin. Lihojen kanssa mentiin pelkällä possulla, mutta ei se lapsi siitä ollut milläänkään.

MInulla oli mukana hiukan mangoa (mehuna ja sopivana soseena) pullollinen rypsiöljyä sekä omat tattarit ja herkuiksi kuivattuja mustikoita ja vadelmia sekä itse tehtyjä tattarikeksejä (tattarihiutaleita, öljyä, sokeria, kuivattuja mustikoita). Muuten pärjättiin hienosti 2 viikkoa. Ei ollut edes kovin stressaavaa, meitä ymmärrettiin hyvin ja lapselle järjestyi omalla pannulla sopivassa öljyssä paistettua possua ja kesäkurpitsaa riisin kera melkein missä vaan!

Kiitos tuhannesti vastauksista, eli liha ja vihannekset ei ainakaan tuota ilmeisesti vaikeuksia. öjystä vielä odottelen, jos joku tietäisi, mitä käytetään.

-ap

onko kieli hallussa eikä se lihakaupan myyjäkään välttämättä englantia osaa tai ymmärrä että sen lampaan jauhelihan pitää olla täysin puhdasta, ei voi jauhaa heti naudanlihan perään.

Jos kyse todella vaativasta allergiasta eli vain nuo ruoka-aineet käyvät tai tulee vakavia oireita, niin en uskaltaisi lähteä.

Italialaiset ovat ihanan auttavaisia ja ystävällisiä ihmisiä. Etenkin maaseudulla auttavat mielellään turistia, ja kummasti sitä selviää vaikka ei aina löytyisi yhteistä kieltä. En olisi huolissani vihanneksista, Italiassa vihannekset ovat mielestäni parempia kuin Suomessa. Tosin siellä eletään enämmän kauden mukaan, ja toisinaan voi olla vaikeaa löytää ulkomaalaisia tuotteita, esim tuo mainitsemasi mango. Mitä lihavalikoimaan tulee niin Italiassa syödään paljon esim kanin lihaa ja villisikaa, Italiassa syömäni lammas myös ollut paikallista. Ruoan laitossa käytetään pääasiassa oliiviöljyä. Kannattaa etsiä internetistä tietoa sen alueen keittiöstä, jonne aiotte matkustaa. Italiassa ruoka vaihtelee kovasti paikkakunnan ja maakunnan mukaan.

nuo kaikki muut tuotteet ole jopa lisäaineettomampia (ja ainakin paremman makuisia) kuin Suomessa. Miksi pakastettuja porkkanoita, poistaako pakastaminen jonkun allergisoivan aineen??

Kinkkua löytyy varmaan sataa eri sorttia, prociutto cotto on tavallinen keittokinkku.

Meillä kun ei valitettavasti auta, jos kinkku maistuu paremmalta kuin Suomessa (vaikka sen uskonkin :-) ) jos siinä kuitenkin on sopimattomia aineita. Mutta ehkä joku on joutunut katselemaan kinkkujen tuoteselostuksia...? Tämä asia kun on kovin maakohtainen, että mitä oikeasti sisältävät!

-ap

SE kaksivuotiaana matkanneen allergikon äiti.

Italialaiset ovat ihanan auttavaisia ja ystävällisiä ihmisiä. Etenkin maaseudulla auttavat mielellään turistia, ja kummasti sitä selviää vaikka ei aina löytyisi yhteistä kieltä. En olisi huolissani vihanneksista, Italiassa vihannekset ovat mielestäni parempia kuin Suomessa. Tosin siellä eletään enämmän kauden mukaan, ja toisinaan voi olla vaikeaa löytää ulkomaalaisia tuotteita, esim tuo mainitsemasi mango.

Uskon, että italialaiset ovat auttavaisia ja ruoka on hyvää :-) mutta meitä kun ei auta "hyvä" kauden mukainen vihannesvalikoima, jos ja kun pitää saada ihan tiettyjä vihanneksia, ja se voi olla ongelma, jos on vain paikallista kauden mukaista. Ja kokemuksemme on, että ystävällisyys ei sinänsä auta, jos ei ymmärrä (tai halua ymmärtää) ruoka-aineallergian luonnetta, että on tarkkaa, mitä ruoassa on ("ruokamaissa" joskus loukkaantuvat, että joku haluaa ruoasta pois jonkun aineen, jota pitävät ihan olennaisena sen maulle). Suomessa ei ole erityisen ystävällistä, mutta paljon helpompi matkustaa allergialapsen kanssa, kuin joissain paljon ystävällisemmissä maissa, joissa olemme olleet. Siksipä kyselen näin tarkkaan konkreettisia kysymyksiä, esim. kokkaavatko ravintolat oikeasti (vain) oliiviöljyllä, ja saako tuoretta mangoa kaupasta kaikkiin vuodenaikoihin.

-ap

SE kaksivuotiaana matkanneen allergikon äiti.

Kiitos tiedosta!! 2-vuotias on meidänkin allergikomme. :-) Ja ilmeisesti siis öljy mukaan ravintolaan!

-ap

Itseäkin alkoi kiinnostaa :-)

No täällä aaveellahan on tunnetusti laadukkaammat allergiatkin.

Mahtaa olla kiva nipotuksen täyteinen matka, kun jokainen suupalakin pitää olla kotimaassa jo aikataulutettu.

kysymyksiinne:



Mango ei ole olennainen, jos jotain muuta listasta saa.



Kyllä, pakastaminen jostain syystä vähentää allergeeneja (muuntaa proteiineja?).



Allerginen kalliimmalle öljylle.



Matkasta tulee nimenomaan kiva ja nipotuksentäyteinen.

etta on taysin mahdotonta _taata_, ettei ruuassa ole kaytetty oliivioljya Italiassa. Itsella siis seka sukua Italiassa etta olen siella paljon matkustellut (ja syonyt). Eli jos oliivioljy on kynnyskysymys, kylla teidan taytyy itse valmistaa ruokanne jotta voitte olla varmoja ettei sita ole kaytetty missaan ruoka-aineessa.

etta on taysin mahdotonta _taata_, ettei ruuassa ole kaytetty oliivioljya Italiassa. Itsella siis seka sukua Italiassa etta olen siella paljon matkustellut (ja syonyt). Eli jos oliivioljy on kynnyskysymys, kylla teidan taytyy itse valmistaa ruokanne jotta voitte olla varmoja ettei sita ole kaytetty missaan ruoka-aineessa.

Hyvä tietää.

-ap

Oletko ihan tosissasi..



Jos Suomen kaltaisesta p*****nreiästä saa kaikkia noita niin miten ihmeessä kuvittelet ettei Italiasta saisi.

mutta muistuttaisin (ehkä varmaan allergikon äitinä tähän olet jo oppinut varautumaan), että varsinkaan ulkomailla allergioita ei usein ymmärretä (tosin ei usein Suomessakaan).



Kannattaa siis oikeasti vääntää rautalangasta ja ottaa mukaan jokun aiemmin ehdottama lappu, jossa lukee italiaksi, että lapsi voi saada vaikean sairauskohtauksen allergisoivista ruoista.



Itselläni on muutamia vaikeita allergioita ja ulkomailla olen välillä törmännyt hankaliin tilanteisiin, kun ruoissa on kuitenkin ollut sopimattomia aineita.

öljy mukana ravintolassa toisen viikon puoliväliin, jolloin vahinkoaltistuksessa selvisi että oliivikin käy.



Ja tosiaan suhtautuminen on tosi ystävällistä -- kyllä niitä superallergisia on italiassakin.



Ja noihin nipotuskommentteihin: terveen lapsen vanhempi ei voi ymmärtää miten tarkkaa allergian kanssa pelaaminen joskus on. Väärä liike, ja valvotaan monta yötä tai pahimmassa tapauksessa käydään tipassa päivystyksessä. Mutta kaikesta selviää -- Suomessa ja ulkomailla ja ONNEKSI lasten ruoka-aineallergiat yleensä väistyvät. ja uskokaa täi öälkääm, vaikka täällä AV:llä saa tietenkin allergisen äiti aina paskaa niskaan, niin Suomessakin on ollut ihan mieletöntä palvelua välillä, kun on ystävällisen positiivisesti asiansa esittänyt. Terveisiä vaan esimerkiksi ysiBarin keittiöön Helsingin Uudenmaankadulle. Siellä minua kohdeltiin imetysdieetin ajan kuin kuningatarta ja tehtiin omalla pannulla herkullista ja sopivaa kekseliästä ruokaa ohi kaikkien listojen. Myös poika sai koko pahan allergia-aikansa sieltä aina supersopivan ja herkullisen annoksen. Kokin omista lapsista yksi oli ollut samanlainen superallerginen ja hän tiesi, miten hankalaa elämä joskus on ja laittoi hyvän kiertämään...



T: se 2-vuotiaan allergikon kanssa Italiassa matkaillut äiti, joka yrittää maksaa saamaansa hyvää takaisin -- meillä on AINA tarjottavaa jokaiselle vieraalle, oli allergia mikä tahansa!

...on tasan kerran ikinä kukaan oman perheen ulkopuolinen laittanut mitään syötävää, edes kavereidensa synttäreillä ei kysytä, olisiko joku vaikka hedelmä, jota lapsemme voisi syödä, jotta sitä olisi tarjolla. Joten olemme tottuneet reissaamaan 100% omine ruokinemme.



Joten kiva kuulla, että Italiassa ymmärretään ravintolassa, jos "nipottaa". Kokemukseni on, ettei kaikkialla ole näin, vaan loukkaannutaan (tai sitten omaa pöytäseuraa alkaa harmittaa yhden äidin "nipotus"...). Juuri tuo loman pilalle meno yövalvomisten takia on se, jonka haluamme välttää.

-ap

Terveisiä vaan esimerkiksi ysiBarin keittiöön Helsingin Uudenmaankadulle. Siellä minua kohdeltiin imetysdieetin ajan kuin kuningatarta ja tehtiin omalla pannulla herkullista ja sopivaa kekseliästä ruokaa ohi kaikkien listojen. Myös poika sai koko pahan allergia-aikansa sieltä aina supersopivan ja herkullisen annoksen. Kokin omista lapsista yksi oli ollut samanlainen superallerginen ja hän tiesi, miten hankalaa elämä joskus on ja laittoi hyvän kiertämään...

Olisiko muitakin moniallergisen ravintolavinkkejä esim. Helsingissä? Ja mites juuri noiden öljyjen kanssa, tuskin löytyy ravintoloiden keittiöstä Suomessakaan kovin montaa lajia??