Mulla olis paei puolen kilon könttiä hirvenlihaa pakkasessa, neuvoja miten teen ne?

sulata ja tee uunissa paisti tai sitten tee routapaisti (googleta ohje), varsinkin routapaisti on todella hyvää (paisti menee uuniin jäisenä ja paistetaan miedolla lämmöllä pitkään, sitten maustuu mausteliemessä ja tarjoillaan kylmänä).

niin tee käristystä. Otat vähäksi aikaa sulamaan ja sitten kun puukko kykenee lihaan vuolet lastuja. Sitten vaan ruskistat lastut pannussa voin kanssa. Lisäät sitten vettä ja keität kypsäksi. Mausteeksi suolaa.mustapippuria, laakeria..

kauden uusien juuresten kanssa niistä muhkean lihakeiton. Ruskistaisin suupalat erinä pannussa ja huuhtoisin pannusta vedellä sen ruskean liemen ja kaataisin kattilaan lihojen petään.



Hirvikeitto on ihanaa!

Mä en välitä niin vaan hirvenlihasta,se maku ällöttää.