MITÄ rasvaa ja maitoa nyt pitäisi antaa lapsille??

5. Korkeassa lämpötilassa paistamiseen käyvät nokare voita ja tilkka rypsi- tai oliiviöljyä. Seos kestää kuumuutta eikä synny ns. trans-rasvahappoja. Voi on mainettaan parempi: siinä on runsaasti rasvaliukoisia A-, D- ja E-vitamiineja ja jopa omega 3:a enemmän kuin oliiviöljyssä. Kuitenkin se on pikemminkin mauste, ettei tule liikaa tyydyttyneitä rasvahappoja.

viralliset ravitsemussuositukset on, että kasvismargariineja ja rasvatonta maitoa.

&lt;a href="<a href="http://www.evira.fi/portal/vrn/fi/vinkkeja_viisaisiin_valintoihin/" alt="http://www.evira.fi/portal/vrn/fi/vinkkeja_viisaisiin_valintoihin/">http://www.evira.fi/portal/vrn/fi/vinkkeja_viisaisiin_valintoihin/</a&gt;" alt="<a href="http://www.evira.fi/portal/vrn/fi/vinkkeja_viisaisiin_valintoihin/" alt="http://www.evira.fi/portal/vrn/fi/vinkkeja_viisaisiin_valintoihin/">http://www.evira.fi/portal/vrn/fi/vinkkeja_viisaisiin_valintoihin/</a&gt;"&gt;<a href="http://www.evira.fi/portal/vrn/fi/vinkkeja_viisaisiin_valintoihin/&lt" alt="http://www.evira.fi/portal/vrn/fi/vinkkeja_viisaisiin_valintoihin/&lt">http://www.evira.fi/portal/vrn/fi/vinkkeja_viisaisiin_valintoihin/&lt</…;

Itse ostan noita margariineja ja ykkösmaitoa.

kun lähes nelikiloisena syntynyt poika painaa vuoden ikäisenä 8,5 kg? Mitä JÄRKEÄ on tarjota tuon painoiselle rasvatonta?

tuollaiset besserwisser-ämmät, jotka heiluttavat virallisia suosituksiaan. Sano nyt, mitä tuon painoiselle pitäisi sitten syöttää??

Ei ole kyse mistään pienestä asiasta, jos lapseni syövät/juovat jotain 20-vuotiaiksi, ja tietysti ruokatottumukset voivat pysyä samanlaisina pitkälle aikuisikään. Syöpä vai sydänkohtaus? Ylipaino vai mielenterveysongelma?



Kun ei mistään voi päätellä mitään. Normaalipainoisia olemme.

<a href="http://www.margariinitiedotus.fi/index.php?option=com_content&task=view…" alt="http://www.margariinitiedotus.fi/index.php?option=com_content&task=view…">http://www.margariinitiedotus.fi/index.php?option=com_content&task=view…; Margariineissa ei ole haitallisia määriä transrasvaa:<a href="http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/valvonta_ja_yritt__j__t/pa…" alt="http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/valvonta_ja_yritt__j__t/pa…">http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/valvonta_ja_yritt__j__t/pa…; kun taas voi sisältää enemmän transrasvaa <a href="http://fi.wikipedia.org/wiki/Margariini" alt="http://fi.wikipedia.org/wiki/Margariini">http://fi.wikipedia.org/wiki/Margariini</a&gt; Siis: MARGARIINI ON TERVEELLISINTÄ! Rasvaprosentti saa olla 60, että margariinissa on paljon terveellisiä rasvahappoja.

joka taas on terveellistä, nostaa mm. hyvän HDL-kolesterolin määrää! Tässä jälleen yksi hyvä syy käyttää aitoa voita ja juoda punaista maitoa!

http://www.poliklinikka.fi/?page=5575414&id=7829837

Ei ole kyse mistään pienestä asiasta, jos lapseni syövät/juovat jotain 20-vuotiaiksi, ja tietysti ruokatottumukset voivat pysyä samanlaisina pitkälle aikuisikään. Syöpä vai sydänkohtaus? Ylipaino vai mielenterveysongelma?

Kun ei mistään voi päätellä mitään. Normaalipainoisia olemme.

No eikö sitten kannattaisi kuunnella niitä, jotka ovat tutkineet asiaa ja antavat kansalle ravitsemussuosituksia?

Vai onko sen vähemmistön kanta mieluisampi? Sen, joka syö voita koska nyt sattuu tykkäämään voista ja joka ei lyhytaikaisessa käytössä ole löytänyt itselleen (tai jollekin tuttavalleen)siitä haittaa.

T: Se margariinia ja ykkösmaitoa käyttävä

http://www.evira.fi/portal/fi/el__intauti-_ja_elintarviketutkimus/ajank…



Voin transrasva on eri asia kuin margariinien teollisesti tuotettu transrasva.



Sen verran tuossa eviran tiedotteessa on pielessä, että tyydyttyneellä rasvalla ei ole vaikutusta sydän- ja verisuonitauteihin. Tämä nykyisen tiedon perusteella. Meillä tuota tietoa ei uutisoida, niin kauan kuin THL:n johdossa on nykyinen henkilö

i] No eikö sitten kannattaisi kuunnella niitä, jotka ovat tutkineet asiaa ja antavat kansalle ravitsemussuosituksia?

[/quote]

Ravitsemussuositukset kun eivät perustu mihinkään tutkimuksiin vaan enemmänkin mielipiteisiin. Missään tutkimuksessa ei sanota, että hiilareita tulisi syödä niin paljon kuin suositukset ohjeistavat, 60% päivittäisestä energian tarpeesta.

Samaa mietin minäkin.Suositukset kun on viimeisten vuosikymmenien aikana muuttunut tosi paljon esimerkiksi kananmunan ja monen muun käyutöstä...lisäksi mietityttää esimerkiksi rypsiöljyn käyttäminen paistamiseen, käsittääkseni siinä kuumennuksessa just tuhoutuu ne öljyn hyvät aineet?



Meillä tehtiin sitten niin, että lapselle ykkösmaitoa ja voita ruuanlaittoon ja leivälle, rasvaisia kaloja ja öljypohjaisia salaatinkastikkeita. Jauhelihan teen itse hirvestäja jauhan siihen myös rasvaa lapselle (joka siis alipainoinen). En tiedä meneekö nyt oikein vai väärin, mut ainakaan ei ole käsiteltyä ruokaa.



Tällä on menty nyt vuosi, ja yllätys on ollut se, että kun koko perhe nyt käyttää voita, niin myös minä ja mies ollaan laihduttu, mä 7 kiloa ja mies vähän enemmän. Ilmeisesti syy on se, että kun mieltää ruuan rasvaiseksi sitä syö automaattisesti vähemmän ja ottaa enemmän kasviksia. Mut mä väitän myös, että mun kylläisyyden tunne on tällä ruualla parempi, ei ole hetkikohta pieni nälkä kuten silloin kun käytettiin vain kevyttuotteita. Ja kyse on nimenomaan rasvan laadusta, ei ruuassa olevista kaloreista.

syödä uudestaan.



En minäkään enää usko virallisiin ravitsemussuosituksiin. Olen lähipiirissäni nähnyt tarpeeksi monta tapausta, jotka ovat alkaneet voida hyvin, kun ovat kääntäneet kelkkansa, vähentäneet leipää ja pottua ja lisänneet voita ja oliiviöljyä.



Jotain tässä vanhassa on pilalla, kun aivan ohjeidenvastaisella ruokavaliolla alkaa laihtua, verensokeriarvot rauhoittuvat, uniapnea häviää, verenpaineet laskee, lääkkeitä jää pois...

(kai te semmosta lehteä uskotte?) Eli voita ja oliiviöljyä siis



Muutamia poimintoja:

- "Länsimainen ruokavalio on omega-kuutosiin päin vinksallaan. Omega-6-sarjan rasvahapoista muodostuneet eikosanoidit saattavat lisätä elimistön tulehdusreaktioita. Kuutosiin päin vinksallaan oleva rasvasuhde on liitetty miniin elintasosairauksiin."

- "Voi saattaa nostaa kolesterolia, kyllä, mutta se nostaa enemmän hyvää HDL:ää kuin LDL:ää. Tässä voi olla yksi selitys siihen, miksi vhh-dieetille ryhtyminen on voinut panna veren rasva-arvot kuntoon."

- "Tutkimuksissa onkin havaittu, että yleensä, kun ruokavalioon lisätään rasvaa ja siitä vähennetään hiilihydraatteja, rasva-arvot paranevat. Jos ruokavaliossa on paljon hiilihydraatteja, veren triglyserien määrä lisääntyy, kun taas vhh:lla niiden määrä vähenee. Kun rasvaa syödään vain vähän, saadaan niukasti myös HDL-kolesterolia, mutta runsasrasvaisella sitäkin tulee reippaasti. Veren rasvojen suhteet siis muuttuvat."

- "Mitä suurempia LDL-kolesterolin partikkelit ovat, sitä parempi terveydelle. Kun ruokavaliossa on paljon hiilihydraattia, ovat kolesterolihippuset pienempiä. Kun ruokavaliossa on reippaammin rasvaa, ne ovat suurempia."

- "Tutkimusta tyydyttyneistä rasvoista on vielä melko vähän, mutta todennäköisesti tyydyttyneet eivät siis olekaan sellaisia pahiksia kuin on kuviteltu - ja ehkä hh:t eivät olekaan tie autuuteen. Ehkä tämä näkyy tulevaisuudessa myös ravitsemussuosituksissa."

juovat sinistä tai punaista maitoa, aikuiset vettä. Kermaa käytän ruoanlaitossa jonkin verran.



Perunaa, pastaa ja riisiä ei syödä juuri koskaan, ruisleipää jokusen kerran viikossa - kaurapuuro on erikoisherkkuiltapala : )

Tieteen uusien tuloksien pitää näkyä ravintosuosituksissa

Julkaistu: 15.6.2008 lehdessä osastolla Pääkirjoitus

A A Kari Salminen







Tasan 20 vuotta sitten juhannuksen alla keskeisissä päivälehdissä julkaistiin ilmoitus: "Viisi asiaa, jotka olet halunnut kuulla ravinnon rasvoista, mutta kukaan ei ole kertonut." Keskeinen sanoma oli, ettei maitorasva ole haitallista sydämen terveydelle, kuten ravitsemusvalistuksessa oli pitkään julistettu. Tieto sai pääosan johtavista ravitsemusasiantuntijoistamme takajaloilleen. Mediakin kiinnostui, ja näin alkoi syksyn kestänyt mielenkiintoinen debatti.





Käsitys maidon sisältämän rasvan haitallisuudesta on kummallinen uskomus. Harhakäsitys perustuu 1950-luvulla kehitettyyn monipolviseen olettamusten ja yleistysten ketjuun, niin sanottuun rasvahypoteesiin, jota ei laajoista tutkimuksista huolimatta ole todistettu oikeaksi. Se on edelleen sekoitus tosiasioita, puolitotuuksia ja lennokasta mielikuvitusta. Kaiken lisäksi se ei edes kohdistu juuri maitorasvaan vaan tiettyihin yksittäisiin rasvahappoihin.



Nyt asiantuntijoiden kannanotot ovat varovaisempia.



Arvostettu englantilainen tutkijaryhmä on koonnut kaikki maidon ja sydänsairauksien sekä aivohalvausten välistä suhdetta koskevat tieteelliset tutkimustulokset. Yhteensä kymmenestä tutkimuksesta vain yksi osoittaa maitorasvan lisäävän näitä sairauksia.



Yhdeksän tutkimusta toteaa yhtäpitävästi, ettei rasvapitoisenkaan maidon käyttö suinkaan lisää vaan jopa vähentää sydänsairauksien ja aivohalvausten riskiä. Aivan tuore Cardio 2000 -tutkimustulos Kreikasta vahvistaa kymmenentenä tämän käsityksen.





Edellä mainittu englantilainen tutkijaryhmä on omassa laajassa Cearphilly-tutkimuksessaan seurannut miesten maidonkäyttöä ja sairauksien ilmaantumista runsaan 20 vuoden ajan. Mitä enemmän miehet olivat juoneet maitoa, sitä vähemmän ilmeni sydänsairastavuutta ja aivohalvauksia. Maito oli yleensä rasvaista, suomalaisittain täys- tai kevytmaitoa.



Ruotsissa ja Norjassa tehdyt tutkimukset ovat antaneet kaikkein vakavimman iskun vanhoille uskomuksille.



Ruotsissa on kehitetty menetelmä, jonka avulla voidaan tarkasti mitata nautitun maitorasvan määrä. Menetelmä perustuu kahteen juuri maitorasvalle ominaiseen rasvahappoon, joita voidaan kuvata lyhenteillä C15 ja C17. Maitorasvaa syötäessä ne kertyvät ihmisen rasvavarantoon. Mitä enemmän maitorasvaa ihminen on syönyt, sitä enemmän hänen rasvavarannossaan on näitä rasvahappoja.





Ruotsalaisessa tutkimuksessa määritettiin ensimmäisen infarktin saaneiden ja terveen vertailuryhmän C15- ja C17-arvot. Tulos oli selkeä: terveiden C15- ja C17-pitoisuudet olivat suuremmat kuin sairastuneiden, eli terveet olivat syöneet maitorasvaa merkittävästi enemmän kuin sairastuneet. Tutkimus toistettiin Norjassa, ja tulos oli sama.



Yhteenvetona näistä 2000-luvulla julkaistuista tutkimuksista voi todeta, ettei maitorasva ole yhteydessä sydänsairauden tai aivohalvauksen riskin kasvuun. Maitorasva tai jokin maitorasvaan erottamattomasti liittyvä tekijä voi jopa suojata niiltä. Miten se sitten tapahtuu?



Esitetyissä tutkimuksissa veren kokonaiskolesterolipitoisuus ei selitä tuloksia. Huomio onkin tunnetusti jo pitkään kohdistunut kolesterolin fraktioihin, "pahaan" LDL-kolesteroliin ja "hyvään" HDL-kolesteroliin. LDL-kolesteroli jakautuu edelleen osasiin. Niistä pienet, tiheät osaset tulkitaan sydämelle haitallisiksi, kun taas suuret "hötöisemmät" ovat haitattomampia.



Ruotsalaiset tutkijat ovat kulkeneet jälleen tutkimuksen eturintamassa. He ovat osoittaneet, että maitorasvan nauttiminen vähentää juuri pienten haitallisten LDL-osasten määrää veressä. Tämä seikka yhdessä sen kanssa, että maitorasva lisää "hyvän" HDL-kolesterolin määrää veressä, saattaa selittää maitorasvan edullisen vaikutuksen.





Käsitykset ravintorasvojen terveysvaikutuksista ovat muuttuneet ratkaisevasti 1950-luvun rasvahypoteesin ajoista. Tiede on luonteensa mukaisesti korjannut aikaisempia käsityksiä. Tieteen uusien tuloksien pitäisi näkyä myös virallisissa ravitsemussuosituksissa ja käytännön ravitsemusvalistuksessa. Vanhat asenteet ja uskomukset eivät saa tätä estää.







Kirjoittaja on toiminut tutkimusjohtajana Elintarviketeollisuusliitossa ja Valiossa sekä elintarvikekemian dosenttina Helsingin yliopistossa ja professorina Turun yliopiston Terveyden biotieteet -ohjelmassa.









http://www.hs.fi/paakirjoitus/artikkeli/Tieteen+uusien+tuloksien+pit%C3…

VOI on puhdas luonnontuote, TRANSRASVAT keinotekoisia... Huoh.

http://www.biovita.fi/suomi/terveyssivut/cla.html



Eli mitä rasvaisempi maito sen enemmän CLA:ta. Ei kannata juoda rasvatonta maitoa. Samoin CLA:ta saa lihasta.

Mä kun olen ollut tyytyväinen ostaessani sydänmerkillä varustettua margariinia. Ei yhtään innostaisi alkaa vaihtamaan johonkin voihin ja täysmaitoon...

<a href="http://www.biovita.fi/suomi/terveyssivut/cla.html" alt="http://www.biovita.fi/suomi/terveyssivut/cla.html">http://www.biovita.fi/suomi/terveyssivut/cla.html</a&gt; Eli mitä rasvaisempi maito sen enemmän CLA:ta. Ei kannata juoda rasvatonta maitoa. Samoin CLA:ta saa lihasta.

Oho alkaako tämä kansa heräämään ja ottamaan itse asioista selvää.



Hienoa.



Ainut että lapsipornosensuurilla aiotaa ja ollaan jo näitä sensuroitu.

Meidänpäättäjät kun ovat vain koko ajan muuttuneet elitistisimmiksi :|

http://gupea.ub.gu.se/dspace/bitstream/ ... 0457_1.pdf



päivittäin täysrasvaista maitoa maitoa juoneet lapset olivat hoikimpia sekä normaalipainoisten että ylipainoisten ryhmässä.

Margariineissa on transrasvaa tosi vähän tai ei ollenkaan. Tutkikaapa Finelin tilastot.



Ihmisille välttämättömiä rasvahappoja saa helpoimmin margariineista ja ruokaöljystä.



Kolesterolin hoitoon on lääkäreiden suositus vähentää eläinrasvoja

http://www.kaypahoito.fi/web/kh/suositukset/naytaartikkeli/tunnus/kht00…



Eikä sovi unohtaa, että kasvituotteet ovat myös ympäristölle rutkasti parempia.

etten yhtään ihmettele jos sieltä saa lukea vain ns. viralliseen totuuteen perustuvia juttuja.