Lue keskustelun säännöt.
20 vierasta mökille, mitä ruokaa tarjoaisin?
13.07.2011 |
Meille on siis tulossa elokuussa viikonloppukylään noin 20 vierasta, joista puolet aikuisia ja puolet pieniä lapsia.
Ekaksi päiväksi tarvittaisiin lämmin ruoka, päiväkahvit ja joku tukeva iltapala. Toiseksi päiväksi aamiainen ja lounas.
Onko ehdotuksia? Saisi olla helposti ja nopeasti laitettavaa, eikä edullisuuskaan ole pahitteeksi. Mökillä on ihan tavalliset ruuanlaitto-olosuhteet (eli on esim. sähköt) ja grillata voi tietty myös.
Kommentit (20)
mutta muurikkaa ei löydy. Paella taitaa olla hankala tehdä näin isolle joukolle ihan tavallisella pannulla?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
hernekeitto isossa padassa, uudet perunat ja jauhelihakastike, täytetyt muurikkalätyt, makaronilaatikko, grillatut makkarat/kasvikset ja uusia pottuja
aamupalaksi varaa puuroa, jugurttia, leipää, kahvia, leivän päällisiä, hedelmiä
kahville tee tuoretta marjapiirakkaa
ja lämmitä mökillä ja tarjoa sen kanssa raikasta salaattia. Kahvin kanssa vaniljajäätelöä, kaurakeksejä ja mansikoita.
Ruokaisaksi iltapalaksi grillaatte makkaraa tai broileria ja syötte salaattia. lapsille myös patonkia ja levitettä.
Aamiaiseksi iso kattilallinen hyvää ruispuuroa/riisipuuroa, marjoja tai marjakeittoa, leipää, juustoa kurkkua ja vaikka vohveleita tai muita keksejä kulhoon pöytään. Lounaaksi ostat 3 pussia pestyjä uusia perunoita, silliä, salaattia, fetaa ja teet ison setin lihapullia uunissa. Kaikki saa siitäkin pöydästä mieleistä syödäkseen. Jälkkäriksi joku marjapaistos tai omenapiirakka vaikka valmiiseen taikinapohjaan uuniin siksi aikaa kun syötte kun uuni on jo valmiiksi lämmin. vaniljakastiketta kaveriksi.
Pitäkää lystiä!
ja lämmitä mökillä ja tarjoa sen kanssa raikasta salaattia. Kahvin kanssa vaniljajäätelöä, kaurakeksejä ja mansikoita. Ruokaisaksi iltapalaksi grillaatte makkaraa tai broileria ja syötte salaattia. lapsille myös patonkia ja levitettä. Aamiaiseksi iso kattilallinen hyvää ruispuuroa/riisipuuroa, marjoja tai marjakeittoa, leipää, juustoa kurkkua ja vaikka vohveleita tai muita keksejä kulhoon pöytään. Lounaaksi ostat 3 pussia pestyjä uusia perunoita, silliä, salaattia, fetaa ja teet ison setin lihapullia uunissa. Kaikki saa siitäkin pöydästä mieleistä syödäkseen. Jälkkäriksi joku marjapaistos tai omenapiirakka vaikka valmiiseen taikinapohjaan uuniin siksi aikaa kun syötte kun uuni on jo valmiiksi lämmin. vaniljakastiketta kaveriksi. Pitäkää lystiä!
Voiko sun eväillä kukaan pitää lystiä?
ap
ja lämmitä mökillä ja tarjoa sen kanssa raikasta salaattia. Kahvin kanssa vaniljajäätelöä, kaurakeksejä ja mansikoita. Ruokaisaksi iltapalaksi grillaatte makkaraa tai broileria ja syötte salaattia. lapsille myös patonkia ja levitettä. Aamiaiseksi iso kattilallinen hyvää ruispuuroa/riisipuuroa, marjoja tai marjakeittoa, leipää, juustoa kurkkua ja vaikka vohveleita tai muita keksejä kulhoon pöytään. Lounaaksi ostat 3 pussia pestyjä uusia perunoita, silliä, salaattia, fetaa ja teet ison setin lihapullia uunissa. Kaikki saa siitäkin pöydästä mieleistä syödäkseen. Jälkkäriksi joku marjapaistos tai omenapiirakka vaikka valmiiseen taikinapohjaan uuniin siksi aikaa kun syötte kun uuni on jo valmiiksi lämmin. vaniljakastiketta kaveriksi. Pitäkää lystiä!
Voiko sun eväillä kukaan pitää lystiä? ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ehkä sun ap pitäis vähän tarkentaa, millaista ruokaa haet takaa.
hapannaama ei kyllä ollut ap. Kiitoksia hyvistä ideoista, lisääkin saa laittaa.
Jäätelöä ja marjoja taidan tarjota päiväkahveilla, se on helppo. Lihapullatkin pääsevät ehdottomasti listalle, tai sitten grillatut jauhelihapihvit.
t. se oikea ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kirjoitella toisen nimissä. Raukkamaista suorastaan. Pahoittelut ap.lle.
- spagettia ja jauhelihakastiketta. Voit ruskistaa jauhelihat ja sipulit valmiiksi kotona ja viskaat ne kattilaan parin tomaattimurskapurkin kera (maustettujakin saa...), lisäksi vettä, liemikuutiot ja balsamicoa ja mausteita, hieman suurustetta. Kestää vartin tehdä, samalla keität spagetit. Nopeaa, halpaa ja helppoa ja uppoaa varsinkin lapsille. Ei mitään spesiaalia tietenkään, mutta toisaalta voi maistua paremmin kuin "iänikuinen grillimakkara"
-Jos grillaatte, sen lisukkeeksi on helppo tehdä uunijuureksia. Kätevää, kun kaikkea ei tarvitse tunkea yhtä aikaa grilliin! Uunijuureksiin sopii porkkana, palsternakka, punajuuri (siis tietenkin raaka, ei mikään etikkapunajuuri), bataatti... punajuuret kypsyvät aika hitaasti, joten ne voi esikeittää vaikkapa vartin ajan. Kuori ja lohko ne vaikka kotona valmiiksi ja pane isoon pussiin maustumaan yrttiöljyyn, kaadat ne vaan uunipannulle sitten mökillä kypsymään. Yrttiöljyyn kannattaa panna nyt ainakin suolaa, reippaasti timjamia ja mustapippuria.
Keitot ovat aina käteviä isoja porukoita ruokittaessa. Vaikkapa tuikitavallinen lohikeitto ja tuoreet sämpylät olisivat hyvä lounas.
Tai kuinka olisi mausteinen linssikeitto? Tämä on suosikkejani, ohje on kuudelle joten kerro lukumäärät kolmella.
3 dl (punaisia) linssejä
3 porkkanaa
1 palsternakka
1-2 sipulia
(3 valkosipulinkynttä)
2 rkl öljyä
2 rkl curryä (laita vähemmän, jos epäilet, että lapsille tulee liian tulista)
1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
500 g paseerattua tomaattia
0,5 tl suolaa
125 g (= 1/2 pkt) Koskenlaskija -sulatejuustoa
Pilko kasvikset pieniksi kuutioiksi.
Laita öljy ja curry kasariin, lisää kasvikset kun öljy on kuumennut.
Kuullota kasviksia noin 5 minuuttia (älä paista / ruskista). Lisää vesi, liemikuutiot, paseerattu tomaatti + suola. Lisää huuhdellut linssit. Keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.
Lisää lopuksi sulatejuusto pieninä nokareina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jossa kermaa, voita ja uusia pottuja mm. Uppoaa.
ensimmäiseksi päiväksi uuunissa perunoista ja kermasta laatikon, samoin nuo uunijuurekset kuulosti hyvältä. Grillissä erilaisia lihoja: naudan hyvin marinoitua ulkofilettä, aikaisemmin uunissa paistettuja possun ribsejä ja jotain hyviä makkaroita. Ja salaattiaa tieysti, ehkä täytettyjä sieniä jne.
Seuraavana päivänä joku hyvä keitto, kalakeitto olisi tähän ajankohtaan kiva, kun saa tuoreet kasvikset. Seuraksi maalaisleipää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
aivan loistavista ideoista, kyllä näistä saadaan hyvät kekkerit aikaiseksi!
t. ap
Miksi tehdä aamiainen ja lounas erikseen kun voi yhdistää?
Kymmenen aikuista ei ole yhtään paha, ja lapset menevät hyvin samaan syssyyn. Suosittelen kunnon brunssipöytää joskus 10-12 aikaan: kananmunaa jossakin muodossa (munakasta, keitettyjä, paistettuna jne), ruisleipää,paahtoleipää, voita, juustoa, suolakurkkua, silliä, salaatinlehteä, kurkkua, tomaattia, leikkeleitä, pekonia, ehkä joku ruokaisa salaatti (esim pastasalaatin voi tehdä valmiiksi) jne jne. Suht pienellä vaivalla ja helpolla etukäteisvalmistelulla pöydästä riittää kaikille ja löytyy varmasti jokaiselle niin että tulee masu täyteen. Ja pitää nälän pois iltapäivään asti.
Brunssi palvelee niitä jotka heräävät suht aikaisin ja myös niitä jotka heräävät hieman myöhemmin..
Suosittelen. Been there, done that.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja omatekoiset sämpylät.Keittoa laitan itsekin isolle mökkivierasjoukolle.
Päiväkahville pannukakkua ja hilloa, helppo valmistaa ja aina kelpaa.
Aamiaiseksi noutopöytä: kananmunia, leikkeleitä karjalanpiirakoita.
Lounas: Kinkkukiusausta ja kreikkalaista salaattia.
Arvostan mökkioloissa helppoutta ruuanlaitossa. Käytän myös kertakäyttöastioita, jottei aikani mene kokonaan keittiössä.
sinne voi tehdä myös nakkeja ja lihapullia, maistuvat varmasti lapsille. Varhaisille herääjille kahvia ja hedelmiä.
Iltapalaksi helpoin on itse nuotiolla tehdyt makkarat ja tikkuleivät.
Helppo lounas on myös kokonaisina grillatut lohet, uudet perunat ja vihreä salaatti.
olin unohtanut brunssit kokonaan... Tuolle nimenomaiselle porukalle se ei taida käydä, lapset ovat niin pieniä vielä, että heräävät kyllä viimeistään kasin aikaan ja tarvitsevat aamupalan silloin.
Mutta taidanpa polkaista brunssin tarjolle heti ensi viikonloppuna, kun vieraina on vaan pari aikuista. Omat lapset saavat syödä puuronsa heti herättyään. Ja brunssille tietty amerikkalaisia pannareita ja tuoreita mustikoita jälkkäriksi!
t. ap, joka huomaa saavansa niin paljon hyviä ideoita, että niillä kestitään pitkään sekä omaa perhettä että vieraitakin
ja lettuja tai pannaria. Kaalilaatikkokin on hyvää.
Aamupalalle paistaisin esipaistetut patongit, kurkkua, leikkeleet yms. ja lounaaksi kala/lihakeitto.
iltpalaksi esim. pakaste karjalanpiirakat tms..
Tuli tuosta jonkun ehdottamasta spagetista se mieleen, että sitä on todella vaikea keittää isolle määrälle. Tarvitsee ihan sika ison kattilan, jotta saa spagetin kypsymään tasaisesti ja ilman, ettää se menee sellaisiin nippuihin.
Lihapullia ehdottaisin myös, ja iltapalalle tosiaan salaattia ja makkaroita tms. grillattavaa.
paellaa, salaatta, grilliherkkuja jne jne