Lue keskustelun säännöt.
Tein maksakastiketta ja eipä voi sanoa muuta kuin
06.03.2011 |
hitto että oli hyvää!!
Maksaruokia tulee harvoin syötyä. Jouluksi tein maksalaatikkoa ja nyt tuota kastiketta. Seuraavaksi kenties jauhemaksapihvejä sitten joskus.
Mitä maksaruokaa sinä olet viimeksi tehnyt tai syönyt?
Kommentit (5)
Laittaisitko maksakastikereseptin niin voisin myös koittaa jos se onnistuu!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Huomasin just että teen sitä tosi harvoin, ehkä pari kertaa vuodessa, vaikka on tosi hyvää ja vie kielen mennessään. Täytyykin ottaa useammin ruokalistalle, lapsetkin kun tykkäävät ihan simona. =)
400 gr naudan maksaa
1 kpl porkkanoita
1 kpl Sipuli
2 rl vehnäjauhoa
voita tai oivariinia
mustapippuria
ripaus chiliä
1/2 dl Kermaa
Leikkaa maksa viipaleiksi ja paista paistinpannussa voissa niitä hetki, mutta ne eivät saa vielä kypsyä kokonaan. Ota ne paistinpannulta ja lisää pienennetyt porkkanat ja sipuli. Paista niitä voissa minuutti ja lisää vehnäjauhot. Jatka paistamista minuutti ja lisää vesi.
Mausta mustapippurilla, suolalla ja chilillä ja lisää maksanviipaleet joukkoon.
Anna hautua miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Lisää kerma hieman ennen tarjoilua.
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/212670/Maksakastike/
Itse lisäsin yhden lihaliemikuution joukkoon.
Ja viime viikolla söin ravintolassa maksapihviä.
Jauhemaksapihvit ovat myös tosi hyviä.
Siitä tulee tehtyä kastiketta. Voisin syödä vähintään kerran viikossa, sen verran hyvää on!