Mitä lisuketta naudan sisäfileen kanssa? Jotain muuta kuin perunaa

Nuudelia?

Grillattuja tai paistettuja herkkusieniä, paprikoita ja sipuleita, kesäkurpitsaa, oliiveja, Chevreä.

Ja pekoni käy aina ja kaikkeen.

Kvinoaa, hernepyrettä , helppo tehdä

Paahdettuja puolikkaita ruusukaaleja

Mä tein lehtipihvin kanssa maustevoita ja salaatin jossa fetaa, nam.

Vierailija kirjoitti:

Naudan sisäfileen seuraksi sopii parhaiten vanhan hyvän ajan lanttuhyytelö. Pataan 60 % lanttuja,  39 % sianihraa ja 1 % suolaa. Lisätään vettä tarpeen mukaan. Haudutetaan uunissa miedolla lämmöllä vuorokausi. Soseutetaan ja annetaan jäähtyä noin 45 asteeseen. Lisätään riittävä määrä liivatetta, jonka annetaan sulaa seokseen. Vatkataan voimakkaasti. Sitten pata parvekkeelle jäähtymään (nyt kun on viileää, muuten jääkaappiin). Annetaan vetäytyä 12 tuntia. Tarjoillaan kylmänä.

Hienoa, kun jotkut arvostavat ja osaavat vielä tehdä perinneruokia.