Syökö lapsesi suositusten mukaan kasviksia? Miten tarjoilet ne?

ei mitään muuta tartteis syödä? siis tohon kiintiöön?

Lapset syö välipalalla ja iltapalalla lähes aina hedelmää tai vaikka porkkanaa/lanttua.



Lounaalla ja päivällisellä lautasella on vähintään puolet kasvista. Esim. tänään oli lounaalla paistettua lanttua ja porkkanaa, porkkana-parsakaali-kukkakaali-sekoitusta pakastimesta sekä salaattia. Ja noiden kanssa uunilohta.



Päiväkodissa menee vähän nihkeämmin kasviksia, koska siellä on todella huono ruokalista. Tai no sitä samaa laitosruokaa se toki on, kuin muissakin päiväkodeissa ja kouluissa... Joka perustuu perunan ja kastikkeen salaiseen ja ikuiseen liittoon, kasvista on vain salaatissa. Eikä meillä esim. 3v. tyttö vedä pelkkää salaattia suositusten verran, vaatisi ehdottomasti vaikkapa keitetyt porkkanat. Mutta ei. Perunaa vaan ja kastiketta. Ja sitä salaattia.

Mun käsittääkseni hedelmiä sais syödä vain kaksi annosta päivässä, ja loput kolme-neljä annosta pitäis olla vihanneksia.

suosituksista kuin ton "puoli kiloa päivässä", mutta eivätköhän saa tarpeeksi, kun ollaan kasvissyöjiä :)

Kyllä meillä kauas jää suosituksista, valitettavasti.. Ainut on peruna, mitä syö, satunnaisesti kurkkua tai muuta vihreää. Hedelmistä vain banaania ja omenaa. Marjoja ei ollenkaan, ei piirakassa, rahkassa tai missään muussakaan herkussa saa olla marjoja. Onneksi tyttö on parempi syömään, mutta poika parka ei syö terveellisesti.

se kuuluu hiilihydraatteihin, kuten pasta ja riisi.

lisäsi aika usein pakastevihanneksi jäisinä, maissia, herneitä, parsakaalia ruoan valmistumista odotellessaan. Välillä menee ihan reilujakin määriä. Keittoihin laitan vain vähän perunaa ja enemmän juureksia ja esim. pakastevihanneksia. Tarjoan usein alkupalaksi lämpimän ruoan valmistumista odotellessa jotain raakoja kasviksia, porkkanaa, kurkkua tms.



Samaa ruokaa ovat syöneet molemmat, mutta selvästi on voimakkaan synnynnäisesti erilaiset makumieltymykset. Toinen ei syö päärynää, mutta syö omenaa, toisella taas valinnat päivastoin. Toisen herkkua on parika, toinen syö sitä tosi pitkinhampain. Toinen ei syö tomaattia toinen taas ei sitrushedelmiä....

"Viisi kasvis- tai hedelmäannosta päivässä on suositettu määrä. Annoskoko on helppo muistaa: yksi annos on lapsen nyrkin kokoinen.

Värisääntö kertoo, että joka päivä on tärkeää saada mahdollisimman monen värisiä kasviksia, hedelmiä ja marjoja vihreästä siniseen ja keltaisesta punaiseen."

mutta yllättävän hyvin nyt jo menee. Tyttö 8, poika 6. Teen usein salaatteja, joissa on jotain muutakin kuin salaatti-tomaatti-kurkku.. eli jos on esim he-ma-pap tai pelkkä maissi tai herne mukana, kana, feta tai tonnikala.. jo menee! Ja ihan hirmu annoksia syövät tällaista herkkusalaattia.



Lisäksi porkkanaa ihan raakana, kokonaisena, tikkuina tai raasteena menee ihan koska vain.



Miniluumutomaatit ja kurkku menee myös sellaisinaan.



Mutta on ollut sellaista aikaa, ettei mikään mene missään muodossa, pojalla varsinkin hyvin hyvin vaikeaa....



Sitkeästi kun tarjoaa ja ihan normaalina osanan perheen ruokailua, niin jossain vaiheessa... hups vaan.

mutta varmaankin täyttyvät. Syömnme paljon hedelmiä ja kaikki marjat on lasten herkkua (7 ja 10-v). Jokaisella kotona tarjotulla ruualla on tarjolla salaattia, paprikaa, tomaattia ja kurkkua jota syövät paljon, välipalaksi usein porkkanoita. Näin on ollut ihan koko ajan, on vaan tullut tavaksi ja aina tarjottu. Etenkin omenat on lapsien herkkua, syövät niitä useita päivässä.

Eipäi ole tullut mieleeni, ettei tuo olisi tarpeeksi:-/



Kasviksia syövät kyllä myös, muttei välttämättä tule joka päivä kovinkaan paljoa niitä. Syödään yleensä keitoissa tai salaatissa, brokkolia pelkällään jne.

Mutta siis se 6 annosta päivässä tulee hyvin täyteen.

2v ei juurikaan syö kasviksia muussa muodossa kuin pinaattilettuina tai parsakaalisosekeittona. Kastikkeisiin saan ujutettua porkkanaa. Yhden hedelmän syö päivässä (noin kolme hedelmälajia kelpuuttaa)



5v syö kyllä mitä tarjotaan, mutta en kyllä laita puolta lautasta täyteen salaattia lautasmallin mukaan. Ehkä neljännes on kasviksia, ei syö kovin paljon ylipäänsäkään. Marjoja en muista usein tarjota, hedelmiä syö sen yhden päivässä.

Se riittäköön. En aio stressata asiasta sen enempää.



Kaksi nuorinta söisivät melkein pelkästään hedelmiä kaiken päivää, mutta sitten jäisi muut ruuat vähemmälle. Esikoinen puolestaan on aivan järkyttävän nirso, mutta kyllä hänkin syö sen 4 annosta, tosin aina niitä samoja vaan päivästä toiseen: banaania, meloneita, herneitä ja kurkkua.

Meillä pojat 2v ja 5v syövät kaiken mitä nenän eteen laitan, aamupalalle pilkon lautaselle leivän kylkeen jonkun hedelmän, ruuan kanssa on höyrytettyjä vihanneksia/ salaattia ja iltapuurolla marjoja, rahkaan laitan myös marjoja ja hedelmiä. 3v tyttö on sitten toista maata, nirppa joka suostuu syömään satunnaisesti vain kurkkua, joskus harvoin myös banaaneja ja omppua, hän pitää kuitenkin täysmehuista ja smoothieista joten tarjoan niitä lasin päivässä. Piirrettyjen kanssa tarjoan kasvistikkuja vkloppuisin.

Vihannekset saa hyvin menemään kastikkeissa, kun jauhelihakastikkeeseen tai mihin kastikkeeseen vaan lisää pari porkkanaa raasteena, kesäkurpitsaa raasteena, tuoreita tomaatteja pilkottuna, sieniä. Tai sitten teen uunissa jauheliha+vihannes täytteisiä kesäkurpitsoja. Tai kalanyyttejä foliossa, jonne raastan tuoreita vihanneksia ja luraus kermaa kyytipojaksi.

Mikä on kasvisten suositus? Sen tiedän, että hevi-tuotteita puoli kiloa päivässä.



Meillä menee aika paljon kyllä vihanneksia, ihan ruuan seassa ja erilaisissa salaateissa. Hedelmiä menee kans paljon. Huonoimpia ollan marjojen käytössä, niitä ei osata käyttää oikein paljaalteen muuta kuin tuoreina eli talvisin menee vaan rahkoissa, smoothieissa ja sitten leivonnaisissa.

helpoiten menee:



- tortillojen joukossa pieneksi viipaloitu kurkku ja tomaatti ja höyrytetty maissi

- höyrytetyt kasvikset (esim pakasteet kuten aurinkokasvikset, baby-porkkanat, kruunukasvikset)

- jauhelihakeitossa keittojuurekset

- porkkana raasteena, viipaleina höyrystettynä

- höyrystetty kukka- ja parsakaali (helppo keittää perunoiden joukossa)

- viinirypäleet, vesimeloni, omenapalat, mandariinit

- hedelmiä jäätelön kanssa



Annan lasten syödä kasvikset käsin, on niin paljon kivempaa. Kannattaa tarjota joka aterialla jotakin, niin tulee eri makuja ja määrä helpompi saavuttaa. On meilläkin päiviä ettei tule suositukset täyteen, joskus jopa päivä niin ettei mitään kasviksia ole tarjottu...

eli tarjoan kaikilla aterioilla (aamupala, lounas, välipala, päivällinen, iltapala) lapsille kasviksia paloiteltuna tai salaattia/raastetta.



Syövät tosi mielellään esim. punaista ja keltaista paprikaa reilun kokoisina paloina, samoin kurkkua, raakaa kukkakaalia ja porkkanaa. Salaatissa menee myös tomaatti.



Aamupalalla laitan leipälautaselle paprikapaloja ja kurkkuviipaleita, lounaalla myös ruuan oheen jotain paloiteltuja vihanneksia, välipalalla maistuvat vaikkapa porkkanapalat ja päivällisen lisukkeeksi teen aina salaattia (ihan perussalaattia, jäävuorisalaatti+kurkku+tomaatti) tai porkkanaraastetta sekä usein kuumennan vielä jotain pakastevihanneksia lisukkeeksi ja maustan ne tilkalla soijakastiketta. Ja iltapalalla myös niitä vihannespaloja.



Pilkon yleensä aina ison kipon vihannespaloja, siitä niitä on sitten helppo annostella. Salaisuus lienee siinä että olen jo vauvana antanut lapsille kaiken maailman vihannespaloja käteen imeskeltäväksi ja jyrsittäväksi. Samoin nytkin sujautan lapsille porkkanan tai kurkkutangon tai paprikapalan käteen kun alkavat olla nälkäisiä ja ruoka ei ole vielä valmista.

Ensimmäiset sormiruuat (alk. 7 kk) olivat höyrytettyä parsakaalia, keitettyä perunaa ja tuoretta kurkkua ja tomaattia (pian myös banaania). Kaikki olivat sopivan pehmeitä imeskeltäviksi, ja lapsi oli hyvin kiinnostunut kokeilemaan kaikkea, mitä sai itse laittaa suuhunsa. Tottui siis puolivahingossa syömään. Pitkään keitetty porkkana (esim. 10 tunnin haudutus karjalanpaistissa) on yksi suurimmista herkuista tällä hetkellä, raakana ei oikeastaan kelpaa.



Hyvä kikka tarjoilla tuoreita kasviksia on myös antaa niitä alkupaloiksi. Jos lapsella alkaa olla jo nälkä siinä vaiheessa, kun itse vielä laitan ruokaa, kurkku- ja tomaattiviipaleet häviävät kuin itsestään kun niitä laittaa tarjolle kärsimättömälle lapselle. Kelpaavat tosin kyllä muutenkin varsin hyvin.

Mutta vaihtelevasti kasviksia. Se riippuu miten ne tarjoillaan.



Tomaatti, kurkku, salaatti, porkkana menee miten vain.



Wokatut kasvikset menee, juuston kera varsinkin erittäin hyvin. Munakkaissa jne. keitettyinä lähinnä maissi, porkkana, parsa.