Onko kasvisruokavalio ekologinen?

Lihanjalostus kuluttaa kymmenkertaisesti kasvisravintoon verrattuna.

mutta noin nyrkkinsääntönä lihantuontanto on kasvisten tuottamista epäekologisempaa. Toki jos voi valita lähitilan broilerin ja Indovinkunasta raahatun valkoisen riisin välillä, niin...

Soija on epäekologista ja raahataan kaukaa ja sitähän kasvissyöjät paljon käyttävät. SUomalainen maito on paljon ekologisempaa kuin joku maailmalta tuotu soijamaito siis! Toki vastaavasti oman maan potut ja herneet ovat hyvin ekologisia ja brasilian nauta taas ei. Valinnoilla siis vaiktat, et yksinomaan kasvis/lihavalinnalla.

huomattavasti pienempi kuin lihan. Kotimaisella lihalla on muuten saamarinsuuri hiilijalanjälki.

Lehmät päästää metaania kovasti sitä maitoa tuottaessaan. Lisäksi lehmää pitää ruokkia melkoisesti.

Soija on epäekologista ja raahataan kaukaa ja sitähän kasvissyöjät paljon käyttävät. SUomalainen maito on paljon ekologisempaa kuin joku maailmalta tuotu soijamaito siis! Toki vastaavasti oman maan potut ja herneet ovat hyvin ekologisia ja brasilian nauta taas ei. Valinnoilla siis vaiktat, et yksinomaan kasvis/lihavalinnalla.

Ekologisinta on lähiruoka, oli se sitten lihaa tai kasvista.

Ekologisinta on lähiruoka, oli se sitten lihaa tai kasvista.

Jos ja kun se lähiruoka on lihaa ja ensin syönyt huonolla hyötysuhteella kasvisproteiinia, niin ei todellakaan ole ekologista. On paaaaljon ekologisempaa syödä itse se kasvisproteiini. Toki jos lähiruoka on härkäpapua ja porkkanaa, niin se on kaikkein ekologisinta.

Jos ja kun se lähiruoka on lihaa ja ensin syönyt huonolla hyötysuhteella kasvisproteiinia, niin ei todellakaan ole ekologista. On paaaaljon ekologisempaa syödä itse se kasvisproteiini. Toki jos lähiruoka on härkäpapua ja porkkanaa, niin se on kaikkein ekologisinta.

niin sitä ekologisempaa ei löydy mistään.

Sori vaan.

niin sitä ekologisempaa ei löydy mistään.

Sori vaan.

Ruoka-aineiden ympäristövaikuutkset eivät valitettavasti ole mielipidekysymyksiä, vaikka niin jotkut näyttävät ajattelevan.

Esim. MTT on Suomessa tutkinut eri ruokien ympäristövaikutuksia ja hiilijalanjälkiä. Kasvisruoalla on aina pienempi ekologinen selkäreppu kuin eläinperäisellä ruoalla. On totta, että soijan tuotantoon liittyy ympäristön kannalta haitallisia vaikutuksia, lähinnä sademetsien hakkaamista välillisesti soijaviljelysten takia, mutta soijasta valtaosa menee eläinten rehuksi - eli jos ihmiset eivät söisi eläimiä, jotka syövät soijaa, niin soijapapuja riittäisi kyllä mainiosti ihmisten itsensä proteiininlähteeksi.

Lähiruoka ei välttämättä ole ekologisinta. Matkojen osuus ruoan kasvihuonevaikutuksista ei yleensä ole dominoiva, muuten kuin lentorahdissa. Esimerkiksi kaurapuuron hiilijalanjäljessä isoin tekijä on se, keitetäänkö puuro mikrossa vai sähkösyöpöllä hellalla. Tai jos hiutaleet käydään hakemassa kaupasta autolla, niin päästöt kasvavat rajusti. Kaurapuuro sinänsä kun on erittäin ympäristöystävällistä ruokaa.

Ekologisinta on syödä kauden mukaista kasvisruokaa - ei kasvihuoneissa kasvatettua tai Keniasta lennätettyä tuoretavaraa, vaan esim. talvella juureksia, viljatuotteita, kuivattuja papuja jne.

Punainen liha ja maitotuotteet on pahimpia ympäristön kannalta, juusto usein pahempaa kuin esim. broileri ilmaston kannalta, mutta taas eläinsuojelukysymykset broilerintuotannossa on tosi hankalia. Varmimmin siis mennään, jos ei syö eläimiä lainkaan :)

Tästä saa tietoa esim. suomalaisista MTT:n ja "mittatikku"-tutkimuksista, ja seuraavien linkkien takaa:

http://www.sciencedaily.com/releases/2008/04/080421161338.htm

http://www.foe.co.uk/resource/press_releases/stern_food_chain_27102009…

http://www.foodcarbon.co.uk/

http://www.treehugger.com/files/2006/12/the_carbon_foot_1.php

http://www.thefreelibrary.com/For+food%27s+ecological+impact,+meat+mean…

http://www.animalia.fi/animalia-toimii/kasvissy%C3%B6nti/miksi-kasvissy…

että kun puhutaan soijasta, niin muistaakseni n. 10 % maailman soijasta päätyy ihmisen ravinnoksi, lopuilla ruokitaan eläimiä. Ja muistakaa sekin, että me kasvissyöjät syömme muutakin kuin soijaa. Se on aika pieni osa esim. minun ruokavaliotani.

joo mutta vapaa riista on ekologisempaa ruokaa kuin tuotettu ja lannoitteilla ja hyönteismyrkyillä kasvatettu geenimanipuloitu soija. eli suosi suomalaista, juureksia, marjoja, kalaa ja lihaa luonnosta..

ei kaikki vihannekset eivätkä varsinkaan hedelmät ole terveellisiä, eivätkä ekologisia..

kasvihuoneessa kasvatettu kurkku on kaikkein suurin energiarosvo ja turhakkeista turhin!

joo mutta vapaa riista on ekologisempaa ruokaa kuin tuotettu ja lannoitteilla ja hyönteismyrkyillä kasvatettu geenimanipuloitu soija. eli suosi suomalaista, juureksia, marjoja, kalaa ja lihaa luonnosta..

kun puhutaan kasvissyönnistä? Ärsyttää. Kun ei kasvissyöjät syö pelkkää soijaa kuitenkaan. Aina kasvissyöntikeskustelut menee siihen, että hoetaan soija, soija, soija, soija.

no ärsyttää tai ei äsken vastasin vain edellä kirjoitettuun. voitaisiinhan sitä puhua etiikastakin ei vain ekoloogisuudesta mut..

mutta harvapa kasvissyöjä Suomessa vetelee pääosin soijaa (geenimanipuloitua ei saa myydä täällä, muuten!) ja kasvihuonekurkkua. Veikkaisin, että näitä syövät enemmän nimenomaan mistäänpiittaamattomat lihansyöjät, jotka saavat soijansa välillisesti lihan kautta.

Riistan syönti on toki suht ekologista, mutta esim. poronlihan kuljettaminen Etelä-Suomeen syö luonnonvaroja. Pääkaupunkiseudulla on muutenkin ongelmia esim. villikalan saatavuudessa: järvikalat tulevat usein pohjoisemmasta ja vapaa merikala taas on myrkkypitoista.

Ja riistan kohdalla moni kasvissyöjä ajattelee eettistä puolta ja jättää senkin syömättä.

Kyllä se vaan niin on - vaikka mammat mitä tahansa väittää - että lähiruokapainotteinen kasvisruokavalio on ekologisin. JA useimmiten myös terveellisin ja eettisin :)

joo mutta vapaa riista on ekologisempaa ruokaa kuin tuotettu ja lannoitteilla ja hyönteismyrkyillä kasvatettu geenimanipuloitu soija. eli suosi suomalaista, juureksia, marjoja, kalaa ja lihaa luonnosta..

ei kaikki vihannekset eivätkä varsinkaan hedelmät ole terveellisiä, eivätkä ekologisia..

kasvihuoneessa kasvatettu kurkku on kaikkein suurin energiarosvo ja turhakkeista turhin!

entä tutkimukset joissa on todistettu kasvavan lapsen hermoston (aivojen) tarvitsevan eläinrasvaa?

Minun tietämykseni mukaan käsittelemättömät, omega-rasvahappoja sisältävät öljyt (ei margariinit!) ovat ihmisille optimaalisia.

Ainoa asia, jota ihminen ei kasvisruokavaliosta saa, on b12-vitamiini. Ja tämäkin asia on turvattu, jos syö edes jonkin verran maitotuotteita ja/tai kananmunaa.

entä tutkimukset joissa on todistettu kasvavan lapsen hermoston (aivojen) tarvitsevan eläinrasvaa?

niin sitä ekologisempaa ei löydy mistään.

Sori vaan.

Ruoka-aineiden ympäristövaikuutkset eivät valitettavasti ole mielipidekysymyksiä, vaikka niin jotkut näyttävät ajattelevan.

Esim. MTT on Suomessa tutkinut eri ruokien ympäristövaikutuksia ja hiilijalanjälkiä. Kasvisruoalla on aina pienempi ekologinen selkäreppu kuin eläinperäisellä ruoalla. On totta, että soijan tuotantoon liittyy ympäristön kannalta haitallisia vaikutuksia, lähinnä sademetsien hakkaamista välillisesti soijaviljelysten takia, mutta soijasta valtaosa menee eläinten rehuksi - eli jos ihmiset eivät söisi eläimiä, jotka syövät soijaa, niin soijapapuja riittäisi kyllä mainiosti ihmisten itsensä proteiininlähteeksi.

Lähiruoka ei välttämättä ole ekologisinta. Matkojen osuus ruoan kasvihuonevaikutuksista ei yleensä ole dominoiva, muuten kuin lentorahdissa. Esimerkiksi kaurapuuron hiilijalanjäljessä isoin tekijä on se, keitetäänkö puuro mikrossa vai sähkösyöpöllä hellalla. Tai jos hiutaleet käydään hakemassa kaupasta autolla, niin päästöt kasvavat rajusti. Kaurapuuro sinänsä kun on erittäin ympäristöystävällistä ruokaa.

Ekologisinta on syödä kauden mukaista kasvisruokaa - ei kasvihuoneissa kasvatettua tai Keniasta lennätettyä tuoretavaraa, vaan esim. talvella juureksia, viljatuotteita, kuivattuja papuja jne.

Punainen liha ja maitotuotteet on pahimpia ympäristön kannalta, juusto usein pahempaa kuin esim. broileri ilmaston kannalta, mutta taas eläinsuojelukysymykset broilerintuotannossa on tosi hankalia. Varmimmin siis mennään, jos ei syö eläimiä lainkaan :)

Tästä saa tietoa esim. suomalaisista MTT:n ja "mittatikku"-tutkimuksista, ja seuraavien linkkien takaa:

<a href="http://www.sciencedaily.com/releases/2008/04/080421161338.htm" alt="http://www.sciencedaily.com/releases/2008/04/080421161338.htm">http://www.sciencedaily.com/releases/2008/04/080421161338.htm</a&gt;

<a href="http://www.foe.co.uk/resource/press_releases/stern_food_chain_27102009…" alt="http://www.foe.co.uk/resource/press_releases/stern_food_chain_27102009…">http://www.foe.co.uk/resource/press_releases/stern_food_chain_27102009…;

<a href="http://www.foodcarbon.co.uk/" alt="http://www.foodcarbon.co.uk/">http://www.foodcarbon.co.uk/</a&gt;

<a href="http://www.treehugger.com/files/2006/12/the_carbon_foot_1.php" alt="http://www.treehugger.com/files/2006/12/the_carbon_foot_1.php">http://www.treehugger.com/files/2006/12/the_carbon_foot_1.php</a&gt;

<a href="http://www.thefreelibrary.com/For+food%27s+ecological+impact" alt="http://www.thefreelibrary.com/For+food%27s+ecological+impact">http://www.thefreelibrary.com/For+food%27s+ecological+impact</a>,+meat+…

<a href="http://www.animalia.fi/animalia-toimii/kasvissy%C3%B6nti/miksi-kasvissy…" alt="http://www.animalia.fi/animalia-toimii/kasvissy%C3%B6nti/miksi-kasvissy…">http://www.animalia.fi/animalia-toimii/kasvissy%C3%B6nti/miksi-kasvissy…;

Tänään syötiin miehen ja pojan pyytämiä kaloja, pakkasesta otettiin. Lisukkeet olivat lähituottajien tai itsekasvatettuja. Sori vaan, punavuorelais-viherpiipertäjä, mutta täällä maalla eletään kuten vihreä aate alun perin tarkoitti ;D

että lapsi muka tarvitsisi eläinrasvaa... :D

Meidän ruokavalio (ei lihaa,mutta maitoa juomme) on kuulemma oikein jopa suositeltava...

ja ainakin jossain tultiin tähän tulokseen (ekologisin ylimpänä):



1. Luomukasvisruokavalio

2. Luomusekaruokavalio

3. Tavallinen kasvisruokavalio

4. Tavallinen sekaruokavalio



En tiedä katsottiinko esim. lähiruuan painotuksen vaikutuksia vai vertailtiinkon vain esim. vedenkulutusta, energiankulutusta ym. asioita