mitä mausteita sinulla on pakko olla kaapissasi?

Suola ja mustapippuri

oregano (esim. paistetussa munassa hyvää!)

rosmariini (esim. perunalohkot, liha, tomaattikastike)

kurkuma (esim. täysjyväriisi)

muskottipähkinä (esim. perunamuusi)

kumina (esim. hapankaali, kaaliraaste)



Ja tuoreina tilli, persilja, basilika, valkosipuli

maustekaapissa perusmausteet on suola ja mustapippuri (mylly), timjami, rosmariini, korianteri, curry, chili, cayennepippuri, juustokumina, oregano, provencale, kaneli, muskottipähkinä ja yrttinen pippurisekoitus.



Provencale on helppo ja hyvä sekoitus esim. pastaruokiin, kiusauksiin ja patoihin. Juustokuminalla ja chilillä maustetaan kanan marinadit, hyppysellinen kanelia lihakeittoon, curry ja korianteri katkarapukastikkeeseen...



Ne mitä kannattaa ostaa tuoreena on basilika ja persilja, menettävät makunsa kuivattuna. Kesällä kasvamaan timjamit, ruohosipulit, basilikat parvekkeelle tai puutarhaan. Timjami on ihana mauste tureena esim. just pataruoissa.

Maustekaappi pursuaa eri kuivamausteita, sen lisäksi on maustekastikkeita, aina tuoreita yrttejä. Miten voi pärjätä pelkällä suolalla ja pippurilla? Kaikki ruuathan maistuu samalta - ei miltään.

niistä meillä tykätään, rosmariini, timjami, basilika, oregano esim.

Ja kuivattu chili..

valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola, erilaiset pippurit

valkosipulijauhe, sipulijauhe

Eikö tuore nyt ole paljon maukkaampaa?

Noilla jo pärjäisin. Sit mulla on vakiona cayannepippuri.



Lisäksi löytyy erillisinä sekä tilli,että oregano.



Muuta mulla ei olekaan,enkä kaipaa. Liha saa maistua lihalta jne.