Miten kauan seuraavat ruoka-aineet säilyvät parasta ennen -päivän jälkeen?

Kuivissa tuotteissa eli jauho-, hiutale-, lese-, suurimo- ja pastatuotteissa on parasta ennen päivämäärä. Se kertoo milloin tuote on parhaimmillaan hyvää käytettäväksi. Jauho-, hiutale- ja lesetuotteet säilyvät keskimäärin yhden vuoden ja suurimo- ja pastatuotteet kaksi vuotta.



Viljatuotteita voi käyttää parasta ennen päivämäärän jälkeenkin. Oma hajuaisti on paras tapa kokeilla, onko tuote hyvää. Joka tapauksessa kuivat viljatuotteet ovat siis hyvin säilyviä, mikäli niitä säilytetään pakkauksen ohjeen mukaisesti kuivassa, ei liian kuumassa paikassa ja suojattuna voimakkailta hajuilta.



Parhaimmillaan osa viljatuotteista säilyy paljon pidempäänkin. Eritoten riisi- ja makaronituotteet säilyvät vuosia.



Mikäli tuotteessa, kuten leseissä ja grahamjauhoissa, on paljon viljan kuituosia, liika säilytys ei kannata, koska kuidun maku muuttuu helpolla karvaaksi.



Kaurahiutaleet sisältävät paljon terveellistä kasvirasvaa. Kaurahiutaleet ovat tämän takia höyrytetty, jotta hiutaleen entsyymitoiminta loppuu ja näin rasva ei pääse eltaantumaan. Tämä koskee ainakin isompien myllyjen hiutaleita. Pienten tuottajien hiutaleet on syytä syödä mahdollisimman pian, jotta ne eivät eltaannu.

Maitorahka säilyy pitkään yli parasta ennen päiväyksen. Joku kertoi käyttäneensä kaksplussan palstalla yli kuukauden vanhaa maitorahkaa kinkkupiirakan pohjaan.

Kuivissa tuotteissa eli jauho-, hiutale-, lese-, suurimo- ja pastatuotteissa on parasta ennen päivämäärä. Se kertoo milloin tuote on parhaimmillaan hyvää käytettäväksi. Jauho-, hiutale- ja lesetuotteet säilyvät keskimäärin yhden vuoden ja suurimo- ja pastatuotteet kaksi vuotta. Viljatuotteita voi käyttää parasta ennen päivämäärän jälkeenkin. Oma hajuaisti on paras tapa kokeilla, onko tuote hyvää. Joka tapauksessa kuivat viljatuotteet ovat siis hyvin säilyviä, mikäli niitä säilytetään pakkauksen ohjeen mukaisesti kuivassa, ei liian kuumassa paikassa ja suojattuna voimakkailta hajuilta. Parhaimmillaan osa viljatuotteista säilyy paljon pidempäänkin. Eritoten riisi- ja makaronituotteet säilyvät vuosia. Mikäli tuotteessa, kuten leseissä ja grahamjauhoissa, on paljon viljan kuituosia, liika säilytys ei kannata, koska kuidun maku muuttuu helpolla karvaaksi. Kaurahiutaleet sisältävät paljon terveellistä kasvirasvaa. Kaurahiutaleet ovat tämän takia höyrytetty, jotta hiutaleen entsyymitoiminta loppuu ja näin rasva ei pääse eltaantumaan. Tämä koskee ainakin isompien myllyjen hiutaleita. Pienten tuottajien hiutaleet on syytä syödä mahdollisimman pian, jotta ne eivät eltaannu.

Kertokaa!

Sämpyläjauhot menevät ensin, niihin tulee sellainen härskiintynyt maku.

Seuraavaksi maitorahka, siihen tulee neste pintaan ja jonkin ajan kuluttua hometta.

Kaurahiutaleet pysyvät yllättävän pitkään hyvänä jos ne on esikäsitelty (jopa vuosia) jos ei ole esikäsitelty härskiintyy kuten sämpyläjauhot melko pian päiväyksen jälkeen.

Ananas säilykepurkissa säilyy lähes ikuisesti.

Katso pakkauksesta.

Vierailija kirjoitti:

Maitorahka säilyy pitkään yli parasta ennen päiväyksen. Joku kertoi käyttäneensä kaksplussan palstalla yli kuukauden vanhaa maitorahkaa kinkkupiirakan pohjaan.

Hapanmaitotuotteet säilyvät vaikka vuoden. Tänään söin bulgarianjogurttia jossa oli päiväys 19.5 ja ihan hyvää on. Hapatus on ikivanha säilöntäkeino.

Kauan.

En ole lähes 80 ikävuoteeni mennessä tavannut sellaista tuotetta, joka menisi pilalle "parasta ennen" päivämäärän umpeutuessa kello 24.00. Ne ovat käyttökuntoisia vielä jonkin aikaa, kuivatuotteet jopa vuosia, mutta on tietysti parasta varmistautua näkö-, haju- ja makuaistein tuotteen käyttökelpoisuus. Jos tuotteessa on merkintä "viimeinen käyttöpäivä", on syytä olla käytön suhteen vähän tarkempi, vaikka ei oikein säilytetty tällainenkaan tuote mene pilalle yöllä kello 24.00, Edellä mainitut testit paljastavat kyllä tuotteen laadun.