Mitä laitatte kasvissosekeittoon?

mitä kaapissa/pakasteessa on. Lisäksi yleensä laitan tomaattimurskaa tai kesällä tuoretta. Laitan mustaa pippuria, suolaa ja jotain yrttejä (timjami, basilika, rosmariini, mitä tekee mieli.) Lopuksi laitan joko sulatejuustoa tai kermaa.

Silloin keitosta tulee pehmeän makuista. Myös sulatejuusto antaa hyvää makua.



Nesteeksi käy kerma tai vesi maun ja jääkaappitilanteen mukaan.



Mausteeksi suola, valkosipuli, yrttimausteet/yrtit, kasvisliemijauhe...

perunaa ja purjoa





Sitten aina kasvislientä ja jotain tuorejuustoa tai ranskankermaa

Usein laitan perunaa, porkkanaa yms., mitä kaapista löytyy. Myös kukkakaalista ja perunasta tulee hyvä kasvissosekeitto. Hyvä keitto lähtee siitä, että muistaa kuullottaa hetken niitä kasviksia ennen kuin lisää nesteen :)

paprika- tai viherpippurisulatejuustoa, kermaa ja suolaa, meidän lasten herkku!