Käytätkö aitoa voita ruoanvalmistuksessa/leivonnassa vai pelkkiä kevyttuotteita ja margariineja?

jossa ei ole transrasvoja.



Leivälle voita tai tavallista sulatejuustoa, sillä kevttuotteet sisältävät transrasvoja, kuten rasvaton jäätelö, että pysyy koossa tai jotain...

tavallinen oliiviöljy ei sovellu paistamiseen.

voita ja kylmäpuristettuja öljyjä

makusyistä. Eli en pidä noitten aitojen asioitten rasvaisesta mausta.

mä leivon niin harvoin, että kyllä silloin aina voista.



Ruoanlaitossa käytännössä aina öljyjä, poikkeuksena olisi jotkut maksapihvit ja paistettu sipuli. Se pitää tehdä voista.



Leivän päällä käytetään oivariinia. Lähinnä sen vuoksi, että on helppo levittää.

vitonen jatkaa. SIlloin harvoin kun kermaa tarvitsee, niin kyllä mä käytän oikeaa.

ruoanlaitossa yleensä kylmäpuristettua oliiviöljyä, joskus myös rypsiöljyä.

Leivän päällä käytetään oivariinia, ruuanlaitossa ja leivonnassa voita tai öljyä.

leivontaan leivontamargariinia tai voita,leivälle 60%levitettä,nykyään keijua

Mutta ihan oikeeta kermaa ja voita kastikkeisiin

ruuanlaitossa öljyä, juoksevaa margariinia, 4% kermaa, leivonnassa margariinia, kermaviiliä.



Ja painoindeksi 50 - pitäiskö siirtyä käyttämään voita?

Voisi sanoa että käyttökohteen mukaan valitsen.

Ei margariinejä, eikä "Ruokakermoja". Luonnonlisia tuotteita vain.

Leivonnassa yleensä margariinia tai auringonkukkaöljyä, riippuen siitä mitä on. En leivo kovin usein enkä siksi viitsi ostaa erikseen voita sen takia. Meillä siis käytössä pöytämargarini jota voi käyttää myös leivontaan.

Ja ihan lehmän utareistako se käsittelemätön voi sun kuppiisi valuu?

Miten muuten perustelet, että hehkuttamasi "käsittelemättömyys" takaa terveellisyyden?

Ei margariinejä, eikä "Ruokakermoja". Luonnonlisia tuotteita vain.

riittää kuin kermaa kirnuaa. Eli luonnolista mielestäni. Niitä mun isovanhemapni käytti ja elivät liki 100 vuotiaiksi. Vanhempieni sukupolvi söi jo margariineja yms, ja vanhempani kupsahtivat hiukan yli 70 v....

Ihan kaikkia käytän. Pääsääntöisesti öljyjä, sitten voita, joskus margariineja, pääsääntöisesti en mitään kevyttuotteita, jollei niitä tehdessä ole pysynyt ainesosalista "terveenä". Esim. tutkimusten mukaan 60% margariinit ovat parhaita, eivät ne 40 tai 30% rasvaa sisältävät. Kermoissakin käytän yleensä luomukermaa, jota saatan esim. kiusauksessa jatkaa luomumaidolla.

Käytän leivälle 60% margariineja tai 40%. Leivontaan pullossa saatavia juoksevia margariineja (pullan väliin helppo levittää sutilla) ja öljyä (myös siihen pullataikinaan muuten). En ole ikinä käyttänyt voita...

Et kai tosissasi usko, että voi valmistetaan meijerissä kuten 100 vuotta sitten...?



"Lähes kaikki kaupallinen voi valmistetaan nykyisin pastöroidusta kermasta, joka on kuumennettu noin 80°C. Ennen kirnuamista kerma jäähdytetään 5°C asteeseen ja se jätetään tuohon lämpötilaan vähintään 8 tunniksi, jolloin noin puolet maitorasvasta kiteytyy. Kiteytynyt rasva toimii apuna rasvapallosten rikkomisessa ja kirnuamisprosessi nopeutuu.



Kirnuaminen tuottaa pieniä rasvajyväsiä, jotka kerääntyvät kirnupiimän pinnalle. Kirnupiimä juoksutetaan pois ja kerääntynyttä rasvaa huuhdotaan vedellä kirnupiimäjäämien poistamiseksi. Tämän jälkeen kerätty rasva työstetään vaivaamalla ja tuloksena saadaan kiinteää voita jossa voihin jäänyt vesi jakaantuu pieniksi pisaroiksi voin sisälle.



Meijerivoi sisältää nykyisten säännösten mukaan vähintään 80 % rasvaa ja noin 15 % vettä. Perinteisesti kirnuttu maalaisvoi on rasvapitoisuudeltaan vaihteleva ja maitorasvan määrä saattaa olla jopa vain 65 %."

että palstalla "kaikki" käyttääkin voita.



Meillä käytössä Becel leivälleä. Normaali leivontamargariini leivonnassa ja muuten rypsi/oliiviöljy.



Voita syödään vain uusien perunoiden kera kesällä.