Tupperin muffinivuokan käyttäjiä?

tulee vaan ekalla&tokalla kerralla. Tai myös jos käytät turhan kuumassa uunissa.



Annan jäähtyä ja ennen taikinan laittoa säikäytän vuoan kylmän veden alla. Näin se tarttumaton pinta aktivoituu paremmin.

vuokia on käytetty nyt jo neljättä kertaa ja haju tuli vieläkin. Mikä se liian kuuma sitten on, laitoin 225 kun muffinien ohjeessa niin oli.

jotain 220-225 astetta. Ei se vielä tuolla lämmöllä sula, mutta tosiaan haisee ja luulen että se haju tuo tullessaan sen maun.



Laita ensi kerralla vähän miedompaan lämpöön. Itse löysin aivan mahtavan suklaamuffinsireseptin, jolle riittää 170 astetta:



Maitosuklaamuffinsi (10 kpl)

150 g suolatonta voita

1 ½ dl sokeria

2 kananmunaa

2 ½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

150 g Fazerin 70 % Premium suklaata

1 ½ dl kuohukermaa

20 palaa Fazerin sinistä suklaata

Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaakao.

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita.

Siivilöi jauhoseos joukkoon. Sekoita kevyesti tasaiseksi.

Sekoita joukkoon sulatettu tumma suklaa ja kerma.

Laita taikinaa vähän muffinsi-vuokiin ja aseta kaksi palaa suklaata keskelle.

Lisää taikinaa niin että suklaa peittyy.

Paista 170 °C uunissa n. 15 minuuttia.