Lue keskustelun säännöt.
Mitä tarjoaisit päivälliseksi
05.08.2010 |
Meille tulee ranskalais-puolalainen ystäväperhe ensi viikolla käymään syövät meillä päivällistä ja jäävät yöksi, aamulla sitten jatkavat matkaa.
Haluaisin tarjota jotain suomalaista ruokaa, mutta pää lyö tyhjää. Perheessä kaksi aikuista ja lapset 7v ja 16v.
Mitä sinä laittaisit. Meillä ei ole pihaa joten emme grillaa.
Kommentit (26)
Perunamuussia vois tarjota, noista nakesita en tiedä...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
tuttua myös ulkomaisille eikä siis liian eksoottista, keitettyjä perunoita ja vihersalaattia, jälkiruoaksi perisuomalaista mustikkapiirakkaa vaniljajäätelön ja kahvin kanssa. Jos liian erikoista ja heille vierasta tarjoat, on noloa, jos joutuvat väkisin kohteliaisuudesta syömään, vaikka mieli ei tekisi yhtään...
tykätään kokata kunnon ateriat, vähintään kolme ruokalajia siis.
Ensin vaikkapa hyvä alkukeitto. Olisikohan kirkas lohikeitto hyvä, se nyt ainakin on suomalaisesta raaka-aineesta ja lohi on ainakin Ranskassa arvokalan maineessa.
Sitten kantarellikastiketta, vaikkapa kokonaisena paistettujen lampaan sisäfileiden kera, lisänä uutta perunaa.
Jälkiruuaksi jotain, jossa suomalaisia marjoja. Vaikkapa pannacottaa ja kirpeää marjakompottia.
Tai jotain lohiruokaa. Sienistä jotain, jos eivät lihaa syö. Jotain marjajuttua jälkkäriksi.
tuttua myös ulkomaisille eikä siis liian eksoottista, keitettyjä perunoita ja vihersalaattia, jälkiruoaksi perisuomalaista mustikkapiirakkaa vaniljajäätelön ja kahvin kanssa. Jos liian erikoista ja heille vierasta tarjoat, on noloa, jos joutuvat väkisin kohteliaisuudesta syömään, vaikka mieli ei tekisi yhtään...
mitä tarkoitat vihersalaatilla?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
pääruuaksi sitä muusia toden totta, ja poronkäristystä.
Jälkkäriksi teet uunissa leipäjuustoa ja tarjoat hillojen kera.
Valkosuklainen panna cotta ja mustikkakastike/4:lle
1,5 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
2 dl maitoa
2 rkl ruokosokeria
100 g valkosuklaata
Päälle: mustikkaa 200g
1 dl sokeria
Laita liivate kylmään veteen 10 minuutiksi. Murenna suklaa kulhoon. Kiehauta kerma, maito ja sokeri keskenään. Nosta kattila liedeltä. Purista vesi liivatelehdistä ja anna sulaa sekoittaen kermamaitoon. Kaada seos suklaapalojen päälle ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Annostele esim. 4 lasiin ja anna jäähtyä vähintään 6 tuntia.
Sekota mustikat kattilassa pieneen vesitilkkaan ja sokeriin. Anna kiehahtaa niin, että sokeri ja mustikat soseutuvat. Kaada haalea sose kylmien pannacottien päälle kastikkeeksi.
koristele halutessasi sitruunamelissan lehdillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
sellaista jossa ei ole mukana vaikka jotai kinkkua tai kanaa tai makaronia tms. eli pelkkää "salaatti-salaattia"
sellaista jossa ei ole mukana vaikka jotai kinkkua tai kanaa tai makaronia tms. eli pelkkää "salaatti-salaattia"
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kaihtaa poron syömistä, sillä heistä tuntuu pahalta syödä Joulupukin petteri punakuonoa. Taisi olla kyllä kyse jenkeistä, joten ehkä eurooppalaiset on sivistyneempiä?
kaihtaa poron syömistä, sillä heistä tuntuu pahalta syödä Joulupukin petteri punakuonoa. Taisi olla kyllä kyse jenkeistä, joten ehkä eurooppalaiset on sivistyneempiä?
Järjellä ajatellen tietenkään ei luulisi vaikkapa ranskalaisten paljon hätkähtävän, kun itse syövät mielellään esim. kania.
Mutta niin se vaan ON, enkä sen vuoksi ainakaan itse tarjoasi poroa ranskalais-puolalaiselle vierasperheelle.
-5-
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uusia perunoita ja tilli-sipuli-maustevoita.
Pannulla/uunissa paistettua kalaa.
Keitettyä parsakaalia.
Juustoleipä-vihersalaatti.
Ei ole kiva syöttää vieraille uusista perunoista tehtyä liisteriä :P
Sisältö jatkuu mainoksen alla
muista tehdä alku- ja jälkiruoka, koska yhden ruokalajin ateria on tosi köyhä ranskalaisen mielestä, samoin puolalaisten. Siellä syö koululaisetkin koulussa 3 ruokalajia: alkuruuan, pääruuan ja jälkkärin!
Siinä ei voi epäonnistua. Ja sen kanssa voi toki tarjota sittä muussiakin ja alkupalaksi sienikeittoa esim. tuoreista kanttarelleista. Suomalaiset salaattivihannekset on aika mauttomia, joten miettisin tuota kasvispuolta vielä.
tiedän siis millainen on puolalainen ruokakultturi. Poroa mieheni ei kyllä söisi. Se on siis pois suljettu. En muutenkaan menisi poroa ulkomaalaisille tarjoamaan. Monelle poro om "satuolento" ja on liitetty tosi vahvasti joulupukkiin. Söitko sinä esim. yksisarvista?
Suomessa ei tietääksi ole tapana tarjoilla kolmea ruokalajia vaan pääruoka, salaattia, leipää ja jälkiruoka. Haluaisin tehdä jotain melko tavallista suomalaista hyviä ideoita on tullut paljon, kiitos niistä
paahdettua punajuurta, yrttejä, öljyy jne. Päälle murustat Aura Goldia tai jotain miedompaa.
Ja uunilohta, kanttarellikastike ja jos saat tosiaan vanhoja pottuja, niin sitä muussia. Muutoin keitettyjä.
Väliruokana joko se vihreä salaatti esim. mansikkavinaigrettellä tai pala juustoa ja karamellisoituja vattuja.
Jälkkäriksi ihan marjasalaattia ja vaniljakastiketta.
Ja muista leipä!!!!
Ja muista leipä!!!!
Miksi ihmeessä kolmen ruokalajin kanssa pitäisi tarjota leipää? Ei leipää ole missään eurooppalaisessa keittiössä kuin korkeintaan alkupalan ja keiton kanssa, eikä silloinkaan millään lisukkeilla varustettuna.
Rieskaa, riisipiirakoita, ruisleipää, joten miksi niitä ei tarjottaisi vieraille?
Miksi ulkomaalaisille vieraille pitää esittää niin eurooppalaista ja unohtaa suomalaiset perinteet?
Ja muista leipä!!!!
Miksi ihmeessä kolmen ruokalajin kanssa pitäisi tarjota leipää? Ei leipää ole missään eurooppalaisessa keittiössä kuin korkeintaan alkupalan ja keiton kanssa, eikä silloinkaan millään lisukkeilla varustettuna.
ja nakkeja.