Suklaalla kuorrutetun kahvikakun säilytys?

Olen tottunut säilyttämään kahvikakut aina huoneenlämmössä, tuolloin mielestäni maut tasaantuvat ja kakku on ihanan kostea. Tätä säilytystä siis max. pari päivää.



Mutta nyt olen tekemässä ekaa kertaa suklaalla kuorrutettavaa kakkua ja mietin, että voiko sitä säilyttää huoneenlämmössä? Vai säilytänkö jääkaapissa ja otan huoneenlämpöön esim. tarjoilu aamupäivänä?