Lue keskustelun säännöt.
miten tehdään HYVIÄ sämpylöitä? sillä kaikkihan kyllä osaa leipoa mutta...
25.10.2005 |
miten niistä sais sellasia tosi hyvän makusia, ja peeehmeitä!
käytättekö nesteenä vettä vai maitoa, ja mitkä jauhot rulettaa?
haluaisin tehä jotain erilaisia ku tavallisesti. ja mielummin jostain ruis-sekoituksesta kuin kaurasta...
kiitollisena otan vinkit vastaan!
Kommentit (24)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minulla on usein jäänyt pieniksi ja koviksi. Viimeksi toisen kohotuksen aikana kävin kaupassa ja tämä pidennetty kohotus teki ihmeitä. Nousivat myös uunissa huippuhyvin.
Mä olen ihan paska leipomaan, mut munanvatkaus sujuu.
Rouheinen sunnuntai on mielestäni paras jauho. Rasva sekaan lopussa, niin että sekoita pehmeä voi taikinaan viimeisenä. Älä käytä sulaa rasvaa. Taikina saisi olla löysähköä, sellaista, että pystyy juuri ja juuri leipomaan. Paista kuumahkossa uunissa ja paista riittävän tummiksi. 250 astetta on hyvä, mutta muista, että monet leivinpaperit eivät sitä kestä. jos on joku kivialusta, se on kuulemma hyvä. Minulla ei sellaista ole.