Lue keskustelun säännöt.
Tavallinen kalakeitto seitistä?
15.02.2011 |
Huomenna pitäis tehdä oikein maukas. Siis se, johon tulee caan perunaa,maitoaq, tilliä ja seitiä.
Miten maustan ja missä vaiheessa mitäkin ja tuleeko parempaa, jos lisää muutakin mukaan?
Kommentit (11)
pyörittelisin sipuleita, porkkanoita ja perunoita voissa ...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse lisäisin mukaan muutaman maustepippurin ja porkkanaa vähän lisämakua antamaan ja voisinpa laittaa laakerinlehtiäkin jopa 2 kpl :). Makuasia!
Tämä perinteinen kalakeitto on tuttu lapsuudestani, jota äiti meille toisinaan valmisti.
Helppo, nopea ja edullinen lapsiperheen arkiruoka.
Kalakeitto
6 annosta
1 kg perunoita
1 iso sipuli
1 l vettä
1 laakerinlehti
800 g pakasteseitä tai muuta vaalealihaista kalaa
2 1/2 dl maitoa
30-50 g voita tai margariinia
n. 1 tl suolaa
1 ruukku tilliä
1 ruukku ruohosipulia
Kiehauta vesi kattilassa. Kuori ja kuutioi perunat ja silppua sipuli. Lisää ne kiehuvaan veteen yhdessä laakerinlehden kanssa. Kun perunat alkavat tuntua lähes kypsiltä, lisää joukkoon kuutioiksi leikatut pakastekalat. Anna kiehua muutaman minuutin ajan.
Lisää joukkoon maito, margariini ja suola.
Kiehauta.
Ripottele pinnalle silputtu tilli ja ruohosipuli
Huomenna pitäis tehdä oikein maukas. Siis se, johon tulee caan perunaa,maitoaq, tilliä ja seitiä.
osaisi niin hienoa soppaa tehdäkään, mihin tulee jotain caan-perunaa(???) ja maitoaq(?)...:D
Vierailija kirjoitti:
mukaan sipulia ja porkkanaakin, pyörittelisin niitä perunoiden voissa ennen kiehuvan veden lisäämistä. Murustelen joukkoon kalaliemikuution (tai kaksi, määrästä riippuen) lopuksi täysmaito, sitten seiti paloina ja reilusti tilliä. Noiden lisäksi soppa ei kaipaa kuin suolaa ja pippuria.
Myös laakerinlehti antaa hyvää makua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
mukaan sipulia ja porkkanaakin, pyörittelisin niitä perunoiden voissa ennen kiehuvan veden lisäämistä. Murustelen joukkoon kalaliemikuution (tai kaksi, määrästä riippuen) lopuksi täysmaito, sitten seiti paloina ja reilusti tilliä. Noiden lisäksi soppa ei kaipaa kuin suolaa ja pippuria.
Juuri noin teen keiton kalasta kuin kalasta. Vaan en maitoon vaan kirkkaaseen liemeen. Jotain yrttejäkin voi lisätä, ne voi silputa kuppeihin josta jokainen voi ottaa makunsa mukaan.
Laakerinlehti on turha noin nopeassa ruuassa. Jotta siitä lehdestä saa maun irti niin haudutusajan pitäisi olla luokkaa 60+ min. Kalakeitto valmistuu puolessa tunnissa, joten ei se maku sieltä irtoa vielä kunnolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Laakerinlehti on turha noin nopeassa ruuassa. Jotta siitä lehdestä saa maun irti niin haudutusajan pitäisi olla luokkaa 60+ min. Kalakeitto valmistuu puolessa tunnissa, joten ei se maku sieltä irtoa vielä kunnolla.
Et tosiaan tiedä ruoanlaitosta mitään.
Myös koskenlaskija juusto sopii hyvin kalakeittoon "kyyti pojaksi"
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seistä et saa maukasta kalakeittoa, kyllähän sitäkin syö.
Laitan kalakeittoon aina yhden tuoreen fenkolin palasina. Tästä olen saanut kehuja kovin monelta joille olen kertonut tekeväni noin. Jotain kalaliemikuutioita en ole käyttänyt kuin kerran ja sekin oli liikaa, ovat kamalan hajuisia ja makuisia.
mukaan sipulia ja porkkanaakin, pyörittelisin niitä perunoiden voissa ennen kiehuvan veden lisäämistä. Murustelen joukkoon kalaliemikuution (tai kaksi, määrästä riippuen) lopuksi täysmaito, sitten seiti paloina ja reilusti tilliä. Noiden lisäksi soppa ei kaipaa kuin suolaa ja pippuria.