Ehdottakaa mulle hyvää kasvisruokaa, joka täyttää seuraavat ehdot

lasagne onnistuu noin... onhan noita ruokia kun viitsi miettiä.

Pinaattiletut / pannari, muut kasvispannarit

Kasvissosekeitot

Kasvispihvit / pyörykät

Pasta ja kasviskastike

kasvismakaronilaatikko

Grillatut vihannekset ja halloumijuusto

tofuwokki

Lisää maidottomia kasvisreseptejä esim. täältä

http://vegaaniliitto.fi/kokki.html

tomaatit, tai kesäkurpitsat

Netistä löytyy reseptejä.

Kikhernekeittoa (sipulia, mausteita, tomaattimurskaa, kikherneitä, kookosmaitoa)

sekä perunabataattirieskoja.



Toisella ruualla syötiin vuohenjuusto-tomaattipiirakkaa ja salaattia.



Huomenna varmaan teen kasvispihvejä ja uuniin tyrkkään folion sisään perunalohkoja, sipulia, porkkanoita,bataattia yms. kasviksia kunkin perheenjäsenen makumieltymysten mukaan. Sekä porkkanaraastetta tai jotain muuta salaattia..

iso purkki herkkusieniä tai mielummin tuoreita siitakesieniä

punaista suippopaprikaa renkaina

kevätsipulia tai purjosipulia

mung-pavun ituja

1 dl kookosmaitoa

1dl vettä

30ml kalakastiketta (jätä pois jos et käytä lainkaan kalaa)

30ml soijakastiketta

30ml limemehua (saa lasipullossa)

2tl inkivääritahnaa

2tl valkosipulitahnaa

2tl vihreätä currytahnaa

30ml sitruunalla maustettua öljyä



Jasmiiniriisiä 3dl, vettä 5dk

(tai lasinuudelia tai mistä nyt tykkääkin)



Keitä riisi erikseen melkein kypsäksi



Paista vihannekset, mausteet ja sienet öljyssä, lisää lopuksi kookosmaito. Laita kastike erilliseen astiaan. Paista melkein valmis riisi vielä pannulla öljyssä.



(Riisin voi kyllä paistaa kananmunan kera. Silloin keskelle tehdään kolo ja 2-3 munaa kaadetaan siihen. Riisiä siirrellään vähitellen munamassan sekaan niin, että se hyytyy)





Tällaista tein tse tänään

Täällä on yksi resepti



http://ituhippi.livejournal.com/39712.html

Koska lapsi ei ole siihen tottunut, menivät hältä lapsuudessa ohi, hänen ollessa pieni ei ollut riittävästi valikoimaa kaupoissa näillä korvikkeilla. Tämä hankala lapsi kun on jo 15 v niin ei syö lainkaan "maidonnäköistä". Onneksi meillä muut lapset ovat kaikkiruokaisia.



Ja noista pitkistä listoista en vaan löydä sitä maidotonta seasta, siksi kysyn täällä. En ole tehnyt koskaan lettujaan ilman maitoa, saatikka lasangnea. Jälkimmäistä voisin kokeilla jollain kasvisliemellä, jos on jostakin ohje.



ap

Kyllä tuon ikäinen oppii ihan hyvin vielä uusia ruokia maistelemaan. Aika outoa jos ei oppisi? Ihan voit tehdä lettuja vaikka kauramaidosta tai riisimaidosta. Kyllähän noita ruokia on vaikka mitä, kun vaan viitsii nähdä hieman vaivaa.

Helppo ja nopea: peruna-sipuliseosta ja kasvissuikaleita (pakasteesta), vuokaan ja päälle kasvislientä + mausteita (esim. soijakastiketta, currya, paprikajauhetta). Jos juusto kelpaa, niin päälle vielä juustoraastetta. Uuniin tunniksi.

Korvaa liha papumuhjulla (esim. valkoisia papuja, tomaattimurskaa ja mausteita). Jotkuthan laittaa tortilloihin juustoa, ranskankermaa tms. mutta mä en oo koskaan tykännyt eli helposti saa maidottomana :)



Kasviswokit, kasvikset käytetään pannulla nopeasti=ei mene veltoiksi.



Pasta ja tomaattikastike (esim. tomaattimurskaa, sipulia, valkosipulia, oliiveja, kapriksia, yrttejä ja pippuria). EI kaipaa juustoraastetta.



Linssi-peruna-curry: paista pari silputtua sipulia currymausteiden kera, lisää viipaloidut perunat (2-4 pottua per syöjä) ja punaiset linssit (pari dl), purkki tomaattimurskaa ja mahdollisesti vielä vettä (niin että linssit ja ja perunat peittyy). Hauduta kunnes perunat kypsiä.

helppoa, halpaa ja hyvää. Ja sisältää proteiiniakin (linsseissä sitä on paljon). Jätä kookosmaito pois ja laita tomaattimurskaa ja kasvislientä vaikka sen sijaan enemmän. Makua valkosipulista, jeerasta yms.

Härkäpapua sarvista. Reseptit eivät pahemmin sisällä "maitomaisia" aineksia. Resepteissä ei taideta ollenkaan käyttää tofua, soijaa tai kookosmaitoa.



Vegaanisivustoja kannattaa selailla ja esim. intialaisia reseptejä.



Näitä tein maidottomalla imetysdieetillä ollessani, kun en tykännyt käyttää myöskään soija- tai kaurakorvikkeita.