Onko kondensoidussa maidossa laktoosia?
Mulla ois pari purkkia karamelisoitua tiivistemaitoa (siis valmiiksi "kinuskitettua"), voisiko sitä käyttää laktoosi-intolerantikon leivonnassa?
Tuote on saksalaista.
Kommentit (3)
Ei se laktoosi hajoa pelkässä tiivistämisessä. Eli en ehdottaisi käyttämäään jos on todella herkkä laktoosille (itse en voi käyttää hyla-tuotteitakaan). Valitettavasti. Jos itsellesi ajattelit, niin leivo jotain tuliaisiksi tms. niin tulee purkit käytettyä... Tietty jotkut sanovat olevansa herkkiä laktoosille, mutta voivat käyttää esim. hapatettuja tuotteita jossain määrin, eli riippuu henkilöstä...
Olisin tehnyt mummolleni siitä jonkun kakun, hän voi käyttää vähälaktoosisia tuotteita. Mutta leivon sitten jotain muuta hänelle ja syömme itse kotona tuon kinunskikakun!
Mistä olet ostanut sen?
T: K