Miten saada possunlihasta mureata?

Tai jos suikalelihaa ruskistan ensin, sitten lisään paistinpannulle vettä n.4 dl ja annan kiehua 1/2 tuntia, mureaa on.

..mitä osaa possusta sinulla on ap?



kokin vaimo

Voitaisiin varmaan antaa parempia neuvoja.

piitkään ja hartaasti.



Tietty marinointikin auttaa jonkun verran.



Tero

Kaupasta ostettu possu on vähän sattumanvaraista, kun joskus samalla pannulla samaan aikaan paistetuista kyljyksistä puolet oli mureita, puolet ei vaikka ihan täsmälleen samalla tavalla valmistettiin.



Osta viljapossua suoraan tilalta, niin yleensä on parempaa. Pihvit ja suikaleet pitäisi olla mureita hyvin nopeasti kuumalla pannulla ruskistettuna, lapa ym. kannattaa paistaa tai hauduttaa piiitkään.

jotain ouhuita possun suikaleita se mies kaupasta toi..



ap