Vielä kerran gallup, mitä teillä on joulupöydässä huomenna?

Saisiko reseptin?

kinkku

perunat

porkkanalaatikko

lanttulaatikko

savuporo

sienisalaatti

suolakurkkuveneet

rosolli+kastike

hillosipuli

hiivaleipä+rieska



jälkiruokaa ei ole erikseen, vaan kahvin kanssa syödään konvehteja, pähkinöitä ja rusinoita, omppuja ja mandariineja. iltakahville on suklaakakkua ja pipareita.

kinkku, laatikot(peruna,porkkana,lanttu), nakkeja, sieni&perunasalaattia, riisipuuroa.



ei kummempia, miehen kanssa kahdestaan syödään kun poikamme ei vielä jouluruokia syö.

- kinkku

- perunoita

- poronlihapullia

- lanttu-, porkkana-, makarooni- ja bataattilaatikko

- rosolli

- kaloja: ks-lohi, graavattu siika ja lohi, lämminsavusiika

- sienisalaatti

- linssimureke

- salaatti

- viiniä, olutta, maitoa

- sälää, kuten herneitä, kurkkua jne.

- puolukkajäädyke

Huomenna nämä:



JOULUMENU 2009

munatoti

pipareita

*****

valkosipulisilakoita

mätimousse

raidallinen kalapatee + chilikastike

sienisalaatti

maksapatee

uusia perunoita

appelsiinimarinoitu juuressalaatti

vihreä rypälesalaatti

punajuuri-vuohenjuustopiiras

juureskakku

appelsiinimarinoitu porsaanfilee tai kalkkuna

****

puolukanpunainen rahkatorttu

itse tehdyt suklaamakeiset



Paljon muutakin löytyy kyllä kaapista, mm. hyviä juustoja, kaupan laatikoita ja kinkkua, herkullista italialaista hedelmäkakkua jne.

tavalliseen creme bruleehen.



Tässä ohje tavalliseen http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/16100/Creme%20brulee



Itse laitan ohjeesta poiketen kokonaisen vaniljatangon ja kaavin siemenet kermaan.



Vähän kanelia ja yhden appelsiinin kuori raastettuna sekaan.

Sillikaviaari

Savulohi-peruna-inkiväärisalaatti

Graavilohi (Vieraat tuovat)

Maksapatee (valmiina ostettu)

Rosolli

Kreikkalainen salaatti

Herneitä

Joululimmpua ja ruisleipää



Hunajasinappilohi

Yrttilohi

Marinoitu kalkkunanrinta

Laatikot (valmiina ostetut)



Marjoja ja lajitelma herkkujäätelöitä



Kahvin kanssa

Puolukkahyytelökakku

Englantilainen hedelmäkakku

Inkivääripiparit

Tortut (vieraat tuovat)

Laadukkaita suklaakonvehteja

päivällä hernekeittoa

Alkuruuat



Graavilohi

Graavitonnikala

Graavisiika



Muikunmäti, smetana, creme fraiche, kermavaahto, sipulihake

Kirjolohenmätimoussehyydyke





Silakkalajitelma (sinappi, valkosipuli, chili, sitruuna, wasabi)

Suutarin lohi

Silakkapihvit etikkamarinadissa



Riimihärkä, konjakkikastike, sienikastike

Ankanmaksapatee



Sienisalaatti

Waldorfinsalaatti



Keitetyt puikulaperunat

Joululimppua, paahtoleipää



Pääruuat



Poronpaisti

Luomukinkku, kinkunkastike

Jyväkalkkuna, marjahyytelö



Lanttulaatikko

Porkkanalaatikko

Imelletty perunalaatikko

Punajuurivuohenjuustolaatikko

Bataattipäärynäaurajuustolaatikko



Lihapullat kastikkeessa



Jälkiruuat



Vadelmacharlotta



Hedelmiä



Suklaakonvehteja, fudgea, salmiakkeja, marmeladeja



Juustolajitelma (Appenzeller, Manchego, Aura, Brie, Luostari)

keitettyjä perunoita

jonkinlainen lihamöykky

vihersalaatti

muutamia eri juustoja



jälkiruuaksi konvehteja



asumme maassa, jossa kinkkua, laatikoita yms. ei tunneta. enkä myöskään ole innostunut kokkaamisesta.

Tomaattinen lohi

Savuporo

Savujuusto

Sienisalaatti

Hillosipulit

Rosolli ja kermavaahtokastike

Lihahyytelö

Kermajuusto

Maustekurkku

Paprika

Tuorekurkku



Kinkku+kastike

Keitetyt perunat+herneet

Laatikot



Kahdenlaista leipää, voita

Kotikaljaa, maitoa, vettä



Suklaanmakuista joulukahvia, konvehteja, hedelmiä, pähkinöitä, pikkuleipiä, leipäjuustoa+lakkakastiketta

repikaa siita suomimammat!

Kinkkua, jotain makkaroita (lapsen iloksi), perunoita, porkkanalootaa, uunissa paistettuja lanttupaloja, kotijuustoa, hillosipuleja, suolakurkkua, homejuustoja, salaattia... jotain ehkä vielä. Koitan pitää tarjoilun määrän kurissa koska syöjiä ei ole kovin montaa.



Makeista ruuista on pipareita, pullaa ja karkkeja, pähkinöitä, hedelmiä.

äitini tuntien ihan normaalit "jouluun kuuluvat" laatikot, kinkku, rosollit ja muut salaatit, herneet, sillit + muut kalat, maksapasteijat ja lihahyytelöt jne. Enpä tiedä sitten mitä muuta on onnistunut keksimään, äidin joulupöytä on aina erittäin runsas.

tykätään kaloista; graavilohi, ks-lohi, savustettu pippurilohi, muikut tomaattikastikkeessa, suutarinlohi, silakkarullat, sherry-,smetana- ja sinappisilli, mätihapankorppukupit, täytetyt kananmunat, venäläinen sienisalaatti, vegaanin linssisalaatti, puikulaperunat: snapsi, valkkari



kalkkuna, kastike, herneet, porkkanat, hillosiput, lanttu- ja porkkanalaatikko.punaviini, valkkari



Suklaakakku, samppanja

joululeipää, ruisleipää, voita, pari salaattia, sitten on antipastoa (lajitelma) ja jälkkäriksi luumumoussea, suklaata, mandariineja, pipareita ja pähkinöitä sekä rusinoota.

- sillejä ja silakoita: ainakin sinappisilliä, sinappisilakoita, valkosipulisilakoita, lasimestarinsilliä, suutarinlohta

- mätiä+smetanaa, graavilohta, kylmäsavulohta, lämminsavulohta

- maksapateeta, aladoobia, kieltä, pippurirullaa

- perunoita

- laatikot: imelletty peruna, lanttu, porkkana, maksa, makaroni, bataatti

- rosolli + kastike

- kinkku + kastike

- kalkkunaa (pikkupala) ja palvattua hirvenpaistia

- sianlihakastiketta (kuulemma ehdoton perunalaatikolle)

- omenasosetta (kinkulle, nam)



Jälkiruokaa ei sitten erikseen tehdäkään, tarjoillaan joululeivonnaisia kahvine kera.



On hirveästi sortteja, mutta on sitten jokaiselle niitä omia lempiherkkuja ja oppivatpahan lapsetkin erilaisia perinneruokia. Valmistelut on jaettu useammalle ihmiselle ja osa tulee kaupasta valmiina.

mm. etanoita ja ostereita on luvassa.

Alkupalat

- vaniljagraavilohi, konjakkigraavilohi ja lime-inkiväärigraavilohi

- lime-korianterisiikaa

- mäti-smetana-sipuli-tilli

- lohi-tuorejuustorullia

- saaristolaisleipä, ruislimppu

- rucola-salaatti

- marinoituja jättikatkarapuja

- sienisalaatti

- avocadosalaatti



LÄmmin ruoka:

- lämminsavuporonpaisti

- madeirakastiketta

- karamellisoidut perunat



Jälkiruoka vielä auki joko appelsiinitiramisu tai jouluisesti maustettu creme brulee.



Ruokajuomana punaviini ja omenamehu.



Syöjinä vanhemmat ja 5-vuotias.-