Lue keskustelun säännöt.
Voiko margariinia tehdä itse?
30.11.2010 |
Jossain keskustelussa taannoin joku palstalainen kertoi sekoittavansa 1/3 vettä, 1/3 öljyä ja 1/3 voita margariiniksi.
Mutta miten toi käytännössä tehdään? Sekoitetaanko kaikki kattilassa keskenään vai vatkataan tehosekoittimella vai miten?
Kommentit (6)
Nuo taitavat olla rasvasekoitteita. Jotka ovat muuten parempia (ja terveellisempiä) kuin pelkkä voi tai varsinainen margariini, eivät näet sisällä kovetettuja kasvisrasvoja, mutta silti on niitä pehmeitä rasvoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tehosekoittimella surruutetaan kunnes kaikki on sekaisin, kaadetaan pakasterasiaan ja laitetaan jääkaappiin jähmettymään. Mä en tosin laita noin paljon vettä. Kokeilemalla tulee sopiva koostumus.
Toinen kiva levite on puoliksi voita ja puoliksi maitorahkaa, mausteeksi voi laittaa pippuria, valkosipulia tms. Tulee tuorejuustotyyppinen levite.
että se vesi on öljyn ja voin joukossa niin pieninä pisaroina, ettei mikrobit mahdu kasvamaan niissä... vähät minä siitä, jos seoksenne ei olekaan loppuun asti stabiili, mutten mikrobikyllästettyä tuotetta haluaisi syödä.
Tänään olisi tarkoitus testata omaa levitettä.
Minä en laita vettä, laitan puolet voita ja puolet oliiviöljyä, ripaus suolaa. Yleiskoneessa sekoitan.